穿成女主丫鬟后我躺平了 - 穿成女主丫鬟后我躺平了 第40

    这回的家宴同顾见山回来那次像，一大家十几人坐在一起吃，一桌菜是有讲究的。郑氏没全给韩氏，而是让陆锦瑶帮忙。陆锦瑶边有姜棠，办一场家宴是不怵的，保准得又新奇又好看。她还听说，顾见这回回来，官升了一级。听来的话不得真，陆锦瑶就没和顾见舟说。夫妻俩一边说着话，一边吃肘。陆锦瑶把半碗饭吃完就不再添了，顾见舟又添了半碗。晚上，两个人吃了粽，顾见舟受不住咸粽，只吃了枣的，倒是陆锦瑶吃了半个咸黄的，半个咸的。剩的粽，全赏给丫鬟们了。端午节过后，第二天一早，陆锦瑶便去了宴明堂，和韩氏商量家宴的菜品。几菜几汤，几荤几素。有些汤需要提前炖，买什么东西、家宴喝什么酒、喝什么果饮都得提前敲定好了。而不是等当日顾见回来了，让大厨房去现准备。哪怕是个小小的家宴，也考验当家主母的能力。上次顾见山回来，菜是二十六菜两例汤。顾见是庶，却是顾见山的兄，不好越过，故而还是二十六菜，两汤。韩氏不想被陆锦瑶比去，所以对这件事极其上心。但陆锦瑶边有个姜棠，就跟去科考打小抄似的。韩氏哪儿懂得菜，订菜单还不是什么好吃就订什么。姜棠跟在陆锦瑶后面，还说得是，就好像……陆锦瑶多了张嘴。韩氏也没办法，家这事向来是能者居之。若不是郑氏护着大房的颜面，无论如何她都比不过陆锦瑶。最后只得让姜棠去大厨房帮忙，韩氏边的思瑕在一旁盯着，以免了错漏。陆锦瑶这厢让姜棠去大厨房，姜棠想也不想就应了。怎么想这都是件好事，和让她跟竹去看铺一样，也是一历练。至于大厨房的师傅们有没有怨言，有自然是有。大厨房和各院的小厨房不一样，顾及着院的主，小厨房都是厨娘掌勺。大师傅就理所当然地觉得，厨娘的本事没他们多。一个姑娘家，来掺和饭的事儿，搁谁谁都不乐意。但这是在永宁侯府，不乐意也得憋着。上的才是主，在侯府里活，不比资历，只比谁的菜主们吃。光这，谁也比不过姜棠。别人没本事让郑氏、陆锦瑶用饭，姜棠有本事。换句话说，姜棠是宴几堂的丫鬟，办完家宴之后还得回宴几堂伺候，如果真能跟姜棠学些本事那定然受益匪浅。活了这么多年不至于这理都看不明白。姜棠也是这么想的，了几十年菜的厨功力肯定比她厚，她不过是仗着多的二十年记忆，把现代的东西带了过来。跟大厨们学习，定能让她获益良多。从五月初六开始，姜棠就总往前院的大厨房跑。跟院各院的小厨房相比，大厨房不仅大，东西还多。总共四个大师傅，看着四十多岁的样，一人占着一个灶。每人有两个学徒，学徒要从案板功夫练起，如今还在切土豆丝萝卜丝的阶段。别看短时间不能上灶，但四个大师傅的学徒还是要争抢的。拜师，端茶，当亲爹一样供着。一个大厨房，姜棠是唯一的女。姜棠想过的刁难、轻蔑的景并没有现，而是开门见山，直接开始商定家宴的菜式。各自介绍了自己的拿手菜，还把二十六菜分了。姜棠松了一气。是她想多了，就算有人瞧不起她，都是在侯府待了几十年的老人，不至于把不喜摆在脸上，多在心里背后说她。只要不当面说，姜棠都可以当作不知，还得了谁心里在想什么。她来这儿是办家宴的，好好事比什么都。说到底还是看在郑氏和陆锦瑶的面上。姜棠明白了几个理，本事是最重要的，要喜怒不形于，让别人看不你在想什么。就会觉得你莫测。