尚食局女官下岗再就业 - 第47章

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    “哎——左边再些……”

    “不对不对, 过了过了,矮一, 就一!”

    “右边!右边有歪了,阿舟哥哥你扶正些!”

    榆林巷里,早起来的街坊们,都探着看李记对门,那间被小娘新赁的铺面。

    李怀珠仰着脖在旁边递钉和锤,阿舟和阿扶一人一边支着块牌

    黑漆木匾额四四方方,上依旧是店主人颇有金石气的几个字——“李记酥斋”。

    名字承了李记的招牌, 明了主营的酥糕饼, 听着虽不似“芳斋”“荣斋”那般老成持重,但也有了几分切实的招牌意味。

    匾额终于挂好,李怀珠退后几步,眯着瞧了又瞧。

    新铺打定的如此快,说来也是赶巧。

    那日谢二郎一番“防微杜渐”、“以直报怨”的理, 她回去后自个儿琢磨了半宿。

    最后, 琢磨心得:

    第一, 不能跟谢二郎辩论, 这人读书忒多,脑转得快, 引经据典就能把她绕;第二,也不能跟他科打诨,这人“表里不一”,她打哈哈, 他能拐着弯儿把话说到别的地方去,偏还不把窗破,让你想对付都没机会;第三嘛……该听的话也得听, 人家是正经读书明理的君,旁观者清,能给她提供些其他的思路。

    这话说的就是吴氏那边散播的言,那日,谢慈一番话倒是醒了她——光是自家知清白没用,世有时候就认个“名声”,你越不理不睬,旁人可能就越觉得你心虚。

    正好,泰安伯府这盒“京八件”让她开了窍。

    为什么李怀珠从没想着把糕生意单独拎,这事说起来,一是因为那时李记还没现在这样的名气,二是人手实在捉襟见肘,哪有力再开条专门的糕线?

    可谁承想,吴氏这时候发难,正巧赶上了一年里最重要的节令之一——冬至。

    在这大宋,冬至可是“亚岁”,其隆重仅次于年节,民间素有“冬至大如年”之说。

    那几日,官府放“冬至假”,民间则祭祖、贺冬、换新衣,亲朋故旧之间“馈冬”之风极盛,节礼之,除酒外,便数各糕饼心最为要,可以说,冬至前后,正是汴京城里所有糕一年最忙碌的时候。

    李怀珠心里一思量,自家如今手宽裕,人手虽则不够,却也可以随时添补,不正是把糕生意立起来的好时机?

    结果更好的是,李记对面那家专织绣生意的楚娘,今年走了大运,连着接了几笔从江南来的大单,赚得盆满钵满,她与自家夫婿两人一合计,脆赶在年前,租行街那边的铺面,打算把生意得再大些,这边自家的铺,自然就要租去。

    年关跟前,退租的常有,急着租铺的却不多,楚娘正寻合适家呢,李怀珠这边就得了消息——两家铺门对门,这简直是天赐的方便!

    肆在这边,专卖糕的“李记酥斋”就在对门,照看起来不费劲,况且这些酥心、烤制糕饼什么的离不了窑炉,自家的叫和挂炉烤鸭已经占用了许多工夫,若再挤着空隙些糕,非撞车不可。

    可李怀珠去看了对门那院,后正好还能新砌一个宽敞些的窑炉,专供糕使用,往后肆里有客人了糕,也不用麻烦,几步路就能从对门送来。

    李怀珠心里的预越来越烈——人走运的时候,好像事事都顺遂,巧合凑在一起,就是推着你往前奔的“大运”。

    她办事向来不喜瞻前顾后,看准了就不再犹豫,很快便与楚娘谈妥,以每月十八贯钱的价钱租了对面的铺接着找相熟的宋大郎商量如何改装。

    好在楚娘这铺面底本来就不错,陈设也不必大动,李怀珠只让人把墙檐边角修补了几块,重关注了装。

    订了几张小方桌和圆墩绣柜,窗边挂了竹篾卷帘,墙上挂竹石图、淡墨卉,柜台旁几个青瓷小瓶着蜡梅和松枝,门楣,还悬了琉璃珠帘,门正对柜,方便每一个到店的客人,一趟走来,就能从大八件看到小八件,再看到各糕团心,最后是各礼盒和包装、推荐的样和图案……

    后面院,首要工程是砌新窑炉,宋大郎是这方面的熟手,照着李记原来窑炉的样改了个更大些的,没几日便盘好了,试烧了几次,很是合用。

    就这么着,这边里里外外拾掇,对门李记的肆里,“京八件”和后来又添补上的“小八件”已经上了推荐席。

    “京八件”价钱确实不菲,一盒八样,定价几乎是之前糕团的数倍,是真可以和芳斋的招牌媲的价儿了。

    李怀珠想定了自家的“客群”,知新推的“京八件”应该走“端礼品”路线,寻常客看一价码,多半要咂

    故而,她有她的法,还特意了两本不同的心册,一本简略些的,就放在外柜台上,任由客人随手翻看,即便不买,混个熟,知李记有这么个贵东西也好,另两本则得尤其,只放在雅间里,毕竟能雅间用饭的,多是家境殷实或有些份的,他们随手一翻,兴许宴饮谈笑间,就定了节礼。

    但这法效果着实平平,来李记吃饭的,还是以年轻郎君、娘居多,他们自己或许喜这些新奇的心,可冬至节给持家节礼这等事,多半还不到他们主,那些真正拍板的老爷夫人,多半还是更喜汴京的老字号,轻易不会换的。

    李怀珠却也不急,每日能有四五盒的订单,在她看来已是开门红,正好拿来练手,也好熟悉程。

    转机现在冬至节前不久。

    话分两,武靖侯府如今形有些特殊,老侯爷常年镇守在外,府主事的祖母年事已,三姑娘又去了父亲辖地“行善积德”,这年底各家走动的事务,多半落在了家和事嬷嬷上。

    陈衍一个家事不心的武将,对这些琐事实在疼,家上午还来请示过冬至礼单的事,他挥挥手让人“照旧例办”,“旧例”是什么,家问是订“芳斋”的,还是“荣斋”的,他也压儿不懂,心里还为了殿前司的烂事儿费心。

    于是乎,心烦闷的陈小侯爷,脚一抬,又溜达到了李记。

    熟门熟路了雅间,上几样常吃的菜,等菜的功夫,随手就拿起了桌上的心册

    册画得有意思,和外间墙上的卷同一人之手,福禄寿喜,各样心都玲珑可

    李怀珠正好来送茶,见他看着呢,笑:“这是咱店里新的‘京八件’,陈虞候看看,府送礼最合适不过。”

    陈衍“嗯”了一声,指着册问订的人多不多。

    “还成,每日都有些。”李怀珠实话实说,也不夸,“但毕竟是新鲜事,又是节礼,大家总要先瞧瞧。”

    小娘话说的婉转,意思就是订的不多,陈衍笑一笑。

    上回画舫那档事,人他一直记着,只是近日事



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