那么好吃的灵泉
,怎么会烦呢?乔宁不信, 等
们
了
再说。
顺便给两只努力
的鸭鸭添了
儿灵泉
,两只鸭
好像能分辨
什么好坏,立刻扑扇着翅膀奔过去喝
了。
乔宁把鸭
拿回家放好,又去鱼池里添了些灵泉
。
季柏青
来,见他蹲在鱼池旁, 笑着
:“想吃鱼了?今天
午
一条。”
只因多看了它一
,
午就
锅了。
乔宁又
馋地多看了几
在鱼池里畅游的鱼儿们,灵泉鱼啊,走之前没来得及吃,回来算是赶上了, 他哥真懂他的心思!
“哥,什么时候窨茉莉
茶。”乔宁跑回去
扰季柏青。
“现在就可以。”季柏青把昨天摘的茉莉
拿给他看,摘的时候还是
苞,
放一晚,大都绽开了
,将开未开。
季柏青端着笸箩还没走到他面前,乔宁就闻到一
茉莉
香,幽幽绵绵,沁人心脾。
等到
完全绽开,就是
香气最
的时候,也最适合窨茉莉
茶。而茉莉
大多晚上开
,所以一般来说,茉莉
茶的窨制
程,在夜间
行。
不过整个过程
需要把控温度,
间要有人盯着及时通
散
。这
很重要,非常影响茉莉
茶成品效果,他们自己尝试着
,没想熬夜,
脆就在白天
了。
“等我一起!”
乔宁跑去洗手,从厨房的窗
看
去,瞥到星星
的金黄缀在绿叶间,他激动地喊季柏青:“哥!哥你看,枇杷黄了!”
家里这棵枇杷树有些年树龄了,他们小时候乔爷爷栽的,乔宁搬回来的时候是三月底,有些地方的枇杷已经开始结果了。
村
因为在山里
,气温相对低一
,果树结果也会稍微晚一些,但四月也该结果了。
杨二嬷跟乔宁说,他家这两棵果树,一棵柿
树一棵枇杷树,都很多年没结过果了,乔宁抱着灵泉
使劲浇
,今年不结明年结的心态,时不时地给浇
儿灵泉
。
当然,就算它们以后都不结果了,乔宁也会继续养着这两棵树,这是爷爷留给他们的树。
到四月
旬,他家的枇杷树才慢了半拍的开始结果,一开始都是小果
,绿
小豆
一样挂在枝
,在郁郁葱葱的树叶遮掩
并不显
。
随着枇杷果慢慢膨大,乔宁才发现枇杷树结果了,
兴了半天。
要不是季柏青拦着,他还想偷偷摘一颗青枇杷尝尝看什么味
。
之后就是果实膨大期,枇杷果越
越大,乔宁觉得比他记忆
,小时候吃过的枇杷要大一些。
他问季柏青,季柏青也说没记错,确实大一些,这棵枇杷树不是什么特殊品
,就是最普通常见的枇杷树,果
不大不小,
很足,但酸多过甜。
今年的枇杷
可见的大了一圈,圆鼓鼓地缀在枝
。
乔宁回学校的时候,树上的枇杷果还都是绿的,要不然乔宁惦记的,就不只是草莓了。
没想到一回家,就看到枇杷变黄了,黄了不就是熟了,熟了不就是能吃了?!
乔宁甩着手上的
,跑到枇杷树
,仰着
看一树黄澄澄的枇杷。
“还没熟。”季柏青哪能猜不到他在想什么,走过来够了一枝低桠,拉低给他看上面的一串枇杷果,“果
泛青,没熟,再等等就能吃了。”
乔宁已经闻到枇杷香味儿了,季柏青说得没错,枇杷还在成熟期,果
香气很淡,还有些树
树叶混杂的木质青涩气。
“
上的呢?”乔宁馋
地盯着枇杷果,树
最外层的果
接收到的
光最多,也黄得最快。
季柏青无奈
:“
上也是米黄
,颜
再
一些才算熟了。”
黄
甚至橙黄
的枇杷,才是熟得最好的,本来这树枇杷结的果就偏酸,不等熟透就摘,只会更酸。
“好吧……”乔宁失落地收回目光,白
兴了,他都没有吃过灵泉枇杷。
季柏青心一
,拍了拍他脑袋,“好了,不是要窨茉莉
茶吗,
完了去摘
上的枇杷。”
低落的
绪一扫而空,乔宁猛地抬
,两
亮晶晶地看着季柏青。
“开心了?”季柏青好笑地
了
他脸颊,“到时候可不许嫌酸。”
乔宁毫不犹豫
:“不嫌不嫌。”
灵泉枇杷,怎么可能不好吃嘛,他可是给这棵枇杷树,浇了不少灵泉
。
季柏青去洗了个手,把材料和工
备在一边,先准备一个容
。
季柏青把茶坯铺开,让乔宁把茉莉
倒上去,他再把茉莉
推开,盖住茶坯,再继续往茉莉
上铺一层茶坯。
这么一层茶坯,一层茉莉
,将茶坯和茉莉
拌和在一起,形成一个茉莉
茶堆。
乔宁:“这就好了吗?”
季柏青拿起一旁清洗
净的温度计,

茶堆里,“静置窨香,等茶叶
附茉莉
的香气。”
在这个过程
,茉莉
的
分会慢慢蒸发,蒸发的
分带着茉莉
香气,而茶叶会
附
分并放
,同时
附香气。
茉莉
茶堆的温度会持续升
,但温度过
又会烧
,所以需要监测温度。
季柏青没经验,选择取巧,直接
支温度计在里面。
好像确实没那么难……乔宁
了
气,茶叶和茉莉
混合的香气,已经很好闻了。
“这个要多久?”他问季柏青。
季柏青提前查过资料,随
:“一两个小时之后再来看看。”
温度提升不会太快,用不着一直守着。
乔宁:“那我们可以去摘枇杷了吗?”
季柏青看他一
:“摘,我去搬梯
。”
“我去我去。”乔宁一溜烟跑到储
间,把梯
搬
来。
枇杷树靠近围墙,可以把梯
架在墙上,更稳当。
季柏青要去摘枇杷,乔宁不让:“我去摘,哥你帮我扶着梯
。”
说完不等季柏青拒绝,已经窜了上去。
季柏青不敢拉他,怕他摔
来,只好扶稳了梯
,又不放心地一手虚挡在他
后。
乔宁顺着梯
爬到墙
,
脆翻
坐到围墙上,这个位置能摘到看起来比较黄的枇杷,但树
最上面几颗最黄的却摘不到,非得爬树上去不可。
他跃跃
试,季柏青在树
提心吊胆,不敢错
,“不许上树!”
乔宁撇了撇嘴,到底还是听了他哥的话,只在自己能选择的范围
,摘了最黄的几颗枇杷。
“闹闹!”围墙外传来一声惊呼,“你咋上墙了。”
“大姨!”乔宁挥着手上的枇杷给她看,“我摘枇杷呢。”
陶大姨心惊
:“你赶
去,你哥呢?”
“在帮我扶着梯
……”乔宁往
看了一
,正看见他哥黑着的脸,条件反
扯
讨好的笑。
季柏青:“
来。”
“哦。”乔宁乖乖从围墙上翻回去,扶着梯
爬
去。
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