穿书:疯批坏东西偏宠憨憨小夫郎 - 第230章

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    他趿拉着鞋,慢悠悠晃到厨房门。陆琛正在里收拾,准备午饭。

    “夫君”林星乔倚在门框上,声音拖得有,开始疯狂撒

    陆琛回看他:“怎么了?饿了?午想吃什么?还有饺

    “不想吃饺了。”林星乔打断他,皱了皱鼻,“我想吃香辣大肘。炖得烂烂的,糯糯的,一抿就化的那,要辣辣的。”

    他说着,还意识地,仿佛已经尝到了那想象味。

    陆琛愣了一,随即失笑。也是,过年饺虽好,吃多了也腻。小憨包这是馋了,还是馋重味的

    “行。”陆琛二话不说,放手里的抹布,转就去储藏间翻找。家里过年准备的年货里,正好有两只上好的前肘,,最适合卤制。他拎一只,又去地窖拿了秋天晒的笋,泡上一把。

    烧,焯肘,刮去多余的杂。另起一大砂锅,油葱姜蒜、辣椒、椒各香料煸炒扑鼻的辛香,然后放焯好,表用油炸得微黄的肘,加足量的酱油、黄酒再倒的开面刚刚没过肘

    最后,把泡发好的笋撕成条,和几片洗净的白菜帮一起丢去。陆琛记得,小憨包吃卤汤里浸饱了的笋脆又味,白菜则能解腻。

    砂锅盖盖上,大火烧开,转成小火,慢慢地咕嘟起来。

    起初还没什么特别,但随着时间推移,那混合了香料脂和笋清香的复杂气味,便一缕缕地从锅盖隙里钻来,越来越,越来越霸,逐渐弥漫了整个厨房,又顺着门飘满了整个院

    那是醇厚、烈、勾人馋虫的香,带着油脂的丰腴和香料的辛窜,还有笋特有的山林清气,在冬日的空气里格外有穿透力。

    乐安原本在院里跟大聪明玩雪,忽然小鼻像小猫似的耸了耸,脚步就停住了。他扭看向灶厨房方向,睛慢慢睁大:“好香呀!”

    他也顾不上玩了,哒哒哒地跑厨房,扒着灶台边,使劲踮起脚往砂锅里瞧,虽然只看到咕嘟冒泡的棕红和隐约的肘廓。

    “爹爹~你在什么呀?这么香!”

    “给你姆父卤肘。”陆琛正看着火候,顺手用筷戳了戳肘,已经有些糯了。

    “我也想吃!”乐安立刻喊,小脸上写满渴望,都快来了。那香味实在太诱人了。

    陆琛看了看砂锅,又看了看儿的样,笑:“还没好呢,得再焖会儿才味。不过”

    他想了想,拿两个净的小碗,用筷从砂锅里夹几块已经炖得饱了汤的笋,又捞了两片烂的白菜,分别放两个碗里,淋上一的卤

    “这个笋和白菜可以先尝尝。”陆琛把其一个碗递给乐安,“小心凉了再吃。”

    另一个碗,他端到了倚在门,正望着砂锅的林星乔面前:“你的。先解解馋。”

    林星乔接过碗,看着里面油亮亮、颤巍巍的笋和白菜,气,小心地夹起一块笋嘴里。

    咸、鲜、香、辣,还有笋特有的脆韧,混合着醇厚的卤,瞬间在腔里炸开,味得他眯起了

    “嗯好吃。”小憨包糊地赞,又夹了一片白菜,白菜的清恰到好和了卤郁。

    乐安也学着他的样凉了笋,小咬着,一边吃一边跺脚:“好吃好吃!爹爹真厉害!”

    大聪明不知何时也溜达了来,蹲在乐安脚边,仰着脑袋,琥珀睛盯着乐安手里的碗,鼻的,尾尖轻轻晃着。

    乐安看到了,很慷慨地从自己碗里夹一小块得最凉的笋,蹲递到大聪明嘴边:“大聪明,你也尝尝,可香啦!”

    大聪明嗅了嗅,试探了一,似乎被那复杂的滋味和度惊到了,顿了一,但终究没抵挡住诱惑,张开嘴把那小块笋叼了过去,慢慢咀嚼起来,咙里发满足的咕噜声。

    乐安给的最好吃了!!!

    陆琛看着这一大二小蹲在厨房门,吃得一脸满足的样,满脸笑意。他重新盖好砂锅盖,让肘在文火继续慢慢煨着,让香味更加渗透,让质更加酥烂。

    “肘还得再等一个时辰。”陆琛对林星乔说,神温柔,“饿的话,我先给你碗面?”

    林星乔摇摇,碗里的笋和白菜已经抚了他躁动的馋虫。他捧着碗,靠在门框上,看着陆琛在灶台前忙碌的沉稳背影,又看看边吃得香的儿和猫,只觉得那满院的卤香气,都化作了实实在在的,到心坎里的幸福。

    “不饿,我等肘。”小憨包小声说,嘴角的笑意藏都藏不住。

    反正,有好吃的等着,有疼他的人忙着,有可的孩和猫陪着,这等待的时光,也变得格外好起来。

    一大一小就在门等。

    陆琛也没闲着,从坛里拿酸辣的咸菜,等会儿给小憨包解腻用。

    他额外用蒜苗炒了,木耳炖小,又炒了一盘羊,冬日里吃羊最好了。

    温补,小憨包需要补气。

    整日在被窝里腻歪,小憨包快被他了。

    大聪明来回转悠,它已经不是当初那个什么也不吃的统了,现在的它喜

    又被坑了

    晚饭时,那一大砂锅香辣肘终于炖到了火候。

    端上桌时,红亮的颤巍巍的,用筷轻轻一拨就骨分离,郁的卤香混合着辣椒的辛香直冲鼻端。饱了汤的笋脆韧,白菜味。

    林星乔睛都亮了,顾不上,先夹了一块最糯的肘嘴里。即化,咸鲜香辣,油脂的丰腴和卤的醇厚在尖完合,辣意后知后觉地涌上来,激得鼻尖冒一层细汗,过瘾极了。

    他又连吃了好几块瘦,炖得酥烂,一丝丝的,浸透了汤,比单纯的更加有滋味。笋和白菜他也吃,饭。

    陆琛蒸的米饭也格外香,粒粒分明。林星乔就着这香辣醇的卤菜,不知不觉就掉了一大碗饭。

    觉得还不够,又添了半碗。陆琛给他夹菜,乐安也吃得小嘴油亮,一家人围着桌,吃得火朝天。

    结果就是,林星乔吃撑了。放碗的时候,他觉得自己的肚像个得鼓鼓的小球,沉甸甸的,连弯腰都觉得费劲。

    坐在炕上消,只觉得那肘味还在腔里回味,但胃里却实在有负担过重,得他有坐立不安。

    到了该睡觉的时辰,乐安早就洗漱好,抱着大聪明回自己小屋睡得香甜。

    林星乔却觉得躺去更难受,那饱胀,翻来覆去睡不着。

    他叹了气,爬起来,趿拉着鞋在屋里慢吞吞地溜达。从炕走到门,再从门挪回炕梢。走了两圈,觉得屋里憋闷,便推开堂屋的门,走到



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