思及此，姜棠就淡然地和大师傅们商量起菜式了。家宴算上吴小娘沈小娘和几位小公小娘，总共十六人，这场合宴明堂等三个院的妾室是不能席的。吴小娘和沈小娘是因为儿大成家了，虽是妾室，但等以后分家，她们可以跟着府受儿的供养。换句话说，儿大，终于熬了。而其他的妾室，说难听，不过是个玩意罢了。在人是半个主，在主就是个才。在御朝，真正妾灭妻的少有。故而对吴小娘沈小娘与郑氏的态度，要大有不同。这么正经的家宴姜棠还是一回cao办，十六个人，二十六菜两汤，可不是简简单单的为陆锦瑶和郑氏菜。在这二十六菜，又分八凉菜，十八菜。凉菜有四荤四素，菜四大菜，指的是鸭鱼，剩便是各院主们吃的小炒、蒸菜了。一个上午，菜单便拟好了。四个大师傅各五菜，姜棠六。两凉菜分别是小酥、凉拌莴笋丝，四菜分别是京酱丝、烤鸭、番茄炖虾，还有一个酸甜的糖醋里脊。其他的菜倒还好说，就是这烤鸭，姜棠得好好练练，许久不，手早就生了。

    菜倒是好说，但还有一个难题，就是这二十六菜无论怎么摆，都只能夹到自己面前的菜肴。便是有丫鬟在一旁布菜，也不会绕半个桌去夹别人面前的。以往这场合要么分桌，要么挤着。分桌也不合适，永宁侯府的只有顾宁远、顾宁瑜还有二房三房两个小娘四个幼童，不能单独把孩放在一桌。而男女分席而坐，就少了家宴的气氛。姜棠倒是想到了一个桌，面一张大桌，上是一片可以转动玻璃台面。谁想吃什么就转一，便什么菜都能吃到了。这里琉璃极贵，用木板也成。面的桌就是普通的桌，又可以顾及所有人的味，摆各自吃的菜肴。姜棠如今跟着大厨房的人一同负责家宴，背后又是陆锦瑶，说话有不轻的分量。先请示陆锦瑶能不能这样的桌来，陆锦瑶同意之后，便拿着她的腰牌去前院负责采买的事那里订桌就行。前院负责大厨房采买的事是韩余清。看见韩余清，姜棠愣了一，但还记着喜怒不形于，和他说了要买什么东西。韩余清目光极为复杂。想好好看看姜棠，又不敢。说起来他已经很久没见到姜棠了，他知姜棠是三等丫鬟，没想到她除了能去正院菜，还能去大厨房准备家宴。第一次见时她还搬着东西往院走，见到五公时怕得很，如今，摇一变，经办家宴了。他心里兴，可更多的是涩味，就好像姜棠离他越来越远了。韩余清想明白姜棠那日的话是什么意思了，但她一个女，又是这般招人的相貌，门在外，难免招人。韩余清并不是说成亲之后就不让姜棠来四娘这边，他们以后可以跟着四爷，他努努力当上大事，姜棠四娘边的大丫鬟。这样不也很好吗。“韩事？”姜棠喊了一声，“你看看最快什么时候能打来。”韩余清回过神，他认真看了图纸，不清楚的地方仔细问了，“两日便能打一张这样的桌来，初九之前我把桌送过来。”姜棠：“这儿还有一份采买的单，是家宴上能用到的材。鸽、鸭……这些明儿就要用，其余的鱼虾蔬菜要新鲜的，初九晚上送来，直接送到大厨房。还要一个大的铁炉，得找铁匠铺打，最好明儿送过来，送到宴几堂。”韩余清：“好。”姜棠：“韩事先忙，我这就回去了。”韩余清了一，他其实想叫住姜棠说会儿话的，但是不知为何，不敢开。在他里姜棠以前就很好看，如今更是光彩照人，他也不知为什么会这么想，就是觉她和以前不一样了。看着姜棠离开的脚步极快，怕是大厨房那里还有事。等以后再说吧，不急在这一时。上赶着说话，会让人讨厌。回到宴几堂，姜棠先去