今天也在zuo厨神[美食] - 第17章 当厨神的第十七天 当厨神的第十七天

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    &esp;&esp;第17章 当厨神的第十七天 当厨神的第十七天

    &esp;&esp;???

    &esp;&esp;周宝才看着严时语,又转过来看看齐飞扬。

    &esp;&esp;他脸上表那叫一个诡异,“你在跟我开玩笑吧?”

    &esp;&esp;严时语这个年纪,能有这本事?

    &esp;&esp;简直是天方夜谭!

    &esp;&esp;这又不是在拍电影。

    &esp;&esp;齐飞扬:“真的,就是她。”

    &esp;&esp;周宝才看向严时语,“上次那羊小笼包是你的?”

    &esp;&esp;严时语

    &esp;&esp;周宝才低想了想,片刻后,抬起:“我不信。”

    &esp;&esp;他指着齐飞扬,没好气地搂住他的脖,“你小,真的是事急,找你帮忙,你怎么还跟我开玩笑。”

    &esp;&esp;“哎呦松手松手,你个大黑熊想勒死我啊。”齐飞扬扒拉开周宝才的手,捂着咙咳嗽几声,这才过气来。

    &esp;&esp;他指着桌上自己喝剩的半碗羊汤,“你尝尝这个,这是她的,吃完你就知了。”

    &esp;&esp;周宝才半信半疑,齐飞扬这人虽然开玩笑,但还是比较靠谱的,难那个皇帝真的是前这个跟自己岁数差不多大的女孩

    &esp;&esp;要真是这样,自己真就嘎死了算了。

    &esp;&esp;片刻后,喝完羊杂汤的周宝才沉默了。

    &esp;&esp;他看向严时语:“大佬,那就麻烦您了。我开车带您过去。”

    &esp;&esp;“去去去,我们才不托车呢,我们开车去。”齐飞扬说

    &esp;&esp;三十分钟后。

    &esp;&esp;林鼎云等人看着严时语三人,都沉默一瞬。

    &esp;&esp;费明扬更是往后看了看,:“还有人没来吗?”

    &esp;&esp;周宝才:“师父,就是这位严小。”

    &esp;&esp;“严小?”费明扬的声音都往上飘,他忍不住上打量严时语,这岁数,能是那么好手艺的大厨,还是那个皇帝?!

    &esp;&esp;“是我,你们不是找我来找菜品哪里问题吗?”严时语睛参观了一圈人家后厨后,恋恋不舍地收回神。

    &esp;&esp;她发现大酒楼不愧是大酒楼,这后厨真是净漂亮,还有好多她到现在都不认识的厨,看上去就很有意思。

    &esp;&esp;“对,我们的清蒸桂鱼,最近不知怎么,有个客人说吃起来苦,也有些客人说味大不如前。”

    &esp;&esp;费明扬回过神来,倒是有些被严时语的气场镇住了。

    &esp;&esp;甭人家到底是不是有本事,试一就知了。

    &esp;&esp;“刚才客人退货的清蒸鱼就在这里。”有个学徒端着大瓷盘过来,顺带过来凑闹。

    &esp;&esp;严时语刚要拿筷,林鼎云就呵斥:“像什么样,哪能让人家吃冷的,重新蒸一条鱼来。小王,你来。”

    &esp;&esp;粤菜厨师王晓霞答应一声,亲自刀,料理了一条桂鱼,上锅清蒸,油,调味,整个过程不到十五分钟,看得得很熟练了。

    &esp;&esp;蒸好的桂鱼端来后,林鼎云让众人也跟着尝尝,看看能不能集思广益,找问题。

    &esp;&esp;齐飞扬也吃了一

    &esp;&esp;他吃的时候觉得鱼,蒸鱼豉油添加了少许清甜,葱香缀,丝毫不会功盖主。

    &esp;&esp;这么一条清蒸桂鱼,要好,也不是容易的事。

    &esp;&esp;新全记能成为沪海市尖酒楼,在米其林餐厅里面摘星,绝对不是靠运气跟营销的,没儿真本事,哪能在卧虎藏龙的沪海市名列前茅。

    &esp;&esp;这鱼哪里苦了?

    &esp;&esp;他怎么吃不来。

    &esp;&esp;齐飞扬看看别人,众人的表跟他的表大差不差,得,看来,大家都是嘴比较钝。

    &esp;&esp;“是鱼有问题。”

    &esp;&esp;严时语尝了两筷便放,语气很平静的说

    &esp;&esp;王晓霞愣了:“鱼不可能有问题,我亲自料理的,你们也看见了,不可能存在哪里没理。”

    &esp;&esp;“对啊,我们也都看见了。”费明扬帮忙说

    &esp;&esp;严时语:“我说的是鱼有问题,这批鱼的质不行,但一般人尝不太来。”

    &esp;&esp;“这就更不可能了。”费明扬摇:“我们全记的鱼都是包了池塘,叫人专门养的,一直都是同一个地方供货。”

    &esp;&esp;“那你们要不叫人去查查质吧。”严时语想了想,说,“有可能是质被污染,鱼的质量自然就降了。这事我以前也碰到过。”

    &esp;&esp;一方土养一方人。

    &esp;&esp;一方质何其重要,严时语以前曾经听说某个地方的泉豆腐很好吃,一次去吃的时候,惊为天人,豆腐什么也不用放,就吃个原味,多淋上一勺豆酱,那一豆腐得像是泉在你嘴里化,叮叮咚咚的就到你的胃里。

    &esp;&esp;后来再去吃的时候,就发现味跟之前是天壤之别。

    &esp;&esp;一打听才知,原来前阵坡,泥石污染了泉,泉豆腐顾名思义就是用泉来的豆腐,质不同,味自然就不同了。

    &esp;&esp;费明扬等人觉得有些荒谬。

    &esp;&esp;但林鼎云却叫费明扬打电话联系养鱼的人,看看是不是真的质污染。

    &esp;&esp;养鱼的多半都是在郊区,远离城市,山清秀,空气质量也清新。

    &esp;&esp;老林就是负责养鱼的人,这活他是老行家了,接到费明扬打电话过来询问这事的时候,他哭笑不得,“老费,你这开玩笑呢,哪里有什么质污染,这边也没有工厂,想污染都没地方污染啊。”

    &esp;&esp;费明扬是开外放,听见这话,抬看了林鼎云跟严时语一

    &esp;&esp;林鼎云示意他继续往问。



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