今天也在zuo厨神[美食] - 第70章 当厨神的第七十天 当厨神的第

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    &esp;&esp;第70章 当厨神的第七十天 当厨神的第

    &esp;&esp;时间只剩五分钟的时候, 刘茯苓提前了自己好的菜品。

    &esp;&esp;而严时语这个时候还在两份竹升面。

    &esp;&esp;观众席上,齐飞扬等人都快急死了。

    &esp;&esp;吴意白直接建议评委们先试菜,免得菜品凉了。

    &esp;&esp;但实际上大家都知, 吴意白这个建议其实是为了严时语好。

    &esp;&esp;面条比起其他菜品还有个很麻烦的地方, 那就是面条放久了容易坨,而坨了的面条是大打折扣,不厨师手艺多好都没用。

    &esp;&esp;五鲍鱼成的菜品端到众人跟前。

    &esp;&esp;镜,那五菜卖相都很不错。

    &esp;&esp;辣卤鲍鱼片看上去就很脆, 鲍鱼捞饭摆盘很漂亮, 四鲍摆在米饭上, 旁边有个小瓶装着捞, 溏心鲍鱼是用两鲍, 鲍鱼很大个,至于鲍鱼橄榄汤, 那汤底一看就很有

    &esp;&esp;懂得吃的评委们先喝了一鲍鱼橄榄汤,在喝到这清甜的汤底,淡淡的橄榄味儿时,众人互相对视一,默契十足地

    &esp;&esp;齐飞扬心都提起来了。

    &esp;&esp;这刘茯苓菜先上, 要是都的很好, 那评委们先为主,可不都得给分。

    &esp;&esp;他看着场上严时语捞竹升面后, 开始在炒一颗颗的虾, 只觉得前一黑, 这是给虾炒面准备吧,那油泼面那边怎么办?

    &esp;&esp;这是什么面,能赶上吗?

    &esp;&esp;“完了完了, 时语该不会要输了吧。”

    &esp;&esp;顾彦文看着她聚会神地炒虾,淡淡:“还不一定。”

    &esp;&esp;刀切开鲍鱼,淋上捞,用勺装一勺米饭,跟捞搅拌,再加上一小块鲍鱼,费明扬将这鲍捞饭送嘴里。

    &esp;&esp;他细细品尝,脸上满足的神

    &esp;&esp;米饭是用泰国香米,这而细,香味足,最适合拿来捞饭面的底,吃起来比起东北大米糙,但因为糙更能跟捞混合在一起,鲍鱼q弹,很是味。

    &esp;&esp;他试了一,这菜看上去很简单,但风味很丰富,葱香衬托鲍鱼的鲜,但品尝的时候,味的厨师不难吃菜用了多少心思。

    &esp;&esp;鲍鱼用汤吊来,汤有讲究,不是用传统的猪骨架,而是用贝、大地鱼粉、甲、虾来熬,让鲍鱼更加味,更加鲜,因此,葱香才不会显得喧宾夺主。

    &esp;&esp;至于那主菜,溏心鲍鱼,当切开鲍鱼的时候,看见里面的溏心,所有厨师都不禁惊讶地叫了一声。

    &esp;&esp;完的溏心鲍鱼,无可挑剔。

    &esp;&esp;吴意白都忍不住好奇,“刘选手,虽然节目组提供已经发好的鲍,但要溏心鲍鱼这菜,从来都是需要六七个小时,才能得好,你只有三个小时,怎么能够在这么短的时间把这溏心鲍鱼,的这么好?”

    &esp;&esp;刘茯苓微微一笑,笑着指着严时语:“评委老师,这个问题我可以等再解答,现在严选手已经好她的菜品了。”

    &esp;&esp;众人这才回过神来。

    &esp;&esp;费明扬看了端着菜品上来的严时语一,心里有些可惜。

    &esp;&esp;这一比赛,严时语真没多少优势。

    &esp;&esp;评委们已经为刘茯苓的五鲍鱼惊艳,严时语要得很好,让大家惊喜,很难。

    &esp;&esp;何况还是五面条。

    &esp;&esp;“我的是竹升面、虾面、油泼面、重庆小面跟福建炒面,评委们可以先试试油泼面。”

    &esp;&esp;严时语建议

    &esp;&esp;油泼面是刚刚才好的,气腾腾,香辣味扑鼻而来。

    &esp;&esp;众人都不禁来了兴趣,都知油泼面刚好,最好吃,也都很给面,费明扬拿筷搅拌开那辣椒面,他夹了一面片到自己的碗里,试着吃了一几份赞许。

    &esp;&esp;这油泼面得够地,不错!

    &esp;&esp;不过,其他面呢?!

    &esp;&esp;费明扬很担心严时语,他看了看另外四碗面,凉面不急着吃,他先吃了一筷福建炒面。

    &esp;&esp;在吃到福建炒面的时候,费明扬却咦了一声。

    &esp;&esp;他吃了几块鱿鱼,虾仁,溜着面条,油赤酱的福建炒面海鲜味很香,这福建炒面是第二好的,可吃起来却很味。

    &esp;&esp;虽然是咸,但咸得恰到好

    &esp;&esp;的油面格外的有滋味。

    &esp;&esp;费明扬看了严时语一,这个严选手还真是有一手。

    &esp;&esp;他喝了,尝试了,他看上的是竹升面,费明扬很老地先喝了一汤。

    &esp;&esp;汤底后,费明扬眉都挑起来了,他重新夹了一筷面条,还舀了些许汤,送嘴里。

    &esp;&esp;费明扬震惊了。

    &esp;&esp;这竹升面,怎么能这么劲?!

    &esp;&esp;“老费,你试试这虾面。”章平直对费明扬说,他指着那:“这面绝了!太鲜了!”

    &esp;&esp;袁师傅觉得好笑,这章老师说话也太夸张了吧。

    &esp;&esp;“章老师,这面看上去很普通啊,甚至我觉得严选手有敷衍,这好像也是竹升面吧,只是上面撒了些虾,有什么特别的?这倒也是能勉算一不同的面,但我觉得有些失望。”

    &esp;&esp;袁绍说这句话,倒不是针对严时语。

    &esp;&esp;而是他真的对严时语抱着期待。

    &esp;&esp;他看过严时语的比赛视频,知她很有本事,也很期待严时语能够在这次比赛当发挥的让人惊艳。

    &esp;&esp;但严时语的菜,到现在,都没有让他觉得特别惊艳的地方。

    &esp;&esp;反倒是刘茯苓的溏心



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