在大盆
倒
半斤硝石和比它多一些量的
，沈丽姝没
确到克重，她凭
觉加或是硝石，将它们混合搅拌均匀，在把装满的小一些的盆往里
放，剩
就是见证奇迹的时刻了。
很简单，有手就会。
沈丽姝叉腰站在原地，全神贯注盯着小一些的那个盆，盯得
睛都舍不得眨，好像一眨就会错过化冰的
光时刻。
一分钟，两分钟，五分钟过去……无事发生。
眨了眨有些发酸的睛，沈丽姝意识到这样傻站着也不是个事，她想要结成冰的说是不多，那是相对于店里的需求量来说，人家其实也有好大一盆，成功结冰的话，都够
几十份冰饮了。
毕竟冰块只是辅助材料，用来添加到饮料增加
和风味，冰放多了反而会稀释饮料的味
，所以要适量。
这么大的盆，再来个五六份，这冰就够午用的了。
当然晚上来
串的土豪更多，几乎每桌都要上至少两壶饮料，晚上的冰块需求量应该也是午的好几倍。
不过那也是制冰成功后该考虑的问题了，现在讨论的是硝石制冰的原理。
沈丽姝终于意识到化学反应也是需要时间的，以她浅薄的化学知识和常识，这么一盆想要结成冰，起码半个小时起步吧？
这么
时间就盯着盆不放，怕不是要变成斗
，所以她反向
作，反而去帮忙到飞起的表哥宋向民打手了。
甜品
和其他门正好相反，他们每天最忙碌的时候是在营业前，因为要在这两三个小时
，把酸梅汤、薄荷和枇杷糖都煮好并凉透，虽然还没条件加冰，汴京人民也是有追求的，串搭
的饮料一定不能是
的，不然上加，吃的浑
冒汗，就不
快了。
但除了饮料，小菜也是由宋向民负责。
他们家的小菜同样备受
客好评，一经推
，京城各大酒楼就争相模仿，小郎君又一次引领了汴京风尚，不过老顾客还是觉得他们家最正宗，来都来了，都会
上几样解解馋，吃不完还可以打包，香酥可的油酥黄豆和兰
豆，家里大人小孩都
吃，多少不会浪费。
这样一来，油酥黄豆和兰豆的需求量就有些大了，开业那三天，几乎每天都要炸上满满一锅的兰豆才够用。
这兰豆工序还很复杂，要提前浸泡一晚上，第二天油炸之前还要汆，把沥
分的兰豆开个小，最后才能锅炸，炸两遍才能达到金黄酥脆的最佳。
老祖宗告诉我们心急吃不了豆腐，想要制作真正让人
称赞的
，光靠小聪明是不行的，每个步骤都不能掉以轻心。
可这远超预期的兰豆销量，也着实让他们心有余而力不足，活动之后沈丽姝
空来，就把油炸小零外包去了，承包商不是别人，正是她家老当益壮的徐姥爷。
事实上，徐姥爷也不是第一次当他们的承包商，他老人家一直期供应着本店招牌之一的黄金馒——是的，他们家的招牌烤馒拥有了响当当的大名，还跟当初小郎君烤
诞生的过程一模一样，也是等到顾客之间叫开以后，店主本主才后知后觉的意识到这件事。
这群真
实的顾客，治好了她多年的取名废。
姝娘：名字很fe，一秒ejpg
反正这年也没有版权保护法，她和小伙伴们就光明正大征用了黄金馒这个名字。
一个普普通通的烤馒，能被冠以“黄金”二字，足以证明顾客对它是多么的喜。
外面那么多小贩，甚至是大酒楼也学起了这招牌，蒸煮煎炸烤使了十八般武艺，其也有青于蓝的，也受到了顾客的好评，但始终未能真正超越。黄金馒这四个字，老汴京人只认准他们小郎君家。
沈丽姝知能到这一步，他们秘制的炼
起关键作用，但馒品质也是相当重要的。
这就要谢徐姥爷的辛苦付了。
虽然她上辈
，徐姥爷甚至还没到退休年龄，正是拼搏事业的年纪，但在这个时代，老人家已经可以颐养天年、
饴
孙了，家里也不缺钱，结果退休多年反而又被拉来活，徐姥爷如此完全是支持他们的事业。
属实是全家总动员了。
被全力支持了的沈丽姝也心有愧疚，但又离不开徐姥爷的帮助，只好折一，限量销售，忍受着老顾客们抢不到黄金馒的怨念，也不肯加大货量，让徐姥爷累着
。
就这样抱着矛盾的心，愉快合作了大半年，等沈丽姝和小伙伴们
锣密鼓筹备了几个月，烧烤店盛大开业前夕，徐姥爷也给他们送来了一个惊喜。
好家伙，老人家也跟着孩们追求上
，扩大规模，这段时间连徒弟都收好几个了。
徐姥爷过去对收徒这件事相当谨慎，可以说都有些敝帚自珍，这么多年真正算他徒弟的，徐大舅算一个，徐虎算一个，徐二舅都不算，他跟徐力都只学了些基本功，徐姥爷真正压箱底、能称得上吃饭的家伙什，只传给能继承他衣钵的孙。
亲儿和孙尚且如此，提外那些沾亲带故想拜师的人，更是一概不搭理了。
然而三十年河东，三十年河西，徐姥爷现在继承衣钵的大孙跑了，边几个小一些的孙，看着也是要送城给外孙女使唤的，可以跟他学手艺，但却没办法继承他的手艺并发扬光大了。
外孙们约莫也是如此，他们都是姝娘备用兵，应该没可能跟他学本事。
往低
，人往走，自家孩都去奔更好的前程了，徐姥爷当然是欣
的，但是让他看着自己一本事无人继承，也很不甘心，老人家只好从侄孙挑几个好苗过来，手把手教他们厨艺。
老人家如今带徒弟，只为了满足神层面的追求，没那
教会徒弟饿死师傅的顾虑，自然手把手教得很是尽心，跟当初教儿和孙如一辙的用心。
徒弟们也学得很认真，吃苦耐劳又勤快孝顺，到了徐家就抢着活，洗衣饭打扫卫生，让两个舅母乐得不行，徐姥爷也越发觉得他们是可塑之才，连手里的馒大项目也开始带他们了。
特意在烧烤店开业前通知沈丽姝他们收徒的事，就是在告诉他们，他老人家边有了孙和徒弟们使唤，生产力大大的提，可以适当的提馒备货量了。
当然徒弟们还没有师，真要把这个项目全权到他们手里，徐姥爷还担心砸了自家招牌呢，所以重要工作还是他动手，重活累活就让徒弟们代劳，老爷表示很轻松，工作量翻个倍也没压力。
徐姥爷如此机智，沈丽姝和小伙伴们当然也乐见其成，从善如的增加了订单，这之后徐姥爷品的馒一如既往的品质绝佳，他们就更兴了。
正是见识过徐姥爷边几个小徒弟也很能，沈丽姝才放心把炸黄豆和兰豆的工作也给他们。
兰豆的步骤再复杂，肯定也要比馒容易上手，有徐姥爷手把手教到，绝对没问题的。
事实也的确如此，从镇上
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