两扇排骨、
条的里脊、五
、肋条、梅、夹心、
尖等等，洪师傅一边剖猪，一边炫技一般的报名称，这是什么。
这可比杀猪好看多了，看到乔宁和他
后的城里人满
好奇，大家还专门给他们让
位置观看，洪师傅的手法更是
畅。
“
手啊！”陆泽宇忍不住
叹：“不愧是专业的，乔儿，你这钱没白。”
其他人纷纷
，乔宁也看得心
舒畅，大手一挥：“有了，有想吃的菜赶
提前报菜单，
午给你们安排上。”
“太仁义啦小乔！”
“我要吃粉蒸排骨！”
“那么漂亮的里脊，来个糖醋里脊吧。”
“蹄髈！俺要吃蹄髈！”
“红烧红烧，怎么能少了红烧！”
作者有话说：
无
杀猪宴
“碗筷放在哪儿了？这少一副碗筷！”
“快坐快坐, 大家都别客气。”
“小陆小林，这桌你们帮着招待一
。”
“阿青！阿青快来看一，这破孩
, 拳
嘴里拿不来了！”
“让一哈上个菜。”
“闹闹，人呢？你这孩赶的，招待一客人。”
陶大姨忙得焦烂额, 幸好杨二嬷、周
梅等人来帮忙了, 大冷的天一个个忙得额冒汗。
好在最忙的也就那么一阵，一
菜端上桌，乔宁连忙招呼：“坐, 二嬷梅婶你们都坐啊！媛媛, 喊你妈妈也别忙了, 来一起吃饭。”
天公作
，今天无雪无雨, 有微风, 但了太
，正午的时候, 冬天的太
的，乔宁就把席面摆在了院里。
他家院跟季柏青家院连在一
，摆两三席也宽宽敞敞，一儿都不拥挤。
不过毕竟是冬天，菜凉得快, 凉菜一上桌，乔宁立刻招呼大家动筷，别客气，先吃着。
众人早就
捺不住了，厨房里香味飘了半天, 那
郁的、霸的香，蛮不讲理地往人鼻孔里钻，勾得人
泛滥。
今天是杀猪宴，主材当然是那两刚刚宰杀分割好的大
猪。
凉菜是最先上的，其实也不能完全算凉菜，其有个
卤拼盘，包括卤猪、猪耳朵，本来应该算凉菜，但这天气就没必要非等放凉了再上。
另外三个凉菜是一个糖醋萝卜条、一个盐生、一个浇
。
这四个菜是最先上的，乔宁一说让大家先吃，免得一会儿菜上了来不及吃，卤拼盘和浇很快被一扫而空。
是乔宁自己家的鸭腌的，味一直广受好评，无需多言。
卤拼盘只要吃一，就再也停不来，董红萍
卤味本就有一手，乔宁家这两猪的，品质好到没话说，猪
糯，瘦香，也一不腻，吃起来是糯糯的，瘦相间的
分最味。
冯芝她们日常是不吃猪这
犷的
的，但是今天，完全被征服了。
冯广思坐在妻和外甥间，一筷接一筷，什么不厌
脍不厌细，哪有这一筷瘦相间的猪来得实在，给他龙虾鲍鱼都不换。
好吃的东西大家都
吃，你一筷我一筷，很快就光盘了。
冯广思还没吃过这能把菜吃光的席面，想到其有他一份“功劳”，而且是很大一份功劳，讪讪地放筷。
他压低声音问外甥：“这怎么也这么好吃。”
林承轩抢到了最后一块猪耳朵，滋滋
嘴里，听到舅舅的疑问，他也不懂：“舅，你还没明白吗？只要是学家自产的材，就没有不好吃的。”
他得意：“之前还送我一罐咸鸭呢，
白粥吃绝了。”
冯广思幽幽地看着他，看得林承轩背后起了白
汗，恍然间反应过来，连忙解释：“不是，那一罐咸鸭只有几个……”
但很快冯广思就没心思纠结外甥吃独的咸鸭了，别的菜上桌了。
红烧切得稍微大块，端上桌往放的时候，油
红亮的块甚至duang了一，众人的筷伸过去，刚好一人一块。
切得四四方方，炖得烂
味的红烧在筷上颤巍巍的，送嘴里，郁的香在瞬间爆开，瘦而不柴，而不腻，附带的一又增加了一胶质，这大吃的满足，无与
比。
可惜，这么味的红烧一人只分得一块，吃得人齿颊生香，偏偏又没办法继续品尝。
红烧刚刚光盘，又上了新菜，粉蒸排骨细
味，排骨本就是猪上最好味的分之一，乔宁吃排骨，这菜一上桌，他碗里就多了几块排骨。
“你们自己吃，不用给我夹。”乔宁自从招呼大家开席之后，就没怎么说过话了，不是他不想周到地招待客人，压
不用他
，客人们自己闷狂吃，他的嘴被占住了，客人们也一样。
粉蒸排骨面垫的是红薯块，浸了丝丝油脂，油的，又香又甜。
吃起来有负罪，但是糖油混合，很难不给人带来快乐。
之后是个稍微重的菜，煮片，红烧和粉蒸排骨都是带着甜的，这时候来一地的川菜，给味
新的刺激。
大块的薄片麻辣鲜香，里面的菜也都是乔宁自己家的，连豆芽都是陶大姨自己发的，客人们一筷一筷往碗里夹，觉得有些辣也忍不住想继续吃。
煮片分量大，吃得稍微慢一，锅包和杀猪菜一起端上桌了。
乔宁定菜单的时候参考董红萍的意见，她说会锅包，说得还行，乔宁就让她一个，上桌之后大家一尝，凡是吃过的，都说味非常地。
酸甜酥脆，一咬去，咔吱作响，糖醋的酸甜度刚刚好，既让人胃大开，又不过于刺激，里的片却还是鲜的，甚至带着。
难怪董红萍自信满满地说这菜她得不错，确实好吃。
杀猪菜则是一类菜的统称，刚杀的猪有多个位的材可以用，杀猪菜就是将这些材合在一起的一菜，各地法都不一样，里面添加的材也不一而足。
本地杀猪菜的法，猪血和
是必放的，董红萍还在里面放了一些猪肚条、煸炒过的五、以及一些片，整
味是酸辣，加了泡椒和酸菜，汤偏多，上了一大锅，特意放在卡磁炉上煮着，一直能吃乎的。
同时上的还有一个汤，萝卜
骨汤，新鲜的大
骨带着炖得骨酥烂，乔宁家自产的萝卜清甜，乎乎的一碗汤肚，鲜得人忍不住动动
，确定一还在不在，什么烦恼都没了。
连着上了这么多菜，随后是一醋溜大白菜和一个菠菜炒
，给大家换换。
白菜、菠菜也都是乔宁自己家菜地里的，吃起来清甜多，不比差，连吃一气，来上几筷清
的蔬菜，
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