酸
脆
,够味儿又开胃。
那个酸豆角
沫,用来拌米饭超绝好吃,还能用来煮酸辣粉、拌面条,怎么吃都香得很。
可惜,那会儿菜园
里能吃的豆角太少,酸豆角
得更少,没吃几次就吃完了。
等了这么些天,平时偶尔摘一些吃,现在还能掐回来半篮
,纯属乔宁当初
得多。
先清洗摘回来的豆角,检查有没有虫
,有的就丢潲
桶里,攒一攒拎去喂猪,一
儿不浪费。
洗
净后,把豆角放到簸箕上摊开晾
份,等表面的
份
了才能开始腌制。
容
是昨天在镇上买的,那家店还兼卖桌椅板凳,或者说,腌菜罐
才是兼卖。
摆在最外面,火爆
销的有旋盖的玻璃罐
,这
现在比较
行,买的人多。
但季柏青嫌弃这
玻璃质地不好,最后买了几个老板放在店铺角落里的土陶罐
,带
封槽的那
。
昨天买回来,两人就把几个罐
里里外外清洗了好几遍,又晒又晾,今天里外
分都
了,才开始腌菜。
洗菜晾菜
置盐
,
完先
准备工作,差不多到了该
午饭的时间。
午季柏青
了尖椒
柳、
煸四季豆、蒜蓉空心菜。
汤是三鲜汤,里面放了丝瓜、笋
、
、虾
和碗豆尖。别
三鲜汤里为什么这么多菜,反正各地三鲜汤搭
都不一样,就当这是他们家
版多鲜汤了,好喝得很,不愧一个鲜字。
菜虽然多,但都好吃,各有各的鲜
,煮成一锅也不失其本味。
煸四季豆有
辣,但是非常香,
四季豆表
被煸烧得微微发皱,
足了调料味,外
里脆,吃起来香麻辣脆,四季豆本
却带着
儿甜,没得说,就好吃。
乔宁埋
狂炫,吃
了,竖起大拇指夸赞:“哥,你太会
了,老六能吃上你
的接风宴,真是那小
的福气。”
季柏青笑着舀了半碗汤放他面前:“先晾一晾再喝。”
“明天再
这个菜吧。”乔宁的老习惯了,吃着好吃的新菜,就想连着多吃几顿,“要不你教我,我试着
。”
季柏青说:“明天给你
豆角焖面,大姨跟我说怎么
了,你尝尝好不好吃。”
豇豆、四季豆、扁豆等等,都可以称为豆角,腌的酸豆角用的是豇豆,也叫
豆角,四季豆跟豇豆比,算短豆角。
乔宁只顾
,怎么会不好吃啊?!每天都有
吃,太幸福了。
吃完午饭,休息一会儿,两人一起去把洗好晾
的豇豆,放
洗净晾
的腌菜坛里,加一些
椒、姜蒜辣椒之类的香料,少放一
儿就行了,可以增加风味,不放也行,不影响酸豆角成功率。
然后再倒
适量盐
,盐
是
准备工作的时候
制好的,烧开的清
里加一定比例的盐,放在一旁晾凉备用。
整个过程
,非常重要的一
是,无油,不能沾油,一沾油坛
里的豆角就容易坏,所以装盐
的容
都是先反复清洗过的。
然后就没什么了,
封槽里倒上清
,盖上盖
,把泡菜坛
放到
凉避光的地方,这么等个一周到半个月,就腌好能吃了。
乔宁摘的豆角太多,四斤的泡菜坛,腌了两坛酸豆角,虽然都没装满,也装了大半坛
。
把两个泡菜坛
搬到厨房连着的小杂
间放好,乔宁直起
打了个哈欠。
已经
夏,天
,
午适合午休一会儿。
“去睡会吧。”季柏青叮嘱:“别睡太久,不然晚上睡不着。”
乔宁半眯着
睛

,他确实困了,困了就睡嘛,自由的生活,就是这么
。
定了个闹钟,睡了四十分钟起来,神清气
。
睡觉的时候,乔宁把手机网络关了,以免有消息吵到他,但手机没静音,这样有重要事
找他的人可以通过电话联系到他。
睡饱了,手机网络一开,又是一串未读消息。
一片吃心:
[怎么能这么好吃啊?!]
[短暂背叛蓝莓教一天,我将加
枇杷教这个权威组织。]
[就是太少了,真的不能把限购的额度提
吗?]
[我同事犹豫了一
,没抢到,我给她分了两颗,她吃着吃着就哭了,说尝过这么好吃的枇杷,以后再也没办法接受普通枇杷了。]
[震撼
味jpg]
[疯狂吃吃吃jpg]
[吃好喝好,
生不老jpg]
乔宁都不懂,她哪找来这么多表
包,默默偷走了最后一个表
包,很符合他的理念。
未读消息乔宁是从上往
看的,然后是几个老顾客,都是说没抢到枇杷,非常遗憾,问近期还会不会上架,枇杷正当季。
乔宁群发回复,告知顾客们枇杷已经没货,最近不会补了,引来一群唉声。
再往
林承轩,林大少旧事重提,上来就是想给他投资,可能觉得多试几次,万一哪天乔宁脑
一
,就同意了呢。
之后自然是表达枇杷有多
味:
[我从来没吃过,这么酸还这么好吃的枇杷。]
[我以前觉得酸果
不好吃,以前的我真没品味。]
[太少了,五斤枇杷怎么会这么少,没吃几颗就没了。]
[我妈专门
的指甲,用来剥枇杷
,剥得飞快,比我剥得快多了。]
[学
,你看我还有机会吗?]
乔宁:[无。]
不
问的是什么,都无。
不再
林承轩耍宝哭诉他冷酷无
,乔宁无
地开始看
面的未读消息。
面是陆泽宇的聊天框:
[到这了,还有三个小时!]
[截图。]
[我定了个肯爷爷外卖,隔
座小孩馋哭了,真哭了哈哈。]
[聊天记录截图。]
[你那枇杷到底多好吃啊,我妈夸这么
一串,还说让我再买五十斤,她要给亲戚朋友也送
儿。]
[
啥去了,又不回消息。]
[行吧,自从回了村,手机成你
外之
了。]
[还有枇杷吗?我妈给我打电话了。]
[我真服了,五斤枇杷啊,她跟我爸一
气吃完了。]
[你家还有枇杷吗?我好奇心是真起来了,我爸一
儿都不
吃
果。]
[嗨,哥们儿?在吗?]
[6,不回消息,装
冷。]
……
乔宁:?
他冷酷地回了陆泽宇的消息:[。]
陆泽宇:[?]
陆泽宇:[
什么去了?]
乔宁:[午休啊,这个时间,正好睡觉。]
陆泽宇:[……不是,谁大好时光用来睡觉。]
乔宁:
[可是午休睡一觉真的很舒服。]
[枇杷我家里还有一些,在树上,只够自家吃,
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