我家餐厅冰箱通海洋 - 第33章 麻辣黑豆hua烤海鲈鱼

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    “这个不行。”叶久久小心端起烤鱼,“我专门留了三条,晚我单独给你们。”

    有一些青衣鱼因为吃了一些有毒海藻,导致会积攒一些毒素,但少量吃是没有任何问题的,不过为了安全起见,叶久久会多

    叶久久给两人倒茶:“这几天都没雨,等雨时你们再过来?”

    老大爷请叹了气。

    叶小鱼还可以吃三条,立即笑了起来:“那好吧。”

    “但在其他地方吃着还是不舒服。”老太太喝了,吃起了旁边的羊栖菜,有一苦涩,但并没有苦瓜那么苦,吃着脆脆的,习惯后还觉得不错。

    陵余将菜单递给年男人。

    “迎光临。”叶久久笑着看着两人,“这边坐。”

    “你能吃辣,你多吃一这个鱼。”老太太给丈夫夹了鱼腹,“味真香。”

    起锅后刚好和蒸好的蜘蛛蟹和玫瑰龙虾一起送去前厅,她刚送完准备回厨房时,就看到昨天来过的那一对老夫妻又来了。

    老太太被辣的有咳嗽,喝了一茶后说:“我吃辣还是不行。”

    “好。”叶久久去了后面菜,她先把烤鱼放烤箱,把蒸蒸箱,烤鱼好还需要十五分钟,所以她先拿将青衣鱼给收拾净。

    这一只青衣鱼有十五斤左右,去除鱼和鱼尾后还有十一斤,她安排给每一份砂锅豆腐青衣鱼一斤鱼

    老太太说:“我们午就要离开这里了,怕是没办法再坐在这里看雨里芭蕉了。”

    “我们在这里都待了一周了,订好午的车票去江城。”老大爷说:“要是早知这里有好吃的海鲜,我们一定会早早过来的。”

    小心是夫妻俩的女儿,非常光漂亮,但前些年因病去世了,去世之前她的愿望是想要旅游全世界,他们夫妻俩退休后就开始旅行,既是帮女儿圆梦,也是救赎自己。

    “手艺好,味好,吃着心也舒服。”老大爷也没有多想,反正吃着胃不难受就多吃一,等午离开了鹿城就吃不着了。

    老人大概神不大好,看着陵余那一乌黑的发直接说:“小姑娘,今天有什么海鲜?”

    但因为原因,越来越走不动了,他们好怕还没走完就离开了,所以就想加快行程。

    老人不满的嘟囔着:“就两个啊?也太少了,多,这里的好吃。”

    “我可以吃吗?”

    等烤鱼烤好放到这些菜上面,再将已经煮过的手工黑豆沿着圆盘放一圈,再把锅里提前煮上的汤浇在上面,汤里加了特制的烤鱼酱料,闻着特别香。

    “稍等。”叶久久回去就将三个菜上,好再让陵余帮忙端上桌,她又继续新来的一桌客人的菜。

    刚好忙完走来的叶久久憋着笑:“大爷,你之前来过一次是不是?”

    叶小鱼闻着香味跑了来,“久久,这个好香。”

    叶久久把已经焯的藕片、莴笋条、笋片、土豆片、金针菇、木耳整齐的放在圆形的烤鱼盘里。

    好后她在锅了火,小火慢慢熏着,保持着度的同时,会让烤鱼和豆更加味。

    “也最吃海鲜。”老太太顿了顿,“如果小心还在就好了,她一定会很喜吃这里的海鲈鱼的。”

    能有什么办法呢?都快八十岁了,想吃难还不给他吃?年男人无奈的看了耍小脾气的老父亲,“老板,我们看看菜单。”

    一双儿女没看菜单,就偷偷打量着叶久久和陵余,这也太好看了吧。

    和昨天带鱼一样的方式,码味后可以裹一层淀粉,这样可以防止有炸锅,也可以保证鲜,煎得两面金黄后,再调一个糖熬到黏稠后放煎过的秋刀鱼,等汤收得只剩三分之一后就起锅。

    “回屋去玩会儿。”叶久久端着烤鱼送到外面去,“你们的烤鱼来了。”

    “我什么时候不实在了?”叶久久笑着往回走,继续去秋刀鱼。

    年男人看到菜价后愣了愣,想叫上老爸走了,但一刻看到陵余直勾勾的盯着自己,好像自己开说要走就要打自己似的,“要个清炒羊栖菜和贻贝蒸?”

    老大爷看着上来的菜,虽然有怕辣,但闻着真的很不错,让人大开,“没有什么刺,也非常鲜,真的很不错。”

    “谢谢。”夫妻俩还是挨着靠窗的位置坐,“这个位置看外面的小巷真不错,如果雨天应该更静谧。”

    旁边带着金镯年胖女人脸都绿了,老在家要死不活的非要来吃这么贵的东西?不知的还以为他们家多富裕呢。

    “爸,这不是小姑娘,是男生。”跟来的年男人朝陵余不好意思的笑了笑,“不好意思哈,我爸有白障,看不太清楚。”

    今天早上老人听那个经常过来的张老太太说她最近气虚好了很多,走路爬楼都轻松了一些,当即闹着要过来,他儿没办法,只能带上老婆和儿女一起陪老爷过来吃一顿海鲜。

    “应该够了。”叶久久看着他们五个人,“烤鱼的分量还是很大的。”

    老大爷说:“家里只有小心能吃辣。”

    两人吃菜的功夫,又有就其他客人来。

    “对,来过一次,你们这海鲜好吃。”老人之前和其他老大爷老太太们来过一次,因为他有很多基础疾病,家里人知后立即不同意他再来,“我想来着,他们怕我走坑里去。”

    秋刀鱼还的,有四十厘米左右,去去尾后一条可以切成七段,足够几个人分

    最后再在鱼上面铺上一层辣椒、一撮椒,再浇上一油,一锅泽鲜亮、麻辣鲜香的特麻辣黑豆烤海鲈鱼就好了。

    一个拄着拐杖的老人领着晚辈走了来。

    陵余:“”

    两人和和气气的探讨海鲜味时,叶久久已经将蜘蛛蟹放锅里蒸上,另外也将芝士焗玫瑰龙虾摆好,等烤鱼炉她就放去。

    “确实好吃。”老大爷吃着扒了一米饭,“昨天吃了回去还以为胃会不舒服,没想到完全没反应,我这个胃是不是养好了?”

    年男人痛啊,“那再来个特麻辣黑豆烤海鲈鱼、黑胡椒烤秋刀鱼、砂锅豆腐青衣鱼,应该够了吧。”

    叶久久诧异的看向两人:“你们这么快就要离开了吗?”

    “哇,谢谢老板。”远看着这满满的一锅红彤彤的烤鱼,如果他一个人单几份真的吃不完:“老板你可真实在。”

    “有机会一定再来。”老大爷喝了茶,然后了三个菜,分别是清炒羊栖菜、贻贝蒸、特麻辣黑豆烤海鲈鱼。

    年男人:“那行,就要这五个菜。”

    叶久久说:“以后再来也行。”

。”朱朱细嚼慢咽,时不时的,真的绝了。

    老大爷笑着说:“老板,我们又来了?”



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