汴京小食肆 - 第57章

    &esp;&esp;第57章

    &esp;&esp;煎，炒糖，放，葱姜香叶八角山楂片，黄酒酱油倒其，添闷煮即可。

    &esp;&esp;等收到一半然后把剥了壳的放其。

    &esp;&esp;最后耐心收即可，收到锅里的酱冒泡泡，郁的酱裹满每一块。

    &esp;&esp;收的活儿沈婉给了冯，她在一旁抓着猪肝，猪肝用淀粉裹了一，来的猪肝才更。

    &esp;&esp;差的钟声敲响，大理寺的公庖又蜂拥挤满了人。

    &esp;&esp;大家搭一看大概就能猜哪菜是沈婉的，事擅羊，沈姑娘擅猪，另一位师父擅面。

    &esp;&esp;七八个菜想端哪个端哪个，沈婉烧的菜依旧很受迎，油酱赤的红烧放在米饭上，筷轻轻一夹，分就夹来了，搭着米饭吃实在是太香啊！

    &esp;&esp;还有那小炒猪肝，不知怎么炒的，猪肝又又。

    &esp;&esp;陈寺卿正品着红烧呢，就看见刘副御史偷偷摸摸坐在了一边，生怕他看见似的。

    &esp;&esp;陈寺卿索端着饭过去了，“呦，老刘，今儿来我们大理寺督查什么案呢，怎么没找我呀。”

    &esp;&esp;刘副御史嘿嘿笑了一声，“一小事，麻烦不到陈寺卿您大驾。”

    &esp;&esp;刘副御史有些心虚，其实他就是快晌午的时候过来蹭饭的，还带了刑的人，他也不想啊，人家非要跟过来。

    &esp;&esp;因着大理寺离御史台没多远，现在不仅刘副御史喜过来蹭饭，就连他御史台的同僚也喜过来蹭。

    &esp;&esp;之前还打着督查案的借过来，现在脸厚了，偷偷摸摸就过来了。

    &esp;&esp;“这个红烧好吃！没想到这猪还能烧这么好吃。”

    &esp;&esp;“这羊也不错，炖得清甜。”

    &esp;&esp;“你别说这大理寺的公庖饭就是好吃，难怪现在一说去大理寺，都抢着过来呢。”

    &esp;&esp;旁边几个御史台的官吏嘀嘀咕咕说了起来，有一次来的，尝了一立上。

    &esp;&esp;今日人有些多，就连事的林檎果炖羊都被拿得差不多了，事来前转的时候，还有些惊讶呢，今天他的菜竟然没剩多少。

    &esp;&esp;他今天了个林檎果炖羊，还有香油芝麻拌林檎果黄瓜丝，竟然都被拿得差不多了。

    &esp;&esp;事心喜，把这两个方给记了来，试了这么久的新菜式，还真让他试来一两的，改日在拿这林檎果和一块试试看。

    &esp;&esp;沈婉也坐在后面吃饭呢，今天事的两个菜看着都不大像黑暗料理，苹果味温和，菜的时候里的果胶能使香气更郁、泽更诱人，质也更烂。

    &esp;&esp;苹果还能很好的和掉的油脂，让的更加清。

    &esp;&esp;沈婉吃了一碗米饭，又盛了一碗苹果炖羊，里的汤挂着甜甜的味，好喝～

    &esp;&esp;事从前又转了过来，今儿这菜很是成功，就连大理寺的同僚都夸他今日得两个菜好吃。

    &esp;&esp;见沈婉也在吃他的菜，事轻咳一声问：“沈姑娘，今天我得菜怎么样？”

    &esp;&esp;沈婉很给面的，从卖相夸了一通，事很是兴，觉得沈婉很是识货，那真是山遇知音啊！

    &esp;&esp;“事，你没发现这林檎果炖来的羊，质更烂了？”

    &esp;&esp;事也夹了块羊尝了一，“还真是，我刚开始以为是火候到了，想来应该是这林檎果的功效。”

    &esp;&esp;沈婉，“我也发现了几能菜的果，今日这红烧里就放了几片山楂，放了山楂之后能炖得更烂，还有之前的梅烧排骨，饯自带的酸甜能不用调就把沾上了味。”

    &esp;&esp;事拉了凳坐在沈婉面前，一脸激动地看着沈婉，“沈姑娘，这，这些事你大可不必告诉我。”

    &esp;&esp;哪个大厨发现了什么东西，不都是藏着掖着，哪像沈姑娘这样把自己的发现告诉他的，事一时激动不已。

    &esp;&esp;沈婉笑着摇，“大家都是同僚，相互谈谈经验。”

    &esp;&esp;这些也不是她发现的，沈婉觉得没必要藏着掖着，大家都知了，烧来的菜也更味了不少。

    &esp;&esp;之前事隔三差五就会上一顿创新菜，沈婉也没评，事是比她有资历的老师傅，只觉得有梦回大学堂的觉。

    &esp;&esp;现在不过是大家坐在一起经验，就像是那林檎果丝拌黄瓜丝，竟然意外的好吃。

    &esp;&esp;她今儿烧了重的红烧，搭着事的凉拌二丝，很是清解腻。

    &esp;&esp;她沈婉从来不会轻看了手艺人，她觉得自己是吃了前辈经验积累的福，就算是没有她，事试着试着也能发现果菜的妙用。

    &esp;&esp;就像今日的凉拌二丝，她还是一次吃到，又真心实意夸了一番。

    &esp;&esp;事被夸得激动的脸红，自打沈婉来了，她的菜人家都说比自己得好吃，沈婉不过是个年轻姑娘，他都三四十了，被一个年轻姑娘比去，心里自然有些不舒服。

    &esp;&esp;事虽然心不服，但不会故意刁难难为人，对沈婉该怎么样怎么样，他知自己翻来覆去那几个菜，人家都吃腻了。

    &esp;&esp;那次见沈婉了梅烧排骨，由此想着他是不是可以尝试一些新菜，没想到还真让他试来了些。

    &esp;&esp;事哈哈笑了起来，心极好，今日不仅田二走了，他还试了新菜。

    &esp;&esp;沈婉吃过饭背着她的挎包也走了，手上拿着个林檎果，嘴角带笑，昨儿刚过雨，太很好，路面还有些漉漉的呢。

    &esp;&esp;回到葫芦巷，沈小勺正在一群小孩在巷里玩呢，看见沈婉回来了哒哒哒就冲了过来，“阿，你回来啦！”

    &esp;&esp;沈婉把手上的林檎果儿给了她，看着沈小勺啧啧摇，“你呀，自打不学绣了，我看就成了野丫了，等了秋了，