蓝
鲛鱼
傅
礼看着几个像小孩一样打闹，也是无奈，但嘴角还是扬了扬。
几人也没忘了是来
嘛的，捡了不少的柴火，傅礼又往前走，还看到了香蕉树，椰
树。
毕竟晚上要在这里住，附近也都看了一
，没有什么危险，环境也还不错。
柴火捡够了，众人就开始往回走了。
看到傅礼手里的野
，二话不说就去杀了，然后炖了大家一起吃。
不是说傅母怎么突然就大方了，而是大家都看着呢，这
来还不知
几天回去呢，带回去不现实。
大家一起帮忙，也很快，
饭的饭，收拾的收拾。
十一，大家吃完洗漱好，也没多聊就休息，毕竟要养好
神，一早开始拖网。
六多，众人陆陆续续地睡醒。
胖墩和铁
起来后，神十足地打闹，白伊瑶也没有着凉。
吃完早饭，登船就开始拖网。
白伊瑶他们则是先开始挂饵，昨儿拖网的杂鱼，用来挂饵刚刚好。
人多挂的也很快，傅父也找好了放延绳钓的地方。
延绳钓放完，已经是一个小时后了，傅父就开始拖网了。
其余几条船没有延绳钓，起网之后，鱼货都很不错，傅父也放心来。
毕竟是他们打
，要是不够柴油费的，还真的不知该怎么说。
当然了，他也知众人不会怪，但是怎么说呢，都是想挣钱的，自然要有好结果不是。
傅平他们已经拖第二网了，白伊瑶他们才刚刚起网。
觉到起网机的重量，傅礼和傅二伯对视一
，
“爆网了啊！”
“这是捕到鱼群了嘛？”
网包被拉上来了，一意外没有，满满的一大网包。
“鲛鱼。”
白伊瑶此时正在观察着海面，隐约能看到青灰灰的一大片。
“爹，礼，鱼群！”
“哪呢？”
傅父也不关注网包了，走到白伊瑶
边顺着他的方向看过去。
“哎呦，还真是，这是燕鲅！”
“他们还在吃小鱼呢，那几条在追捕鳀鱼！”
“快去拿渔网来！”
傅父刚喊完，傅礼那边早就已经在第一时间抛网了。
傅二伯反应慢一，不过也已经在抛网了！
白伊瑶大声喊着，其他几条船也是听到了，纷纷开始抛网。
不得不说，这年代的资源真的是很丰富，尤其是来了外海，更是随随便便就碰到了鱼群。
有句俗语，鲳鱼嘴，鲛尾。
虽说是
辈善意的谎言，想把最好的留给小辈，但是从
也能知，鲛鱼早就已经上了平民百姓的餐桌。
鲛鱼也被称为鲅鱼，市场上常见的有蓝鲛，康氏鲛，斑鲛……
作为鱼的贵族，民间
传着，
山上鹧鸪獐，海里鲛鲳，足以说明它的好吃程度。
之前白伊瑶他们遇到过康氏鲛，这次的是蓝鲛鱼。
不过白伊瑶倒是有疑惑，一般在北方的比较多，在他们这边更多的是康氏鲛。
蓝鲛鱼它属于鲭科，鲛属。
呈纺锤形，线型，游泳速度快。
背侧呈蓝绿
或灰蓝，腹
银白。
两侧有多列明显的
蓝或黑圆形斑，“蓝鲛”的名字正来源于此。
大，牙齿锋利。
它属于
上层洄游鱼类，
夏季节会游向近海生
和索饵。
凶猛，以小鱼（如鳀鱼、玉
鱼）为
。
它的
质
实、
厚、有弹，味鲜
，但略带腥味。
刺少，主要是一
主刺和大刺，非常适合用，尤其是给孩和老人。
富
优质白质、不饱和脂肪酸（如dha和epa）、维生素和矿
质。
是华国和东亚地区重要的经济鱼类，产量
。
是制作鱼馅、鱼
、熏鱼、罐的优质原料。
经典烹饪方法（尤其在国北方）
蓝鲛鱼（鲅鱼）的吃法非常多样：
鲅鱼饺/包：这是最著名的吃法！将鱼剁成泥，加
韭菜、猪、
椒等调馅，鲜无比。
家常烧/红烧鲅鱼：将鱼切段，用葱姜蒜、酱油、料酒等烧制，味饭。
熏鲅鱼，经过腌制和熏制，实，风味独特，是经典冷盘。
香煎/煎鲅鱼，用盐腌制后，煎至两面金黄，外酥里
。
鲅鱼汤，将鱼制成，汤清
鲜。
俗称，在山东、东北等地普遍叫鲅鱼；在南方有些地方也统称鲛鱼。
鲛鱼是一个大类，蓝鲛是其最常见的一
。
市场上有时也会看到型更大、斑不同的“康氏鲛”或“朝鲜鲛”等，但蓝鲛最为经典。
挑选的时候看睛是否清澈饱满，鱼鳃是否鲜红，鱼是否光亮有弹，蓝清晰。
因其血
腥味较重，清洗时可尽量将腹血冲净。
烹饪时多用葱、姜、料酒、椒等去腥。
季（四五月份）的鲅鱼质最，是品尝的最佳时节。
总结来说，蓝鲛鱼（鲅鱼）是一外形漂亮、质上乘、营养丰富且烹饪方式多样的重要经济海鱼，在国餐桌上，尤其是北方，占有不可替代的地位。
白伊瑶想不通，也不想，
它为什么会现呢，反正自己得了好
。
这时网包也也已经打开了，自然也是鲛鱼，其还夹杂着小鳀鱼。
手抛网上来也一样，那边傅父已经开始又一次的拖网了。
傅礼和傅二伯也没放弃手里的手抛网，白伊瑶，傅母还有陈胜利分拣着鱼货。
其他几条船也是一样。
白伊瑶看着傅礼和傅二伯说，
“这么拉去，明天胳膊都要抬不起来了。”
傅二伯毫不在意，
“怕什么？这可都是钱啊！”
得，白伊瑶也不说啥了，给他们把糖准备好，其实是灵泉的糖，随时给他们补充。
傅父这边已经开始起网了，遇到鱼群不用两个小时，一个小时就差不多了。
傅礼和傅二伯放手里的手抛网去帮忙。
一个大网包缓缓地被拉上渔船。
“卧槽，发财了，发财了！”
即便遇到过不少的鱼群了，傅二伯还是忍不住激动。
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