锅贴的面
不需要过分发酵，刚才廖初早起锻炼时已经
了半
面，等包完发面包
，锅贴所需的面团也就醒好了。
对廖初而言，时间比什么都宝贵。
这么安排，一分一秒都不会浪费。
见果果目不转睛地盯着自己包包的手看，廖初问
：“想试试？”
果果用力
。
看上去好好玩。
廖初就拿了一张面给她，手把手教她怎么放馅，怎么收
。
那面铺满小姑娘的掌心，凉丝丝的，让她忍不住咯咯笑
声。
“要跑掉啦！”
面又
又
，在她手
窜，一都不乖巧。
坏！
果果小声，在舅舅手里就那么乖，现在却来欺负果果啦！
等她好不容易手忙脚
好，廖初那边早已刷刷摆来五只。
每一只都饱满圆
，就连上面的褶皱都好似复制黏贴般整齐。
小姑娘羞愧地看着自己手里的：
呜呜，好丑哦。
廖初扬了扬眉
：
哦，这是的……披萨？
第一茬包火开蒸后，廖初就腾手去包锅贴。
果果
睛一亮，“大饺！”
细
的锅贴沿着
大的平底锅摆放，一圈又一圈，好似一朵怒放的
。
油滋滋
着面底
，逐渐为它打造金灿灿的外壳。
鲜
的
透过面挥发来，空气弥漫着油香和香。
时间差不多了，廖初往平底锅
注
清。
“嗤啦~”
接
锅的瞬间，立刻幻化朦胧雾，裹挟着
郁的香气，一并
窜到街上去。
大约是老年人觉少，今天最先杀到的是夕
红组合。
李老儿眯着睛一瞧，“有素的？来两笼。”
宋大爷十分不屑，“那跟吃草有什么分别！我要的，那什么锅贴和豆角包都要。再来杯豆浆，别忘了加糖。”
不能吃的人生有什么意义！
李老儿就嘟囔，“都快三
了，还整天糖糖糖……我要不加糖的。”
廖初端着菜品过去，“这豆浆不需要放糖就很香甜，两位尝尝。”
宋老儿置若罔闻，端起来就喝，“果然还得是甜豆浆！”
另一个老儿则很严肃，“小伙，说话可得负责任啊。”
这可不是单纯添加了红枣的甜味儿，
太幸福了……
他仿佛已经能看见自己飙升的血脂和血压。
廖初，“真不
糖。”
因为加的是甜
果。
最纯粹的甜味，但也确实不糖。
没想到李老儿还
较真，“那我可就送去检测了啊。”
甜味没人不
，只是后果过于严重，远不是他们这个年纪的人能承受的。
如果这玩意儿真的又好喝又没糖，他
半辈还就预定了！
廖初笑了，“可以。”
见他这样坦然，李老儿倒有不好意思，就此
不提。
等廖初离开，宋大爷就哼哼：“就你病多！”
这年找一家合胃的餐馆容易么？
你倒好，上来就检测。
李老儿不理他，夹了一只青菜香菇包吃。
面蓬松柔，并不是市面上常见的那
雪白，而是带有小麦特有的淡淡的黄。
老儿，“真有咱们当年那
麦香味。”
一去，青菜
脆，香菇
，满咸香怡人。
难得包竟很有韧劲儿，越嚼越香，并不像外面许多快餐那样，稍微沾一就
了。
掰开一瞅，呵，这么多层呐。
再一看对面。
好家伙，上月刚镶了假牙的老伙计咔嚓嚓咬着锅贴，还撅着老嘴
鲜的汤，滋滋有声。
金黄的底酥脆，一去还掉渣；而上面柔韧，侧已经被鲜多的馅儿浸丽的光泽。
这一连汤带加面，真是说不的满足。
李老儿意识吞了。
要命，看着真香啊！
要不我也……
这一刻，养生理念和想吃的冲动激烈
锋。
正纠结，一只金灿灿的锅贴便落前的碟里。
李老儿一抬，就见老友将半只锅贴往香醋碟里一蘸，“空好吃，蘸醋更香，真绝了！”
咔嚓！
见李老儿还在发愣，宋大爷就：“当年猪八戒不也一路清汤寡西天取经？可见吃素不能减
！”
李老儿：“……”
他娘的，那就尝尝！
好家伙，一去，魂儿都差给飞了。
这柔多，这酥脆……
这就是？
给李老儿送追加的锅贴时，廖初就特别遗憾：
要是刷分无上限，估计只靠这俩大爷，自己就能向天再借五百年。
那边果果吃完了自己包的野兽派披萨包之后，又小碎步蹭到宋大爷
边，满脸好奇加渴望地瞅着他的二胡。
老儿笑呵呵把弓弦递过去，“来，拉一把试试。”
果果扭看廖初，见他，这才学着宋大爷的动作，轻轻拉了一。
“吱~”
不能说尖锐，只能说非常刺耳。
但果果很兴奋。
“响啦！”
李老儿一边使劲
着自己的唢呐，一边嘟囔：“有我这个响？”
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