“好耶，谢谢珩哥，那我
次，还来找你玩。”他就知
，跟着珩哥有好吃的。
裴夫人失笑，自家的孩
都喜
傅有珩，这并不
奇，他会的东西多，这山庄到他手上，不过短短大半年，就仿佛变成了百宝园，一个个都喜往这里跑。
*
播后，田地的秧苗还要
一步照料。
山庄的家丁们每日必定往开挖来囤农家
的泥潭里加
枯枝烂叶，从饲养
、鸭、豕的土地上铲挖的粪便等等也一并加泥潭发酵。
不得不说，傅有珩收了两千多只的鸭禽类，一方面是为了捡取鸭
和
用鸭
，另一方面，还看
了它们产的粪。当遇上大片耕地、林地都需要追时，泥潭的不够，他甚至决定直接
取茅房的米田共——虽然是臭气熏天、难以忍受，但是它们能带来的回馈是丰收的喜悦。
大家渐渐懂得了，原来这些农家效用竟然绝妙，只要隔些日施，连青菜都
得又快又壮。人们
相传，很快，各村落的农人们都知如何就地取材、为农作
施加料。
田里的秧苗开始
后，即便是谷
优良，后天的营养和
护也相当重要，缺缺
接穗也不会太多。于是，玉泽山庄的几个年轻力壮的小伙天天都早晚归，一担担地挑着往各个田地里浇
，确保到位。
甘蔗林地也到了追加施的时候，来的甘蔗亟待补充养分，否则收成时，甘蔗会
瘦少
，傅有珩请了二十多个短工，一鼓作气给上百亩地施加了农家，同时，将一株株草莓小苗移栽到甘蔗林地上。
因为籽并不是百分百的芽率，傅有珩采买的草莓籽没有全
发芽，九成的籽发芽，期间又有一些陆续被虫啃咬、
烂了
叶等等，到最后栽在林地里的草莓小苗也不过八、九百棵。
一金币才堪堪可购买10颗籽，一千粒籽就要100金币。
当然，后续他加购了不少草莓，待八、九月份再行第二
的栽。
待四月连绵不断的雨季降临时，傅有珩召集全山庄的家丁们前往梯田，找到田埂上预先留的，挖开一个个孔
，掏泥土开始放。过多的会淹没田地里的秧苗，导致苗儿缺氧、烂
死亡。
田埂的相当重要，当天大旱时，要启动风车引来江、山溪泉等，放田滋
秧苗，当落大雨时，还要及时将多余的排
去，防止
涝。
连日雨多，菜地里的籽就像是膨发了一般，争先恐后地冒芽儿、叶，得青翠
滴的。育苗林场里的各类
桃、柿、山樱桃、芒果等果树苗
足了雨，卖力地了个儿，不断地攀、开枝散叶。
养
圈里的一大群都不喜淋雨，纷纷躲在了窝棚里，而鸭们见着雨就兴冲冲地往外跑，在雨池塘里游
嬉戏。
因着大雨，三江的面缓缓抬升，也幸亏那打通了贯穿延定的渠、河，不至于导致涝洪灾。
傅有珩见雨连绵不绝，完全没有要停来的意思，脆呆在了山庄院里，继续研发着他的糕
事业。
他把平康单独叫过来，手把手教着平康如何
理面粉、清、黄等材料，为他演示如何快速搅打清，最后看见像棉
、像锦缎一般轻盈、丝
、蓬松的打发清时，平康
睛都睁大了。
“若是想要
糕，这是最基础的，再往其加糖，现在糖不太好用，等甘蔗收成了，我带着你榨糖。”傅有珩继续说，“能记得住吗？”
平康
应：“都记着了，庄主，我现在打。”
“好，我在旁边馅料，先给你练练手，让大伙儿尝尝你的手艺，评评看。等过些日天晴了，你就山去试试摆摊售卖烤糕，模我已经叫铁匠制好了。”
傅有珩
着电饼铛的原理，了个十六圆格的小饼铛，只要往其倒上糊，往里面添加馅料，待底的炉火烤得糊膨发松了，用镊挑夹起来裹住馅料便成了。
平康心里知，庄主这是在单独与他传授一门手艺，这可是赚钱吃饭的手艺啊。
平大才夫妻二人都没有细问，不因为是自家儿就打破砂锅问到底，庄主叫他们作甚么便是了，只要好各自手上的功夫，日也过得相当幸福快乐。
在玉泽山庄活的每个人都心满意足、珍惜所有，因为这世上再没有比傅庄主更大气
贴的好人了。傅有珩谅众人每天力活极为辛苦，每周必定会宰杀两只鸭犒劳大伙儿。
平康胆大心细，上手糕没几日就掌握了诀窍，从他手上烘烤来的加馅糕广受众人称赞。
他倒是被夸赞得不好意思了，
望着傅有珩，见他吃甜心红薯泥馅的糕后，
满意的神
，他才松一气。
“外边的糕坯酥香绵，不错。”傅有珩趁着
乎，三两吃掉，这实打实的打来的糊，烤制后全然没有腥味，反而香甜绵密，不论是裹上什么馅料，都有满满的惊喜。
“恭喜你啊，平康，可以独当一面摊了。”傅有珩笑着与他说，“要努力为山庄挣钱啊，我们
上就要扩建院落厢房了。”
“好，庄主，我定不辱命。”平康心想，这可得帮庄主挣修筑的银两才好。
厨娘跟着傅有珩也学到了不少的技巧和经验，炒制的菜式愈发的
味可，她们还主动
厨艺，开始研究着“窑炉”，因为上次庄主亲自的窑实在是太香了，用窑炉烘烤面饼、红薯、玉米等等都有独特的风味，比起煎炸又是另一的滋味。
傅有珩见了，心一动，当天
搓捶打着面团，静置充分膨发后，叫厨娘放窑炉里烘，竟然成功地了一个通金黄、外酥里
、嚼起来颇有劲的吐司面包。
*
西北草原上，广袤无垠的草地又恢复生机，放望去，青葱一片，天野相接，天上云团飘浮白绵绵，地上硕的
羊慢悠悠。远方几座雪山白雪皑皑，冰雪还未完全消
，倒还有些微微凉。
只见草原上
密靠聚在一有七八
灰麻棕褐的帐篷，围裹着
衣裳的游牧人在忙碌着准备饭。
如果傅有珩在此，就会认得那帐篷空地央盘
而坐的男人正是达扬，他的面前摆了一大锅新挤来的
，架在草上煮，醇厚
郁的香弥漫，
白的熬煮凝固一层。
到了这个时节，、羊都纷纷产仔，哺期的母、母羊的产量大，每天都可以挤七、八斤。在草原上，牧民们会将挤来喝不完的、羊统一行加工，熬制过滤后，静置于瓶翁发酵，凝结为块后再以风
日晒，使得酪变
变。
酪耐于储存、携带方便，在游牧过程饿了就能掏来吃了充饥。当攒得多了，还可以前往原地区换取粮、布匹、盐等。
达扬所在的族群是广袤草原上百个落的一个，全族上约莫有一百来人，他们靠着与傅有珩
换的充裕粮度过了隆冬，直到现
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