苗婉洗刷
来个小些的瓦罐倒放着晾
，装
的木桶有小
，瓦罐能放一半，她倒来一半在煮完荆芥后洗净的陶罐里。
要
豆腐的话，没有酸，得先将羊密封起来，放在二十五度左右的地方先发酵两天。
所以她准备一半发酵豆腐，一半成块。
煮羊的时候，家里既没有杏仁，也没有
茶，苗婉滴了几滴醋
去除味儿。
块最需要耐心和细致，不能用大火，熬着的时候，要一直不停地搅拌，大概需要一个时辰左右，才能变成粘稠的糊状。
这时候把化开的饴糖浆
照六糖一的比例放去，继续加
搅拌，直到筷
能在里面搅拌不动，这就成了。
她刚放了糖，乔
就又耸着小鼻找过来了，那边卤
也已经熬得差不多，耿氏隔着墙叫张家人过来取。
张家的小孩早就被香味馋得不行，听见耿氏喊，蹬蹬蹬比大人还快跑过来。
一门就都跟乔看齐了，盯着苗婉
前陶罐的
神，怎么说呢？就跟熊掰
似的，除了驴
外，其他几个年纪小的完全忘了还有卤锅。
没有任何一个孩能拒绝甜甜的香，没有。
张娘带着大儿媳过来的时候，就瞅见一溜小的撅腚探
围着苗婉，除了最白净的那个，全是他们家的。
婆媳俩脸上都有
臊得慌，要不是满院的香味和卤香味，她俩肯定扭就走。
作者有话说：
刚门，张娘婆媳：好丢脸，想走。
闻见味，张娘婆媳：真香，不要脸也行。
枸杞总觉得，除了过
，真的有人不喜
又甜又香味十足的块和豆腐吗？还有豆粉，片……不能说了，全是
。
第6章 （修文）
苗婉将抹了猪油的海碗拿过来，把粘稠的糊倒去，受不住一群
漉漉的大睛
看她，只能先拿勺一人挖一小块吃。
熬好的糊如果用烘设备烘打碎，就是现成的羊粉，直接冻，因为还有一定的分，就成了块。
现在刚好，
凉了放到孩们的手
，有像是冻，不过没那么q弹，更
糯些。
狗和
妹们一都不嫌弃，连乔吃到嘴里，那陶醉的小神都跟镭
光一样亮。
“嫂！这个好吃！比猪肝和
还好吃！”
张家几个孩也差不多，驴吃完自己手里的，神忍不住往海碗里飘。
不过张家孩让家里教的好，都知
苗婉怀着小弟弟，不能跟苗婉抢吃的，一个个围着张娘和大壮媳妇于氏转。
“好甜呀，还的，阿咱也买羊回来好不好？”
“阿姆阿姆，我还想吃，你给我嘛，我保证听话！”
“我要吃羊，
！”
……
张娘和于氏听得哭笑不得，过去家里也不是没买过羊，给孩喂，
鼻
都不去，现在都当成宝了。
苗婉不会落
大人，给张娘和于氏也各一勺，俩人吃到嘴里，立刻决定明天就去买羊！
给耿氏也送了一勺后，苗婉自己也尝了尝。
可能是这时候羊吃的都是纯天然的草，味比她想的还要足，那绵香甜的滋味儿，让她恨不能直接把一海碗给来。
但守着都馋得不行的孩，苗婉也没那个脸，再说半桶羊
缩后只剩三分之一不到，缩后营养很充足，一次吃太多
本
收不了。
她忍着馋，把剩的用透气
好的麻布盖住，放在厨房外
凉
。
放好后，看着因不知怎么而为难的张娘和于氏，苗婉笑，“其实还没好呢，冻上一宿切成块更好吃，明天我让小给你们送过去，我再一桶就是。”
其实羊不是啥金贵
，一大桶才六文钱，熬制也没什么技术
量，张娘和于氏大可以问一嘴，回去自己。
但婆媳俩谁也没张嘴要苗婉教，还明天送双份的和糖过来。
这行为让苗婉心里很兴，张家人真的不贪心，应该是很好的合作对象。
张娘还回味着刚才糯的味儿，老人孩都喜这么一，“瞧着你是大好了，你婆婆总算是可以放心些了。”
苗婉，“刚来的时候哪儿都不舒服，害怕的
，吃完大夫给开的安胎药好些了，昨天又见您家三嫂肚比我大那么多，我有怕肚里这个
弱，这才想着折腾吃的。”
这回苗婉没说羊有啥好，香甜滋味在这世人都喜，但要是卖去的话，最主要的主顾不是岳朝老百姓，是养羊最多的北蒙人。
那时候才得真的卖方，以乔家现在的条件来说，跟北蒙人买卖那是找事儿，所以她还不准备用块和豆腐赚钱，主要是为了肚里的崽崽。
看着快到晚饭时候，张家婆媳俩带着孩们，提着卤好的回去了。
这回有苗婉提到的猪蹄，一共八个，两锅都卤来了。
张家对这东西还是不大能接受，只拿了俩，剩六个都留了，苗婉不介意，她最
啃猪蹄儿。
乔家就娘仨，多了也吃不完，就留了三分之一，剩全给张家人提走了。
耿氏用茱萸炒了个，又将猪蹄切好摆来，还拌了个菘菜，主
是张家送过来的粱面馍馍。
她怕苗婉不兴，摆好晚饭后解释，“张家人不是贪心的，肯定不能让咱家吃亏，我想着他们杀猪多，后还要卤新的，就没多留。”
苗婉哭笑不得，扶着耿氏坐吃饭，“我知，咱家当家主的是娘，您看人可比我准多了，不用跟我解释。”
张家如今当家主的还是张娘夫妇，明白了苗婉的意思，也定是得等全家人都在时，商量好了才会拿主意。
否则要合作，三个儿儿媳各有各的小心思，折腾起来别说赚钱了，光家里乌烟瘴气都够人受的。
所以张娘今天不提这事儿，苗婉反而
定了要跟张家合作。
厚人家，也不莽撞，还是杀猪匠，家里壮劳力也多，这样的合作对象，打着灯笼都不好找。
至于还有
可能是张家想先试试能不能自己学会卤货？那苗婉就更不担心了。
就算有
灵的，尝里放了啥，香料放多放少味儿都不一样，也不是一
脑撒去就行，不然她当初何必那么多钱买主播的方。
不同的香料有不同的
比，虽然懒人方简化不少，可后往卤里添料的时候比例又不一样。
等卤因为卤越来越多，汤里的胶脂也越来越，就更尝不来了。
事实也是这样，张三壮从酒楼工回家，门就跟媳妇嘀咕，“岳父只尝来里有荆芥、八角和桂，还有陈
，也不知放了多少，都是些富贵人家才会拿来提味儿的东西，条街酒楼不起这冤枉钱试方，宁愿跟乔家买了
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