登记时，需要填写店主和铺保（类似法人或责任人）。胡黎毫不犹豫地在店主一栏写
了自己的名字胡黎，在铺保一栏，则工工整整地写了荀砚。
铺保，顾名思义，就是店铺如果
了什么纠纷、债务、甚至违法之事，需要承担责任的人。
胡黎这么安排，自然有他的小算盘。
他心里盘算着：万一这铺
将来真
了什么大篓，或者得罪了惹不起的人
、或者经营不善欠
债到时候，他就立刻带着爹娘小满和钱跑路！
留荀砚这个铺保
缸，任官府抓拿、任债主追讨、甚至任杀任剐。
反正荀砚是不朽尸。
等风
过了，他再悄悄摸回来，把荀砚可能被
理掉的尸块偷来，
吧吧，估计用不了两天，荀砚又能活蹦
了。
店铺的黑历史也随着铺保伏法而洗白，他还能重再来。
完
！胡黎为自己的
谋远虑和尽其用
了个赞。
当然，这只是最坏的打算，他肯定会努力经营，避免走到那一步的。
接来是会计，胡黎确定写他娘。
旁边的荀柳氏一愣：黎哥儿，我吗？
娘，您以后就是咱们胡氏糕的账房先生了！胡黎理所当然地说，
钱记账，您最细心，
给您我放心。
柳萍又惊又喜，还有些不好意思：我、我能行吗？我就是会算小账
肯定行！您看您把家里得多好！胡黎鼓励
，然后突然想起什么，好奇地问，对了，娘，您的大名到底叫啥？您不会真的就叫荀柳氏吧？
柳萍脸上微红，低声：我叫柳萍。只是嫁过来后，大家都
规矩叫我荀柳氏，本名倒很少用了。
柳萍好名字！胡黎，认真地说，以后对外，您就用本名。写荀柳氏容易重名，万一以后咱们店
大
了，我去跟人炫耀，说我家账房先生是我娘，多么多么厉害，人家万一听错了，听成了别人的娘，那我多尴尬啊！
柳萍被他逗笑了，应。
代言人的人选，胡黎早就想好了荀老爷！
虽然年纪大了，但法拉利老了还是法拉利，荀老爷
上那
读书人特有的清矍风骨和书卷气，是他们家独一份的。
让他来给糕代言，再合适不过了。
胡黎请了镇上最好的画师，给荀老爷画了一幅代言画像。
画
的荀老爷穿
净的儒衫，手持一块
致的芙蓉豆沙月饼，另一只手微微抬起，竖起大拇指，脸上带着温和而肯定的笑容。
背景是简单的书斋陈设，显得文雅。
画像旁边，还有荀老爷亲笔题写的推荐语：秀才荀书，诚荐此味。
面还有一小段用漂亮行书写的关于这糕源自古方，用料考究，寓意团圆的典故。
胡黎看着这幅画像，非常满意。
他立刻让人照画像，了一个等
的彩
纸板立牌，准备开业时就放在店铺门
，绝对
引
球。
产品方面，胡黎去镇上其他心铺考察了一圈。
发现这边秋节主要还是吃月饼，味上，老百姓更偏
传统的甜，比如豆沙、枣泥、五仁。
那
后来
行的火
黄、心
黄之类的，在这里销量一般，大概是因为成本和味接受度的问题。
胡黎决定主打两款：一是最经典、最不容易错的芙蓉豆沙月饼，
酥馅
，甜而不腻，用模
压漂亮的
纹。
二是他准备作为创新招牌的冰月饼！
用熟糯米粉等制作外，
q弹糯，颜可以成白、淡黄、浅绿等，
馅也是豆沙，但会加
一桂或薄荷提味。
在这个没有冰箱的时代，这清凉糯的心，绝对能让人前一亮！
他打算先少量制作，在秋文会上和铺试营业时推，看看市场反响。
就在胡黎忙着设计产品、培训柳萍记账的时候，林玉那边的效率得惊人。
仅仅一天时间，她就把客来香全新的端意境菜菜单给鼓捣来了！
胡黎被请去审阅。
当他拿到那两本菜单时，差没拿住太沉了！
封面是厚重的蓝锦缎，用银线绣着客来香雅集的字样。
翻开页，纸张厚实
括，带着淡淡的檀香味。
每一页，对应一菜。
首先映帘的，是请画师心绘制的菜品意境图。
不得不说，画师
平极，完全摒弃了写实，而是用写意的手法，勾勒山、鸟、月、幽林然后将那一
材，巧妙地
画。
比如那改良版的海日生残夜，画的就是茫茫云海，一
金红的朝
（温泉）半隐半现，面用淡墨渲染残夜与江
的意境，旁边题着诗句。
至于菜本在哪？需要仔细看才能发现。
然后，是菜名。
胡黎随便瞄了一，就觉有
：
月涌大江玉
，星垂平野阔金脍
疏影横斜清浅，暗香浮动月黄昏
沧海月明珠有泪，蓝田日
玉生烟
平均每个菜名十五个字起步！
里面还夹杂着不少胡黎都不太确定读音的生僻字。
林老板，这名字是不是有太胡黎斟酌着用词。
要的就是这个效果！林玉得意洋洋，看不懂就对了！看不懂才显得，才需要我们来解读！你看，我在每个菜名面，都标了编号。客人菜，不用念菜名，直接报编号就行，省事又不会
怯！
胡黎一看，果然，每个让人发麻的菜名右角，都有一个小小的、
金的数字编号。
从雅-001开始排。
这还没完。翻过画页，背面是用极工整的小楷，密密麻麻写着的，关于这菜的典故溯源、材寓意、诗词赏析以及用宜忌。
每菜，林玉都洋洋洒洒地编了至少三百字的小作文！
文采斐然，引经据典，看起来煞有介事，仿佛每菜都承载着千年的文化底蕴。
胡黎看得叹为观止。林玉这编故事和包装的能力，简直是天赋异禀！无师自通！
由他最初那两瞎胡闹的菜式启发，她竟然能举一反三，搞这么一
完整、华丽、唬死人不偿命的文化餐饮
系！
最后，是价格。
胡黎找到价格栏，定睛一看，手指抖了抖。
雅-001：月涌大江玉，星垂平野阔金脍纹银一百八十八两。
雅-002：疏影横斜清浅，暗香浮动月黄昏纹银一百六十六两。
最便宜的一意境菜，也要一百二十八两！比他当初随说的一百两还要贵上一大截！
这价格胡黎看向林玉。
林玉端起茶杯，慢条斯理地抿了一，脸上一属于富家千金的从容微笑：胡公，这你就不懂了。对于真正吃得起这些菜
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