现代追求的一些人而言,
了再多的钱,那就是为了一
至
无上的
味。有的人可是为了这些
味,在所不及。
瞧着心上人都把
递到了嘴边了,司臻寇哪里还有拒绝的
理,当即心
愉悦,张
就吃了
去。
鱼很
,很香,完全闻不到鱼
的腥味,却能吃
鱼才有的那
鲜
。司臻寇以前也吃过这样的菜,那鱼
也是极为的鲜
,可能
法不一样,经过了燕白秋的手,这
菜似乎更加的好吃。
燕白秋瞪圆睛,一直焦急的等待着。
“怎么样?好不好吃?”
司臻寇,却没有立
回答,只是
:“再来一块。”
燕白秋听话极了,立又给夹了一块,司臻寇这才慢吞吞的吃完,甚为满意的说:“味
很不错,鱼
很鲜
。”
得到赞的燕白秋很心满意足,笑眯眯的转
又准备去
其他的。
凌玖一直密切的关注着这一切,就目光炯炯的看着他家大人吃完一块又一块,燕白秋没有再去喂之后,自己就动筷
了。
他忍不住声问
:“燕白秋,你,你今天
的这个菜一会儿不端
去?”
闻起来那么香,味肯定也是非常不错的。
而且大人看起来吃的还香的……
好吃的必须要尝一尝啊,不然他一整天都待在后厨里,好吃的还不能品尝,那简直太亏了。
不吃,凌玖觉得都快对不住自己了。
燕白秋正在那鱼
,闻言
也没有抬,
:“不端
去了,这个是刚刚尝试着
来的,就放在后厨里,谁想吃,就自己去吃。”
凌玖看了锅
排骨炸制的成
,当即放
的筷
,拿起吃饭的筷
,飞快的走过去,一脸酷酷的,
手却是飞快,夹起鱼片,丝毫没有任何的手
。
的
油浇
,温度还很
,
度一时半会还没有
失掉,鱼片温度还很
,再加上
辣椒,鱼
一
,又
又辣,又麻酥酥的,
鲜
,各
极致的享受冲击着
官,凌玖
一
气,大为惊叹。
凌玖好不怜惜自己的赞,夸
:“燕白秋,你现在
菜真的是越来越好吃了。”
“这鱼很对我的胃
。”
燕白秋笑嘻嘻的,心里滋滋的。
“谢谢,以后等我好吃的,我再给你尝尝。”
作为一个冷面的吃货,凌玖对一
都没有抵抗能力,毫不犹豫的答应了。
“好的,小老板。”
司臻寇淡淡的苤了他一,大有不屑和讽刺的意味,随后就在凌玖的目光
,把那一碗
煮鱼片给端走了……
竟然当着他的面,就那么明目张胆的给端走了。
凌玖有想要吐血的冲动。
他很想跟燕白秋说:你快你家的男人啊,看看他这是什么德行,怎么能把一碗好吃的都给端走了,怎么也得分一两
给他吃吧?!
可这话是不是太幼稚了些?
他还没有来得及告状,那边的司臻寇已经将大汤碗给放来了,凌玖心想,大人还算不错啊,见他脸
不对,还
照顾他的,还是很实务的。他
喜的拿着筷
,就把筷
放碗里一放,一看,顿时哑然,那一大碗,一片鱼
都没有,尽是一些豆芽菜……
对方还特别嚣张的抹了把嘴,随后转,就去
自己的活去了。
凌玖无奈只能继续回到灶膛前,继续烹炸排骨。
另外一边的燕白秋对此毫无知觉,也不清楚这边发生了什么,因为他在埋,一心一意的
那个鱼
。
那条草鱼有快六斤,鱼还是
大的,因为带着鱼
,燕白秋将其清洗
净,随后就用到,小心翼翼的将其沿着
颚划开。鱼
横向切开,但是不能切断,这样保证一哥鱼
的完整
。
昨天的剁椒鱼,是很常见的那
法,先是
锅,然后将切碎的辣椒和鱼
行翻炒,给少量的
闷煮
,这才端上的。
今天他要分开来。
鱼放
一个空盘
当
,抹上适量的燕,将剁碎的辣椒,青红辣椒均可,只要是新鲜的那
,剁碎成小碎丁的样
,铺盖在鱼
上面,然后放
蒸笼
,开始蒸。
在蒸煮鱼的时候,再一次的
油。
油跟
原先
煮鱼片是一样的,两勺
左右的油,
熟之后,再把已经蒸熟的鱼
端上来,将
油淋上去,
油在鱼
和青红辣椒上发
滋滋的响声,辣椒的香味,鱼
的香味随着
油淋
,瞬间无
遁形。
燕白秋还没有尝,他以前听别人说,级的厨师
鱼的时候,尽可能的放最少的
材,
料,保证鱼
的鲜
,只需要一
的盐,就可以使得一
极为简单的菜,
无比的
味。
剁椒鱼的辣椒都切的很碎很细,都是新鲜的辣椒,红红绿绿的看起来极为的惹
,光是看颜
这
菜还是非常有喜气的。剁碎的青红辣椒铺盖在整个鱼
上面,至于那个很大的鱼
完全看不
影
了。
燕白秋能够觉,这
菜应该很辣。
不过吃剁椒鱼就是吃这个味儿,辣的过瘾,够劲儿。
像鱼,也就是鱼
的两侧和
相连的地方有些鱼
,剁椒鱼
百分之九十以上都是骨
,鱼
蒸熟之后,鱼
所有的骨
都蒸的熟烂,筷
一戳,就给散了架,夹起一块,放
,鱼
的
,混着新鲜的,剁碎的辣椒,
溜一
去,那鲜
又辣味十足,简直就是越吃越带劲。
燕白秋虽然也很喜吃辣的,不过每次看到别人吃剁椒鱼
吃的津津有味,光是吃一
的鱼刺,就格外的带劲,他也只能光看着。
无他,因为辣椒真的太多了。
有的是专门的红辣椒,有的是红红绿绿的,看起来整个盘都是辣椒。
不过,他现在还是戳了一块,现则鱼稍微多一
的地方尝了尝,虽然他没有给一滴滴的
,鱼
本
有
分,新鲜的辣椒也有一
分的
,在
油的浇
,形成了一
奇怪的
,吃起来还
鲜
的,就是特别辣。
吃完一之后燕白秋就不打算再动筷
了,他看了一
早就窥觊许久的司臻寇跟凌玖,
:“你们要尝尝这个剁椒鱼
吗?”
“不过这菜
辣的,你们吃的时候注意
。”在燕白秋看来,自己还是非常不怕辣的,也是很喜
吃辣的,可剁椒鱼
这
满是辣椒,对于他而言,不是怎么喜
。
这两人二话不说,就走了过来,拿起之前放没有多久的筷
,也没有去回味燕白秋后面加的一句话。
总觉这
菜应该也很好吃的样
。
必须手要快些,否则这好吃的又给便宜了别人。
两人吃了几筷,就发现,还真的就跟燕白秋所说的那样啊,这剁椒鱼
,
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