今天也在zuo厨神[美食] - 第100章 当厨神的第一百天 当厨神的第

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顺手给改的,那家炒饭是海鲜炒饭,排队的人不少,但好像碑比较一般,严时语买了一份尝试过。

    &esp;&esp;老板显然的不够好,米粒黏在一起,用的米也不好,是用那闻着香吃起来没味的印度米,印度米固然煮熟后颗粒分明,看上去很适合炒饭,实际上吃起来是没什么味的,不然也不会经常搭咖喱酱。

    &esp;&esp;炒饭要用的米,最好是隔夜的泰国香米,米细,有香气,但决不能把打在米里面,因为一般的人这么,米都会黏在锅底……

    &esp;&esp;严时语写这个东西纯就是顺手,习惯了。

    &esp;&esp;她平时在外面吃东西也好,在浅草家学习也好,都会意识地琢磨怎么让自己吃到的那些有些不足的菜更加味。

    &esp;&esp;这是她的习惯。

    &esp;&esp;烤串,可以加菠萝调味,更

    &esp;&esp;斑斓糕,味稍微太淡,可撒上椰蓉,增加

    &esp;&esp;……

    &esp;&esp;狄仁杰看得愣了神,这也太负责了吧。

    &esp;&esp;狄仁杰的餐厅是坐落在槟城艺术园区的一家级餐厅,室是南洋风郁的装修风格,垂坠的丝绸窗帘、异瓷砖、竹藤桌椅,拐角的留声机唱着九十年代邓丽君的歌曲甜

    &esp;&esp;店就连香气也是来西亚风格的香气,椰香、斑斓叶香、柠檬草的香味混着香茅、咖喱的味,更为霸的是檀香。

    &esp;&esp;低调沉稳的檀香将这些味压在其,沉而镇静。

    &esp;&esp;“请坐。”狄仁杰招呼严时语等人落座,“几位想吃什么随便,今晚我来请客,店里也有白酒红酒,也有茅台雕。”

    &esp;&esp;“我们就不喝酒了,给我们上柠檬就行。”

    &esp;&esp;严时语知狄仁杰是槟城最厉害的厨师,甚至在来西亚都赫赫有名,他也是即将参加世界厨师比赛的选手。

    &esp;&esp;面对这样的厨师来的餐品,自然是要好好品味,细细品尝,看看跟昨晚上夜市里吃到的那些小吃厨艺上面各方面有什么不同,若是喝酒或者喝别的饮品,影响了味,耽误了品尝,那可就得不偿失。

    &esp;&esp;像狄仁杰这样的厨师,其实大多数时候是很少亲自厨,即便是客人来了,也有可能只是他一两菜,其他的菜品都给其他二厨。

    &esp;&esp;“那有可惜,不如等你们吃完了再给你们上我们店里特调的几杯尾酒吧,我们店的调酒师傅也很。”

    &esp;&esp;狄仁杰笑着介意

    &esp;&esp;严时语答应了来,让狄仁杰介绍了几菜后,自己又特地了菜单上少有人会的几菜。

    &esp;&esp;狄仁杰哭笑不得,碰到同行就是这样,太行就知什么菜能看厨师的平。

    &esp;&esp;他最擅的几菜其实是辣椒蟹跟炒粿条。

    &esp;&esp;不过这两菜品在所有名字致到仿佛镀上一层金的菜单里面,显得格外朴实跟低调。

    &esp;&esp;一般来他们餐厅的人都不会想要这些菜,反而会想要他们店的创意菜,像是娘惹菜里衍生的鱼乌达、熟成鸭、蟹甜虾卷,椰浆饭。

    &esp;&esp;这些菜在s上面很火,赞很

    &esp;&esp;严时语不抗拒试一试,但她对这辣椒蟹跟炒粿条更兴趣一些。

    &esp;&esp;柠檬上来后,侍应生还上了一份斑斓糕,说是赠送的小吃。

    &esp;&esp;严时语看见那斑斓糕上撒了一些烘烤过的椰蓉,她角勾起,会心一笑,用筷夹着一个斑斓糕送嘴里。

    &esp;&esp;斑斓糕椰香味郁,又带着淡淡的斑斓叶的香气,椰蓉偏脆,又带着香。

    &esp;&esp;蒋方量惊奇:“这个斑斓糕比咱们昨晚吃的好吃!”

    &esp;&esp;“老狄,客人们了什么菜?”

    &esp;&esp;周年在后厨龙虾粥,这是别的客人提前的,瞧见狄仁杰来,她不由得好奇。

    &esp;&esp;狄仁杰把订单夹在台上,“八菜,椰浆饭、鱼乌达、熟成鸭,辣螃蟹跟炒粿条……”


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