“董小辉？”乔宁说：“前两天还来过，他怎么了？”
杨二嬷说：“那孩
，可真够折腾的，他爹想让他学泥瓦匠，他非得学
菜，说要当厨师开饭店。”
乔宁
张起来：“志勇叔和
梅婶不愿意吗？”
这主意还是他
的，要是他们不愿意，他不就是瞎主意嘛。
杨二嬷：“倒不是不愿意，两
也愿意孩学个正经手艺，说小辉要是真心想学，他们送他去厨艺学校，就那个什么……什么东方还是西方的……”
乔宁想，这不
好，有一说一，董小辉爹妈是真的愿意为孩打算，想学就供。
“小辉他不乐意去啊！”杨二嬷说：“梅跟我说，那孩就像跟学校犯冲一样，一听说送他去厨师学校，闹着不肯去，说他要自学成才。”
她看了季柏青一
，“他说要跟你哥学，你哥就是自学成才。”
乔宁：“……”
难怪杨二嬷跟他提起这个事，原来还有这份渊源。
“我哥带不了学生。”乔宁这时候只能昧着良心讲话了，“我哥就会
儿家常菜，喂喂我还行，靠这个赚钱……不靠谱啊。”
他偷偷冲季柏青挤了一
，表明自己在说慌，不要拆穿。
季柏青压了压翘起的
角，附和
：“对，我只会闹闹
吃的家常菜。”
杨二嬷说：“跟这倒没关系，梅说了，人家阿青自学成才，是因为脑好使，她家小辉这脑，只能靠找正经老师学习。”
乔宁没忍住，噗嗤笑声。
“你别笑啊小乔。”杨二嬷一本正经：“你们兄弟俩都是大学生，脑都聪明，不知笨孩啥样，那小辉在家里，以前听说也能正经顿能吃的饭，折腾来折腾去，自学什么新菜，给他爸吃得拉肚拉了半天，差儿
医院。”
乔宁忍不了一儿，笑得差儿歪地上去，靠着季柏青肩膀
气，“他往菜里放什么了？”
泻药吗？
“那谁知。”杨二嬷说：“幸好他妈嫌难吃，吃得少，不然还得跟他爸抢厕所。”
杨二嬷说着八卦，帮乔宁把菜地里的活儿都
完了才走。
人一走，乔宁终于可以放肆的笑一会儿了，“哥，董小辉的大厨梦，破灭了。”
可以的难吃，但不能有毒啊，他厨艺虽然很一般，好歹没把自己吃医院。
那句话怎么说来着，不怕人懒，就怕人又笨又勤快。
董小辉倒算不上笨，就是……好心办坏事吧。
“你说他怎么没来找你？”乔宁好奇：“他不是犟的。”
“不好意思吧。”季柏青说。
乔宁一想也是，提着装满莴笋叶的大菜篮，跟季柏青往回走。
季柏青一手拿着铲，一手去提篮，乔宁拒绝：“我提得动。”
他对着一大篮莴笋叶发愁：“鸭得吃到什么时候，要是咱们家有猪……”
有猪的话，用灵泉菜灵泉
喂养，
不知多好吃。
但他好歹是在村里待过，既吃过猪，也见过猪跑，养猪可不是轻松活儿，每天都得喂猪，人不吃猪都要吃。
活倒是不难，就是累，还得定时清理猪圈，不然太脏了。
养猪是不可能养猪的，那么多他都想吃，总不能什么都养吧，养几只鸭吃也很不错了，如果这次吃着好的话，以后还能复刻这
养法，短期的养几只
。
作者有话说：
无
两
小猪仔
虽然是跟杨二嬷临时找了个借, 但乔宁跟季柏青确实有近期去一趟县城的计划，只是没确定
哪天。
约好了周六，两人商量着家里缺哪些日用品, 列了个购
清单，商超里可以一次买齐。
趁着还没雨，笋又晒了两天, 终于晒得透, 用封袋装起来，放与厨房相连的小储藏室的柜里。
这个小储藏室本来是个杂间，以前堆的是柴火、粮
之类的, 现在的功能也主要是用来存放材, 不过厨房重新改造的时候, 这个小房间也好好休整过，了连排的储藏柜, 增加储藏空间。
但说实话, 季柏青没回来之前，这个小储藏间的利用率非常低, 很多收纳柜里都是空的。
一是因为乔宁搬回来没多久，家里的各资还没积累起来；二是因为他一个人住，吃的用的都有限，连冰箱都
不满。
现在家里冰箱里有各材，有些东西放在哪儿, 乔宁得问季柏青才知。
晒好的笋有二十来斤，笋不压秤，二十多斤份量很不少了，季柏青留了一，准备拿来菜。
乔宁一直惦记着笋的
味, 现在笋晒好了，虽然家里还有没吃完的鲜笋，季柏青还是很愿意满足他的一些小期待。
笋吃油，用来菜最好是用荤搭，季柏青浅试
手，准备先个简单的笋焖。
新鲜的五
连
带痩，加
各佐料炒香过后，放泡发好的笋，继续小火焖煮。
笋泡发很费时间，晒的时候希望晒晒透，吃的时候又因为太，需要
时间的耐心慢泡。
第二天想吃，前一天就得用冷泡上，每隔几个小时，要注意换。
泡到第二天，泡好的笋也不能直接锅，还得再用清煮上半个钟，才能让被时间和温度
化风味韧
的鲜，重新获得柔
适嚼的
。
这样反复
理过的笋，跟鲜笋的滋味，已经大相径
，笋香变得低调而醇厚，更突的是脆韧的。
经过时间的小火慢煮，笋吃透了同一锅里五的油，在油脂的滋
，被
光晒得
的笋，从
到外被浸一
香，搭
原有的笋香，简直比还好吃。
乔宁很喜
笋的，脆韧相间，没有鲜笋那么细
，却更耐嚼，笋香释放得缓慢却持久，
足了味，有儿像吃某特殊的，但又比多了素菜独有的清
。
“太好吃了。”乔宁给季柏青也夹了一筷，“哥你多吃儿。”
季柏青慢慢吃着乔宁给他夹的菜，顺问：“承包竹林的事谈得怎么样了？”
乔宁对这事也很上心，笋这么好吃，鲜笋也好吃，以后最好能每年都吃到。
他问过何嘉铭，何嘉铭跟他说了大概
况，想承包竹林村委自然是迎的，甚至不得乔宁多承包一些山林土地。
本村地理位置不太好，临山，
通不发达，附近也没有什么比较稀罕的可开发资源，整个村都穷，从村民到村委，都没钱。
乔宁想承包的是他家屋后的竹林，这片竹林村委档案文件上记录的面积是32亩，不算很大，村里还有面积更大的几片竹林。
但乔宁觉得已经够了，而且这片竹林离他家近，来的人少，他浇灵泉也 方便。
竹笋更是够了，今年他浇
的那片竹林，还没一亩呢，
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