人
不改历史变
“啊！”李隆基又听懂了，书上有写，只不过写的那个跟李易直接拿例
说，不一样。
货币
通在于货币作为
介
行贸易通，它是工
。
而纪念币通，属于商品通，不以其本
的面值来定义。
盐砖属于两
里的任何一，可以吃，这就是商品，能够购买东西，就是货币。
纪念币能够收藏，又可以买东西，与盐一样。
永穆公主在旁低
吃她的焦圈，但没有豆
。
她喝
，小兰跟她吃一东西。
李家庄有用绿豆制作的豆，发酵的。
豆浆就不是，豆浆黄豆制作，不发酵。
李易哪都能吃，豆这个东西，其实是他那时的满族人吃的。
最初东北游牧民族制作，就是契丹的辽国。
宋朝时期，跟契丹是相
又相杀，主要是杀，辽国的是钱。
北宋丢掉了幽州、云州、燕州等十六个州。
没地方牧
了，就跟大唐时候的李渊一样，向人家突厥低，要，要几千匹。
北宋呢，年年给人家契丹钱，图个和平。
主要原因在于赵匡胤的地位怎么获得的，他在外面当武官，权利大。
等他当上皇帝，采取重文抑武、
弱枝的办法。
那豆是咋回事儿？跟满族有啥关系？
草原民族总吃
，蔬菜少，那么就得吃发酵的，
酪。
一场大雪
来，好多能产的羊被冻死了，宋朝还不给茶叶。
茶贸易，叫榷场，两国之见的自贸区？
于是草原民族就只能用绿豆来发酵制作豆，代替茶叶和发酵酪，有利于胃
。
咋不用黄豆发酵制作呢？黄豆发酵那是
酱。
当然有了，黄豆发酵就是酱，绿豆发酵变豆。
到了清朝的满族，其实整个东北，包
了北京和天津，都是满族控制。
沈
没跑了，同样喝豆。
北京叫燕京，沈叫盛京。
而山海关在两个京城间，易守难攻，遏制两边。
才有两京锁钥无双地，万里
城第一关的说法。
天津呢？也是啊！曾经一起喝豆。
然后就发现吧，这个豆稍微
一
，可以摊煎饼，焦圈变成油条和脆
，这不就是煎饼果嘛！
至于说有的天津有卖煎饼果赚钱多了，就要定规矩，必须得是绿豆的才算，别的不承认，这个就狂妄了。
天津的煎饼果是从煎饼开始的，煎饼属于河南的山东，河南不是河南，包括一大堆地方。
山东适合青稞与麦，最初用青稞来制作煎饼，穷人吃的东西。
华饮
发展是历史延续，谁都没资格去定义，只能定义自己的菜系。
李易如是想着又发呆了，无意识地嚼着萝卜条，跟豇豆、、黄豆一起先炒后烀的。
他总走神，大家都习惯了。
习惯到只要没有特别重要的事
问他时，就不打扰他的程度。
永穆公主吃一
蒜茄：“李郎，我听人说，他们蒜茄，吃着不舒服。”
“盐和蒜少了，北方人重，吃盐多，冬天菜少，用盐来主。
盖浇饭、夹馍、打卤面、烩饼。
其实都是一
原因，餐少、吃饭的地不固定、人文环境。”
李易说着又走神了，为什么山西和陕西的人喜
蹲在外面吃饭？
从人的角度
发，比如我家饱饺。
饺包好了，邻居不知啊，我得显摆一，怎么显摆呢？借醋。
借醋，这不是饱了饺么，没醋。
所谓的借就是要，不可能去还醋。
还有的借面
，就是面发酵好了，然后留一，用来再次蒸馒什么的和在里面，没有发酵粉。
人如此，没有褒贬。
再一个历史上的山西和陕西，住窑
，窑黑呀，你能白天就油灯？
就得来吃饭，一个窑一个窑的，跟四合院差不多。
那为啥要用大碗？大碗别人看着以为里面的面多呀，关键是曾经人们吃的面，汤多。
汤多是几个意思？吃面的时候吧，不
是拉面还是抻面。
细，很细很细的，多拉两就行。
细的面吃汤多，解决面积大。
吃细的面，会发现如果吃慢了，吃好几，还是那么一大碗，没错，把面给泡大了。
一泡大，吃着就饱，其实还是那些面。
这不就是穷嘛！山西和陕西历史上是这个因素。
河南河北吃夹馍，因为方便
作，总不能活的时候再炒几个菜。
正宗的馍，都是发面，然后烙的，省油。
纬度
的地方，愿意吃发面的东西，纬度差一的，相对低的地方，最适合小麦，所以吃
面的。
纬度更低的地方，只糯米的东西，江米糕。
继续纬度低的地区，吃粉丝、米线，米线就是籼米制作的。
“李郎，晌午的时候吃茄盒好不？里面多放。”
永穆公主突然声，她想吃。
“今天午没有这个堂菜，我给你。”李易答应，这个好。
正宗炸茄盒都是用切好了晒、
的茄片来制作。
为什么非要是的？包括吃狗锅的时候的菜也是菜。
是从
泽与
上达成一均衡的统一。
永穆公主开心了：“鲜茄和茄，都一呗！我看看。”
“我也是啊，咱俩想到一起去了。等吃完了我休息一，给两个今天过来的死囚行介
练习的。”
李易想都不想，直接就
合。
永穆公主在努力考虑怎样合，她咬咬嘴
：“李郎，死囚少是吧？我穿得漂亮一，然后有人过来找我想要轻薄，是死囚不？”
李易：“……”
这绝对属于钓鱼执法，永穆公主打扮得漂漂亮亮的，不说自己的份。
外来的有钱人一看，哎呀，这个好看，想要联系一。
说话的时候，但凡有一不礼貌，就可以变成死囚。
“闻恬啊，我还不至于利用女人的姿来达到目的。不过呢，你说陛穿一土了吧唧的衣服，有人要冒犯了，能诛九族不？”
李易拒绝让自己的人生另一半这等龌龊的事。
皇上就不一样了对不？穿的衣服土一，最好是
棉
的大棉袄。
一起吃饭的李隆基：“……”
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