叶久久错愕的看着小人鱼一系列的反应,又看向还上
的陵余,“你们是亲兄妹吗?”
陵余抬眸看向她,轻不可见的嗯了一声。
叶久久想不明白,“那怎么差别这么大?”
陵余眨了:“你猜。”
叶久久看向他雾霾蓝的睛,幽
得像海底的
渊,仿佛
一刻就要将人
去一般,她的心脏猛地
了
,然后慌张害怕的移开视线,拿了个包
起
离开,“懒得猜,
活了。”
今天海鲜不多,所以得尽量把菜安排得很大气,摆上桌也会好看一,她绞尽脑
想了几个特
菜,然后毫无防备的当着陵余的面写
了菜单。
清炒羊栖菜
贻贝蒸
秋刀鱼
特麻辣黑豆
烤海鲈鱼
砂锅豆腐青衣鱼
法式香煎江珧
海胆刺
芝士焗玫瑰龙虾
清蒸蜘蛛蟹
玫瑰龙虾和蜘蛛蟹都只有五份,其余都是十份,另外专门留了三条海鲈鱼、两个海胆、一条秋刀鱼以及一
江珧贝和羊栖菜给小鱼两人吃。
叶久久写好后将平板递给他,“其实你不用手写,直接后面的‘+’,然后最后写一个桌号就行。”
陵余了
,会了。
“可以继续学这个。”叶久久将学字的视频调来给他,她也没多想,就是觉得多学一
字方便
菜。
陵余颔首。
叶久久还不知给自己挖了一个大坑,
代完后就去备菜打扫餐厅,收拾
净就开始营业,开门后还是两位有钱的老顾客朱朱和
远。
两人今天倒是没吵架,规规矩矩的站在门,不过也没说话,一副很不熟的样
。
“来吧。”叶久久招呼两人
来坐
,“
远你今天又逃班?”
“项目完了,时间自由。”
远笑着坐
,“老板,今天又有什么?”
叶久久一气念着菜单:“清炒羊栖菜、贻贝蒸
、特
麻辣黑豆
烤海鲈鱼、
秋刀鱼、砂锅豆腐青衣鱼、法式香煎江珧、海胆刺
、芝士焗玫瑰龙虾、清蒸蜘蛛蟹。”
“竟然有玫瑰龙虾和蜘蛛蟹?”远真的佩服老板,竟然能买到这些少见的海货,“这两个我都想来一份,另外我还想要黑豆
烤鱼、海胆刺
。”
一旁的朱朱听着也很心动:“我也想要这些,我还想要一份秋刀鱼,我就吃这个
秋刀鱼。”
“玫瑰龙虾、蜘蛛蟹和烤海鲈鱼都是大个,全都有四五斤左右,你们会吃不完的。”叶久久很清楚两人的
量,一个人
多吃完玫瑰龙虾和蜘蛛蟹,其他的就别想了。
朱朱说:“可是我都想要。”
“老板,前两天我和同事去吃烤鱼了,以前明明觉得很不错的,现在吃着非常腥,一
都比不上你这儿的,今天我如果吃不着,我回去睡觉都睡不香。”
远双手合十:“老板求求你了,让我
吧。”
“分量真的很大,吃不完太浪费了,依我说要不你们拼桌吧,这样可以多一些你们想要的。”叶久久也可以少忙活一会儿。
朱朱意识张嘴:“不想和他拼。”
远也不乐意,要不是今天李林他们另外有事,他何至于一个人吃饭?
叶久久耸了耸肩,“那就少一
,吃不完实在太浪费了。”
“可是我又好想要。”远
了一
气,然后放低姿态的看向朱朱,“
女,要不咱们拼一桌吧,我实在太想吃这个烤鱼了。”
朱朱很不乐意,但为了她想吃的海胆刺和法式香煎江珧,她最后还是
了
:“好。”
远立即移到朱朱坐的这张桌
这儿,“老板,
菜。”
叶久久挑眉笑了笑,真没想到两人为了吃的能吵架,也能为了吃的坐在一起,“你们要什么?”
“特麻辣黑豆
烤海鲈鱼、
秋刀鱼、法式香煎江珧、海胆刺
、芝士焗玫瑰龙虾、清蒸蜘蛛蟹。”
远一
气念完,“再来一个清炒羊栖菜解解腻。”
法式香煎江珧、海胆刺、和清炒羊栖菜分量不是很多,叶久久没有多说什么,给两人倒了茶后就转
回厨房开始
活了。
把已经提前腌制着的海鲈鱼放到铺着锡纸的烤盘里,然后放烤箱十五分钟,如果有专门
烤鱼的烤鱼箱会更好一
,但她不是专门开烤鱼店的,所以直接用烤箱了。
烤制的时间里叶久久理江珧贝,个
很大,掂量着有两斤左右。
她拿着开壳神用力的撬开,里面的瑶
有拳
大小,她取
来
理
净后切成六等份,均匀涂抹上胡椒粉和盐,再裹上一
油面粉。
然后放到平底小锅里的慢慢煎,煎到表略有
金黄后放
黄油,黄油化了后就不停的舀起浇在瑶
上面,让黄油的
香彻底均匀的浸
去。
等煎到两面金黄后就夹起放到方形的餐盘上,整齐叠放好后再在旁边摆上柠檬和一些翠绿的西蓝,颜
清晰,看起来很有
。
同时她取一只一斤七两的大海胆,取掉上面半个壳,小心翼翼的取掉
脏,只留
颜
漂亮的海胆黄,她凑近闻了闻,混着海洋的鲜香味铺面而来。
喜吃刺
的人今天有福了。
叶久久将海胆直接放一个大
盘里,放
后再旁边
备了一个切成两半的柠檬、酱油、芥末、辣酱四
调料。
有些人喜什么都不放就直接吃,有些人需要辣酱搭
才行,叶久久一般直接准备齐全,顾客
照自己的喜好来就行。
好后她顺便将另一份清炒羊栖菜
锅,让陵余一起端上去。
为了吃到更多海鲜而着
坐在一起的朱朱和
远一直对
玩着手机,没有任何
,就像吵架后的
侣似的。
直到陵余将菜端上来后,两人才放手机有了
。
“海胆你直接吃还是怎么?”
远问朱朱。
朱朱看了看和远脸差不多大的海胆,“我习惯只加一
柠檬就吃。”
“我也喜这
。”
远拿起新鲜的青柠用力的朝海胆里挤去,海胆黄里瞬间浸满了微酸清香。
朱朱拿起拭
净的勺,舀起一块海胆黄放
,青柠味
酸甜又苦涩,但嘴里的海胆黄却一
都不苦,两者结合
更激发
海胆的鲜甜,吃着冰凉
,没有一丁
的腥苦味
,“很好吃。”
远也试了试,“比之前的海胆石锅豆腐、海胆蒸
吃着更鲜,海鲜永远是刺
最完
。”
朱朱只吃过海胆蒸,所以忍不住问:“老板竟然还
过海胆石锅豆腐?这个其实一
不错的名菜。”
“刺更能保证它的鲜。”
远又试了试一旁的法式香煎江珧,初
是一
黄油味和黑胡椒的味
,但咬
去后能清楚
受到珧贝
本
的鲜
淡雅,就像一个古典气质的女人,哪怕穿着红
的礼服,但站在那儿依旧能让人一
看
她
里的淡雅。
“真不错
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