李掌柜心里着急，隔
送礼品，他也想送，赵逾制止了，这样顾客只会觉得两家打擂台，有聪明者自然不会让其
一家搞垮。
赵逾：“不
教什么，隔都会学，说到底还是因为你们撞菜
了。”
谁会嫌顾客多？李掌柜恨不得客人都排着队到他的酒楼，听到赵逾的话，“先生，这酒楼招牌菜都是这些。”
赵逾不咸不淡
：“顾客这么多，分一分也无妨，只要有的赚就是。”
李掌柜闻言更加坐不住，赵逾这么淡定，无非是他还有的赚，毕竟酒楼也不是没有顾客了，这两日隔虽招揽了不少顾客，可酒楼
账不多不少还是有十五两的，可他之前大多都能账二十五两，少这么多，心里落差肯定大，人都是贪心不知足的，“先生，您想想法
，我可以将酬金提
。”
赵逾依旧语气平平：“多少？”
李掌柜见有希望，一咬牙：“每日若是账二十五两，酬金八两。”
赵逾这才开
：“可以。”
重新签字画押，在原来的基础上，多加了这一条，依旧是一式两份，各自收好。
李掌柜格外信任赵逾：“不知先生有什么见？”
赵逾：“改成自助模式。”
李掌柜没懂，林溪灿一脸我懂我懂：“自助餐嘛。”
赵逾在桌
把玩着林溪灿的小手，
着他的指腹，一边同李掌柜解释。
所谓的自助模式就是和现代的自助餐一样，酒
，糖畅饮，菜品随意
，只要吃的完，想吃多少吃多少，用餐时间半个时辰，浪费菜品的，称重
理，酒楼
押金，超过浪费的克数，扣除押金，自助的价格分三个挡，当然菜品就会有所不同，三百文，五百文，八百文，越往上自然菜品的更好。
李掌柜对于这
模式不免犹豫：“酒也不便宜，万一有顾客能吃又能喝怎么办？”
林溪灿：“能吃也就吃半个时辰还能把你吃破产呀？这不是有时间限制嘛，再说能吃的都是少数，喝酒还占肚呢。”
赵逾
笑地看了一
林溪灿，林溪灿见他一脸赞许，很是得意，在桌底勾赵逾的手指，被赵逾抓在手里再次把玩。
李掌柜：“小灿说的有理，先生这个主意好。”
这段时间的相，李掌柜和林溪灿关系还算不错，账三十两那日，李掌柜还喊他二人来吃饭，喝了不少酒，也从林公改叫了小灿。
半个时辰，够顾客吃喝尽兴，时间也不算久，且不说有一些顾客喜
一壶酒，要个单人餐，坐那一喝就是一两个时辰，这也不好撵人，这个自助的模式，至少时间上规定了。
且来大酒楼用膳，
个三百文，吃多少都可以，顾客自然觉得赚，更别提酒随便喝。
李掌柜：“那我今日拟定菜品，到时请先生过目。”
赵逾：“还有一个，凡是来你酒楼累积消费八百文，可以去西街新开的拂
香铺洗面一次。”
李掌柜疑惑：“西街有这家铺吗？”
赵逾：“过两日就开张了。”
李掌柜还想再说什么，赵逾
声：“这个我已经和他们谈好了，你不必这些，这对你是有利的，和之前回馈顾客，十次增一次菜品是一样的，你有记录，之前的老顾客也算，只要累积八百文的，都可以去。”
李掌柜还能说什么，他当然知这对他是有利的。
这个拂香铺是卖胭脂粉的，但这城里不少香粉铺，不好打名堂，前几天托张安找上赵逾，对方财大气
，愿意
三十两。
赵逾本意就是要教学收酬金，对方舍得一次给三十两，他自然应，赵逾这一招算是让酒楼和香粉铺两家互利了，酒楼顾客多，宣传力度大，还能去
验，自然会有人愿意去，当然这是第一步，想要打名堂，单只卖胭脂粉，城里这么多家，竞争太大，采取会员制度，五两银就是铺的会员了，可以额外享受用
油洗面三次，画眉上妆一次。
愿意一次五两银的，都是富家小
，也不在意这些，刚好和妹一起约着去
脸，铺时不时一些噱
，都在外面用的新品，自然有的赚。
李掌柜也是个执行力
的，第二天就把菜品敲定好，第三日就更换了模式，让伙计在外揽客，三百文在大酒楼随便吃喝，自然有人愿意尝试，而西街香粉铺同一天放鞭炮开张，因着去酒楼的老顾客，不少人过来，铺里也是络绎不绝，一传十，十传百。
赵逾带着林溪灿一起在城外包了个不大不小的画舫，摆了一桌酒菜，请了歌舞表演。
周远今日也得了空，和张安一起被赵逾邀请来吃酒。
四人围了一桌，这才城短短半个月，赵逾已经挣了不少银，他们刚来时，还穿着麻衣裳，虽难掩非凡的气质，可如今二人一
锦衣华服，实在贵气十足。
周远率先开，他还是第一回来这画舫喝酒吃菜，举杯
谢招待：“我这阵虽然忙，也听张哥说了，我第一看逾哥和灿哥就知你们不是一般人。”
赵逾举杯：“该是我和小灿谢你才是，我们初来乍到，还是多亏了你帮衬。”
林溪灿也跟着举杯：“二娃，你不要客气嘛，都是一家人，我和哥哥来这边，还是周叔和婶收留我们。”
昨天林溪灿还说等李三再城的时候，带些礼
给周通夫妇俩还有石，毕竟他们能在城里待着，是周通的担保，不然他们两个黑
，别说挣钱了，哪都去不了。
周远笑：“那小弟就不客气了，今个还是一次来这画舫听曲。”
林溪灿也第一次来，之前他懒得城，就想关上门和赵逾腻歪，赵逾和他说这边也能过夜，他才兴趣的，“听一夜都没问题。”
张安也和赵逾碰了个杯，和赵逾说让他牵线的有不少，毕竟有钱的人多，但是生意和会生意不一样，有的人拿钱生意，能把家底赔
净。
李掌柜这个都要关门的酒楼和今个香粉铺把赵逾的名声打了去，自然有不少人愿意付酬金学习如何生意，赵逾和张安说了，让他筛选，自然都是家底丰厚的，酬金一次
结清，张安给牵线张罗，那边自然也给他酬谢。
二人在这边聊生意，林溪灿和周远也一边喝酒一边聊天：“二娃，你有没有喜的姑娘？你们这个年龄也快成亲了吧？”
周远虽然才十七岁，但他们这边普遍都十六，十七成亲，村里只有那家里穷的揭不开锅的才打光
，听到林溪灿这么说，有些不好意思：“灿哥
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