锅拿给宁桐，好奇地问
：“女娃
，我老
了大半辈的锅，这
锅我是第一次见到，到底什么用？”
宁桐嘻嘻一笑，付了银，解释：“这叫火锅，就是用来煮饭的啊。”
宁桐把火锅拿回去，自己简单制作了酸辣汤底，片刻后，守齐也将
材买回来了。他照宁桐的指示，将一个炉烧起来，再把一小块小块的木炭放
去，然后将火锅放在炉上，倒了酸辣味的汤底让炭火温着。
豆腐铺里，许氏夫妇和无双算好了今日的账，把明儿要用的东西也预先准备好了，这才锁上豆腐铺的门。许氏对无双说：“双儿，回去叫上你
，一块儿过去吃那火锅，看看那丫的葫芦里到底卖得是什么药？”
无双
要推辞，池源接说：“去吧，难得大伙儿今晚聚在一块儿，
闹闹。”
无双心
一
，答应了一声，便回去叫上。而许氏夫妇先到家，一家门就闻到一
香味，再往桌上一瞧，当都
到万分惊喜，之间一奇特的锅在炉上熬着，飘散
的香味，桌上摆满了碗，里装的有鱼
、有虾、有香菇、还有各
的青菜。
守齐兴奋地说：“爹、娘，你们快过来吃吧，我的
都忍不住
了一地啊。”
宁桐这时从厨房拿了碗筷，一边摆上一边问：“咦？双儿呢？”
“我让你去家里把她一块儿叫过来吃。”
宁桐听了
兴，见多了一副碗筷，解释：“我正有此意，这一副碗筷就是给周准备的。”
话音才落，后无双已然搀扶着周来了。一家人
迎无双祖孙的到来，让了座，锅里的材也正好煮开了。宁桐先给周夹了一碗的火锅料，又给许氏夫妇和无双守齐夹好，这才自己吃上一，只觉得似乎全
的
孔都舒展开来了。都快两年没吃到火锅了，虽然比不上现代饭店的正宗火锅，但是味也绝对很不错。
宁桐吃完第一碗，
了嘴解释：“这两格汤底呢味是不同的，如果有喜吃辣的，就把材放在辣味的这个煮，如果吃不了辣的，那就放在清汤那格煮。”
周不住地赞叹：“这玩意儿可了得了，一锅竟然能煮得了这么多东西，还一直乎乎的，吃得人全都在冒汗，还以为是大夏天呢。”
无双
，笑说：“我原本还以为材
味不了，不曾想到竟是味，这
煮的还不油腻，最主要的是既能省力又吃得好。就是这汤底，我觉得倒还可以再研究研究。”
许氏夫妇一边吃一边，边上的守齐也忍不住发言：“我大冬天的宁愿天天吃这火锅，想吃脆一的菜我只要稍微一就好，不用每次陪爹和娘吃
烂的炒菜。”
大家听了哈哈大笑，宁桐笑嘻嘻地对无双说：“双儿，以后火锅店的汤底就
给你这个厨娘调理了，我还是聘请你去厨娘。”
042 贺喜
四月份的时候，宁桐的火锅店终于一切准备就绪可以开张了。她把悦来楼的匾额换成了自己的火凤楼。
宁桐将店里的桌椅特地腾一
来，把各材摆上去，当样品。因众人是首次听说火锅这玩意，再看到满桌的材，都极其好奇怎么个吃法。这一传十，十传百，来火凤楼的客人是络绎不绝。
无双和许氏夫妇在外跟客人介绍火锅的吃法，宁桐在里亲自指导示且解答各类问题。她白皙的小脸上带着亲和的笑意，耐心地解释：“各位客官，我们火凤楼的材应有尽有，摆在桌上的这些并不是要你们一次全，大家伙儿能吃多少便多少，否则既浪费银又浪费
。这火锅呢，客官们喜什么味就可以什么味，咱们火凤楼的汤底有酸辣味的、海鲜味的、还有青菜味的。不
您邀请的几位亲朋好友，一火锅就够了，且包您吃得好吃得饱，外再冷的天儿，来咱们火凤楼这么一吃，全年都是红红火火。”
围观的众人听了都觉得味被调动起来，且这一番话寓意也很好，便纷纷说要开桌吃火锅。
“掌柜的，就冲你这番话，今儿这顿饭我是吃定了。来来来，我要菜了。”
“我们也要开一桌，反正这菜又不用全，正好也尝尝鲜。”
“可不是，活了三十几年，一回听说火锅这玩意儿，不尝尝也太说不过去了。”
宁桐兴采烈地招呼：“伙计，快过来伺候客官菜。”
伙计满脸笑意地给客人开了桌，宁桐将一位衣着阔绰的
年男引到一个两人桌的位置，亲自给他上炉，倒他的海鲜味汤底，然后将一边等着汤底煮沸，一边对他介绍伙计上的菜，并告诉他如何煮才更好吃。
旁边的人站在一圈围观，年男笑哈哈地说：“一次吃饭有这么多人看着老吃，痛快。”
宁桐将煮好的材捞了一碗，递给客人，笑意盈盈地说：“客官，这就好了，您尝尝味如何？如果您会喝酒，再
上一壶酒就更好了。”
年男
睛发一阵光亮，说：“当然了，老还想问你们要酒喝，给老来一坛好酒。”
伙计将一坛酿酒送过去，见那客人连续吃了好几，然后不住地赞叹：“味好极了，鲜又有劲，全乎乎得舒服。小掌柜的，再给老加几菜来，有
吗？”
众人都闻到了一香味，看到年男吃得如此可，都迫不及待地开桌了。因都看过先前宁桐的示范，因而都知了怎么吃这火锅。再说了，有专门培训过的伙伺候着，自然也不同大家动手，不懂地只要喊一声伙计便可。
来火凤楼的人越来越多了，多到没有一桌是空，宁桐只好抱歉地让客人们排队等，或是预约明儿的。
火凤楼刚开张生意就如此火爆，这让宁桐到很意外，但也很兴。就在这当儿，只听守齐兴冲冲的跑来，对宁桐说：“小桐，大伯和大伯母他们都来了，爹让你去外迎接一。”
宁桐微微一愣，她好像没通知田螺村那一家吧？大概是池源回去告诉他大哥的吧。不过既然来了，那都是客人了。宁桐嘴角又挂上笑意，跟守齐一起去外迎接池海他们。
来到门外，果然看到池海和柳氏后带着一家人过来，守孝和守忠夫妻俩，池江夫妇一家，还有池
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