着天气渐渐凉了，唐依依让厨房的婆
采买了些萝卜、青瓜，打算
些佐
的小菜，灶上倒是有现成的陶罐。
柳嬷嬷看了直
，如今夫人也懂得
家了。
傅宅人
简单，如今府上也没有公婆
辈，外院有家打理诸事，
院有柳嬷嬷帮衬着，唐依依的家日常异常轻松。
女每日早间在厅堂里坐上半个时辰，若嬷嬷和家有拿不准的事就回禀一二，唐依依初时总要商量了两人，这才定
章程。
之前傅南生就寻思找个踏实的家，也是巧了，灶上宝平家的那，之前就在沈家铺里过事。
宝平叔今年五旬有余，微胖的
，人看起来沉稳厚重，说起话来也是条条有理，不急不躁。
傅南生在府里时把人招来见了一次，唐依依随着一
见了，两人都很满意。
现在傅宅有宝平叔束着，诸多琐事也有了绪，小厮、门房也越发井井有条。
看就要
冬了，这两日，宝平叔安排小厮给府里的
草树木修剪，
底围上杂草，好保
，盆里就搬
了室，准备着过冬。
这几日家还带了人，仔细查看府里地龙的，这宅买过来以后，还是第一年有人在里面过冬，傅南生一早就嘱咐了这事，耽误不得。
院里有柳嬷嬷在一旁帮趁，唐依依乐意的当个“撒手掌柜”，只让秋儿跟着嬷嬷学事。
上次唐依依去王府，没带上秋儿，秋儿自个也知其
的利害，只乖乖的跟着柳嬷嬷学事，
也稳妥了不少。
新的丫鬟里，
草手脚最是勤快，行事落落大方，冬雪梳的一手的好发式，人也有活络，有
。
柳嬷嬷把这两人拨到了清雨轩，让她们俩跟着秋儿一服侍夫人，倒也妥帖。
今日府里迎来了京里的李大掌柜，唐依依在厅堂里见了他，随行一府磕的，还有秋儿的哥哥陆海，如今他也在铺里事。
“……看快要冬了，铺里的生意较往日也冷清了些，可这年年如此，邻近的铺也都这般，了冬，待到了年节里，只怕会更萧条些……”
唐依依翻了翻这两月的账簿，确实是没有先前生意好，她也开过铺，自然知这里面有些外人不知的条条。
只说这夏日，天气闷
的厉害，客没有胃，饭馆里生意自然少上不少，可这寒冬腊月里，人们也有空闲，又是年节，宴请聚会的人必定不少，生意怎会越发萧条？
李大掌柜形略微消瘦，和谭家年纪相当，早已过了不惑之年，
束巾，着一素
领棉布衫，腰间系着革带，他只当是新东家不懂这些，善意的笑了笑。
“冬日里饭馆的饭菜冷的太快，还不等小二送上桌，早已凉的差不多了，虽说铺里放了炉，可这也不
事……”
……再者，这平日里饭馆人多，可到了年节里，家家
都买鱼买
，
门吃饭的人自然少了不少……”
唐依依这才恍然大悟，她只把现代人的习惯沿用到了这里，却忘了每个朝代有它固有的特，一时微微错
。
以前唐依依开了铺，没少被人议论讨伐，如今嫁了人，倒也方便了，比起闺没有那么多规矩。
听了李掌柜这么一说，唐依依萌生了门瞧瞧的念。
柳嬷嬷来了京尚没有过府，秋儿自告奋勇留在府上看家，唐依依见她这两日倒是沉稳了不少，左右府里无事，女自然应允了。
因为今日要见李大掌柜等人，唐依依早已穿整齐，女上帷帽，和柳嬷嬷一上了府里
车，直奔西城铺去了。
百味斋，人生百味，酸、甜、苦、辣、咸，百味集，百样人生，唐依依暗暗。
百味斋坐落在西城的通保大街，地段繁华，街巷两旁店铺鳞次栉比，有茶行、酒肆、制衣坊、还有珠宝、香料铺……
铺门铺着青石板，过往的人形形□□，或喜或急，商贩挑担走街串巷吆喝着，整条街显得忙碌而又喧闹。
李掌柜的带着唐依依刚门，伙计一溜小跑迎上来，大掌柜摆摆手，只笑着让他忙去，大堂里还有两桌客人。
女匆匆瞄了一，堂里大概摆了十来张桌，后有遮帘小门，去应该是后院或是厨房之类的……
作者有话要说：
过渡章节，话说，最近的小天使比较低迷，桑上都没了码字的动力了，求……求……求收藏！
桑上：你为啥不愿依依怀了？
傅南生：依依还小。
桑上：老实话，是不是你这男人，嗯，为了一己私
，故意的！！！
傅南生：……
第73章 招牌
李掌柜带着唐依依从柜台后边的台阶上了楼，楼上是分了隔断的，较之楼大堂要清净有格调，另外还有两间单独的雅间，楼上楼清一的榆木桌凳。
时京里的饭馆铺格局大抵都是如此，虽然雅间整洁
净，可是也能看很久没有人来了，案上有些浮灰，很是冷清。
唐依依和掌柜的要过纸墨，一人坐在雅间里描描画画。
那年在东市，唐依依几人曾经吃过一次火锅，当时只是临时起意，锅很是
陋。
当时唐依依就琢磨过，倒是有了合适的契机，李大掌柜看着东家递过来的画纸，形状看着似个铁鼎、火炉？
唐依依画的锅，分上两
分，上层可以盛放汤羹，面可以添置、更换碳火。
“这样的锅，大掌柜的可知哪里的来？”
李大掌柜看着倒是新颖，不过就是不知掌柜的要拿来什么。
“烧火的铁铺约莫就能来……”
唐依依略微沉
片刻，又列了个单递给掌柜的。
“劳烦大掌柜
照上面罗列的，尽快把这些东西置办回来！”
李大掌柜一瞧，心里更是越发没底了，这都是什么风
不相及的，有多宝槅、瓷瓶、玉
，还有些
萝卜、白菜、辣椒、五八门的香料……
接来的两日，唐依依忙的脚不沾地，不是呆在府里捣鼓，有空就往百味斋跑，女像是个怀揣绝技的侠客，跃跃试，一个人忙的不亦乐乎。
李大掌柜事雷厉风行，昨日锅已经赶制来了，唐依依看过后很满意。
今日从府里捎带上酱料，女又坐上了车，径直往西城百味斋赶去了。
一旦百味斋的火锅推，肯定有不少模仿的，开饭馆，味是制胜法宝，唐依依很有心得，这秘制酱料就是法宝。
百味斋的雅间里，锅面碳火烧的正旺，上层置放着女调好的羹汤，待汤沸腾了，唐依依把灶上备好的白
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