里喝香饮
，我都怕她那个碗，别人用过了没洗
净，那可太脏了。”
所以她每次都要亲
看见乔娘用的是桶里新拿
来的碗，但是乔娘摊上统共那么多碗，街市用
不便，乔娘也只一桶洗碗。有一说一，乔娘这就已经算是讲究了，似西市那些卖大碗茶的摊都有不洗碗的，反正喝茶的碗也看不来脏，喝大碗茶的多是些扛活卖力气的乡民
汉，也不讲究，走了一波客人
一波继续用。
但是平安去喝香饮，忍不住就会想那碗是不是旁人刚用过的，会不会没洗净。并且不光香饮，她去
肆吃饭，也忍不住担心那碗筷是旁人用过的，没洗净怎办？所以每次平安都要自己倒
茶冲碗、冲筷。
没法，人家是个
净的讲究小孩啊。
可她这么一说，腊月和七月沉默着对视一，忽然都有膈应了。
没人说来也就罢了，叫平安这样一说……腊月懊恼
：“你这小孩，你讲究可真多。哎，咱们以后还是自己
饭吃吧。”
“也不是。”平安缩着脑袋嘿嘿笑，“但是外面卖的菜好吃啊，其实我想自己带个筷。”
腊月：“……”
张有喜：“以后咱家在这里有地方了，咱们可以拿自家的盘端回来吃。”
对呀，平安睛一亮，可以叫他店里好了，拿自家的盘碗去装。
可说归说，起码今日他们碗筷盘什么都没有，晌午一家人还是得去外面吃。夫妻俩带着仨孩去对面王厨的肆里吃饭，净的一家人却总是忍不住去想平安刚才说的那些，忍不住就想王厨的碗筷会不会没刷净，然后就忍不住有膈应了……
这还怎么吃！
“都怪平安！”
这么小
孩也不知哪那么多讲究。腊月自己好笑地白了小妹妹一，跑堂送上一壶茶，腊月又跟跑堂要了一壶开，拿开把碗筷仔细
了一遍，心里总算觉得放心些了。
饭后回去歇了会儿，午后凉，张有喜便赶着驴车门采买，先跑去木匠坊定了两张木桌、几个凳，西市买了黄泥炉和桶、锅，还有两筐石炭，再去买腊月要的那一
，铜壶、漏勺、大
伞……一个多时辰后才回来，背后的衣裳都叫汗洇
了。
“这怎么什么都得买，跟安个家似的，加上你们要的卖香饮的那些，”张有喜抓着装的葫芦咕嘟咕嘟
一葫芦，慨叹，“再这么买去，你爹可真没钱了，家里买完铺统共还剩三贯多钱，今一天就
掉一贯多，尤其那两个铜壶贵，你们这酸梅汤若是不挣钱，咱家接来两三个月就该没钱了。”
三个女儿很不捧场地哈哈笑，气得张有喜说她们小没良心，平安瞧他
得那样，就拿个蒲扇跑来给他扇风，张有喜老怀甚
，还是他家平安心疼他。
所以为了省钱，破墙开侧门他也自己了，自己都
好了，请木匠来给装个木门了事。
回家张有喜了二十个竹筒杯，腊月则带着平安和七月拿家里准备打草垫的麦秸“
”，把麦秸剪去节，剪成差不多的
度，也不知好不好卖、能用多少，反正麦秸不值钱，农家有的是，就先剪了
满两竹筒杯。
两日后，朱
人来找张有喜，告诉他有个外地来开潞绸铺的客商想租他这铺面，他那铺只一个掌柜、一个伙计，伙计还是他自家小舅，他那货品也不多，也就那么十几
的绸布，每样备上个几匹，因此也用不着再租个库房，晚间他跟小舅便打算支个卧榻就睡在铺里，一来看守，二来还省钱。
张有喜一听，
好，双方都满意，由衷地恭维了朱人一番。因着不租后边库房，就比王厨那铺面便宜了一些，双方谈妥了每月四百五十文租钱，如此每年五贯四百钱，
照规矩先给付了三个月的。
张有喜拿到一贯三百五十钱的租钱松
气，他八十一贯去，好歹见着回
钱了。关键是他手银钱不足，这笔租钱也能救个急。
如此忙碌了整整三日，五黄六月天，张有喜那后院收拾差不多了，三
妹的酸梅汤摊也正式开张了。就这么一样饮，也没什么招牌，一张木桌，一把伞，连凳都省了，张有喜去街上找卖字的秀才给写了个茶幡挂上，上面简洁明了就写着三个大字“酸梅汤”。
开张前的天晚上，宋氏把七月和平安叫到跟前一顿教训！
没法，这两日俩小孩忙着准备饮摊开张，越发积极地捣鼓试验她们那酸梅汤，自己自然也喝得多了，饭都吃的少了，平安晌午午睡起来还说肚不舒服。
宋氏板着脸把俩小孩一顿批评，严格规定：“再好吃的东西也得有个量，不能只顾贪嘴，再说那酸梅汤太酸甜了，少喝些凉快就罢了，似你们那样当喝，小孩伤
胃的！”
平安素来“好汉不吃前亏”，一见她娘生气，缩着脑袋嘿嘿笑着赶
乖乖认错：“娘，我知错了，我以后不敢多喝了，我以后每日只喝一杯，行不行？”
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