这时的山楂多是炮制后作药用，要不就是
成糖葫芦，直接啃太酸了。比现代的品
还酸，果
也少，打从买回来，除了程颂炖用过一些，就没人动过。
其实山楂的可塑
极
，能不少好吃的，作坊里又不差糖，程颂打算安排孩
们作山楂零
。
“先作山楂糕，再烤
儿果丹
。”
少爷发话。
这两样东西起来工序差不多，大人负责清洗熬煮和烤制，孩们负责去
去
。
夏天从码
买来的琼脂终于派上了用场，熬煮时加
琼脂更利于山楂糕定型。
酸甜
的零总是特别受
迎，好的山楂糕和果丹先给作坊的工人们发了一波，不
大人孩就没有不喜的。家里老人也觉着好，开胃助运化，吃饭都香。
山楂货源充足，南城外的工人安顿好后，程颂在那边开了个类似的作坊院，也制山楂零。只是饴糖要从学田运过去，反正有骡车，也不麻烦。
土地要等开
再翻，这些人以为要过段日才开工挣钱，没想到才一两天小东家就来派活儿了。
青壮全
去城北的荒地捡石，工钱一天三十文。女人和小孩愿意的就去作坊院山楂零，一天十文。
这么
的工钱哪有不愿意的，只有抢着去。程颂把吴婶和孙大媳妇派过来教了几天。
山楂零没什么难度，带着两次就都会了，重就是掌握个火候。
等熟之后再从院里选几个能服众的婶大嫂个工，这作坊就算支起来了。
程颂数了数，目前这新作坊就十六个孩，有几个年前就来过工，还有一多半新来的，不识字。让他们每日去制糖院上小课堂太折腾，便去教学
找了趟郭年。
教学一共三名领读人，宋归要忙编书，另外一名书生家在城北。郭年家就在南城门附近，他还没成婚，与爹娘和一个弟弟同住。
“无需每日都去，错开去教学的日，三日去一回即可。就教这作坊里的人识字，尤其是少年和幼童。现在就十几个，初十之后应该还有人来。”
“教材用识字书即可，每次一个半时辰，工钱是二百文。”
这些人刚开始学，
度慢些无所谓。程颂对今年如何给孩们上课已经有了想法，暂时先让郭年给他们开蒙识字。
教学一日工钱三百文，这里只教半天，人还少，就有二百文，郭年自然乐意。恨不得
休的两日都来，哪有小东家担心的可能怕累。
郭年自认资质平凡，对院试把握不大，家里为了供他读书一直节衣缩，他早就心存愧疚。自从了教学，每月多了三两银收，家
一
宽裕了许多，他的压力也没那么大了。
不过程颂说不能休的两日都来，过些时还有其它安排。让他等消息，当就先教好这些人识字。
忙完这些用了四五天，私塾和县学都开学了。
县学的学
现代的标准都是能考上重的学霸。照当前的成绩，程颂就是拖后
的，对上学的兴致也不。
不过这个学年开始，程颂一次觉得上学是件充满了幸福
的事儿。对了，还有学。
怕年前来探秘的人还有同伙，寻机对他手。打从开学，黎兄每天都会接送他上学，嘿嘿，嘿嘿嘿……
【作者有话说】
谢看文！
小剧场：
年前，程颂给弟弟布置了采买任务后。
画砚：“少爷，我去接二少爷放学吧。”
“为何？闲着没事你就采风作画去，不是要多作画送给严昭。”
“可二少爷买回来的东西不是贵就是不好，常被那些商家糊
啊。”画砚拧着眉
。
“无妨，被骗得多了自然就聪明了。”
“哪个的聪明是靠被骗
来的，少爷总糊人……”
愁死了！
新规划
打从抓了个偷看未遂的, 整个佃农村都提升了戒备级别。但凡来个外人都会被假定为坏人，离开村才能被排除嫌疑。
年前有货郎来村里卖货，一群小崽追在人家后面跑, 乐得货郎以为能几笔大买卖。却不料孩们只是跟着他, 啥也不买, 连那些特别受迎的饴糖
果都不馋。直到他走村，这群孩才一窝蜂跑了回去，看得人满雾
。
大壮一家住到了制糖院，夫妻俩白天还要回去活。新鲜甘蔗年
底就用完了, 要等运河通航才能再买来。最近他们夫妇每日都要把结晶好的冰糖晾敲碎再分装。
大壮在院门两边各放了一扁担, 时刻防备。再有人敢爬墙偷看, 一扁担给他砸去。
初十当天，年前定好要来的工人都回来了。南门外的荒田已经住了三十多
。全家来的一家一个院, 个人来工的十人一院。
程颂给这里起了个名字叫新南村，北门外将来建好房就叫新北村。特
没有, 只图好记。
过年期间宁了场大雪，土地
了不少。这几日天气回
很快，两新买的荒田都可以开始翻地了。
“可惜了。”
看着去年的绿豆全烂在土里，周伏叹。
“得太晚, 倒也能料到。翻去作
料亏不了多少。”
程颂倒是看得开。一大早, 他就跟着舅父来了新南村。这两千亩他打算先辣椒西红柿, 北门外开荒之后全甘蔗。如果还有空地就继续辣椒, 相较之还是辣酱的需求更大, 也耐储存。
开后北门外要开荒建房, 新南村就只忙播。去年这里是周家父和黎仁平事，年后程颂和几人商议，定舅父周伏一人继续盯着新南村的耕, 两个表哥和黎仁平都去北门外。
那七千亩地要忙的事
多，面积还大。听了几人推荐，程颂又从工人挑了六个能的给他们帮手，两田地就忙碌起来了。
开荒耕舅父他们盯着、绢
制作有黎仁宁，吃有舅母和吴婶帮忙，印书坊的工作计划是程颂自己制定，崔勇晚上回来把当日印好和卖的数量报给梁言。所有作坊的事务都捋顺后，程颂拿了最新的招工帖。
这一次招的是讲课的夫，算术书都开印了，算术课不能再耽搁了。
大琞的科举取比例不算，苦读几十年没有功名的书生不在少数，想招些读过书的人工并不难。
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com