花园小区早餐摊[美食] - 第86章 nai油jirou盒

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    分成小剂的面团里面包上果馅, 宋鑫又把收

    看到宋鑫的动作,在一旁帮忙包馅的李云华忍不住问;“我记得白麻饼是用油炸的,你这个也用油炸吗?”

    宋鑫摇, “在烤箱里烤, 到时候一样好吃。”

    宋志明在一边给包好馅的饼扁,两面都刷上一层宋鑫调制的稀面糊, 再粘上白芝麻。

    王意有些事回家一趟,再来到宋鑫家里, 就看到排列整齐的小饼, 虽然还没开始烘烤, 可模样已经相当诱人。

    她来的时候正好,宋鑫正准备香辣酥, 这个糕的重在于用猪油炸的辣油, 这时候韩家村的辣椒就派上了用场,绝对可以让香辣酥的味更上一层楼。

    王意帮着李云华包馅, 宋鑫开始炸辣油,猪油很快在锅里化开。

    因为辣椒的加,猪油的颜也发生变化。

    炸好的辣油把辣椒捞来,宋鑫把辣椒放在一个大盘里, 这些辣椒用来菜,味特别好。

    辣油放在一边, 宋鑫开始香辣酥的馅,被剁成末的酱和芝麻屑、辣油, 还有各调料混合在一起。

    王意看着被拌均匀的馅有些疑惑,“这个馅是不是还要加东西,看起来不太好包。”

    跟着打手这几天,她也学到了不少东西, 盆里可见的油,显然不能成团,难要放冰箱,等里面的猪油凝固再包?

    王意的疑惑得到了宋鑫的解答,“还要再往里加熟面粉呢。”

    宋鑫说着已经开始炒面粉,白的面粉被炒到微微变,可以闻到小麦的香味,面粉就炒好了。

    宋鑫往盆里加熟面粉,加到最后剩了一碗面粉,她把熟面粉放一边,和时不时看过来的王意说:“等忙完用这个面粉给你好吃的。”

    “也不对,好喝的?”

    “哎呀,反正是能吃又能喝的东西。”

    宋鑫也不知怎么形容了,王意非常兴趣,她看着那碗面粉,虽然不知宋鑫要怎么,但是肯定好吃!

    王意上瞬间充满了劲,一包的比李云华还要快,包来的饼也很严实。

    宋鑫已经开始用制好的酥包馅,这个包起来比果白麻饼快,只要把馅包好稍微摁一就行,不要像白麻饼那样摁扁,也不用刷面糊粘芝麻。

    等大家都来帮忙包香辣酥,果白麻饼已经烤好了一分,香甜的气息充满厨房,看着刚炉的果白麻饼。

    宋志明三人的里全是渴望。

    宋鑫直接让她们洗洗手来吃饼,现在让她们活也不能专心,还不如来吃饼,反正现在还不到烤香辣酥的时候。

    厨房里人手一个金黄的果白麻饼,芝麻的香味格外突,王意不怕,咬了第一,里面的果丰富。

    就是她不太喜的冬瓜糖也变得格外好吃。

    “真的好好吃,冬瓜糖放在里面真的很作弊,吃起来都没有那么甜了。”王意吃完手里的果白麻饼,边回味边说

    宋鑫手里的饼才吃了一半,正好把丰富的馅料来,黑在里面也超级显被加会变酸,可是这一抹酸在里面一都不突兀,反而让馅料的滋味更加丰富。

    宋志明和李云华已经开始吃第二个了。

    “是啊,王意你不吃了?”李云华吃着饼,先赞同了王意的话,又很疑惑她今天怎么这么矜持?

    自从王意多来了几次,和宋家人熟悉之后,她在吃东西这方面就没有客气过!

    今天也没有例外,王意腼腆笑笑,“我等着吃香辣酥呢,觉那个更好吃!”

    她的话让宋志明停了拿第三个白麻饼的动作,“我也等一等。”

    “是哦,那我也不吃了,等着香辣酥好再接着吃。”李云华也不拿新的果白麻饼了。

    毕竟香辣酥里面还有特别好吃酱,加上香的辣油,李云华不敢想象会有多好吃!

    要是被别人知,外面人想吃的不得了糕,可以被她们这样随意选择,一定会非常羡慕她们,恨不得取而代之。

    宋鑫吃完白麻饼,洗了个手,就把装熟面粉的碗端起来,看向满脸期待的王意,“走啦,给你好吃的。”

    宋鑫看向宋志明和李云华,“你们要不要?”

    王意不知,宋志明和李云华却知宋鑫要什么,连声答应,“我的只要芝麻和白糖,多加。”

    李云华就不一样了,她已经把生碎、山楂片,还有零零碎碎的一些东西都找了来,她要加的东西很多。

    王意一脸莫名的看着宋鑫开始烧,还是想不来这个要怎么吃。

    宋鑫指着碗里的熟面粉,“就是往熟面粉里加,如果想吃有的,就少加,吃起来会有噎糊嘴的觉,如果想要喝,就可以多加,但是料也要相应减少,加生芝麻和白糖就够了。”

    解释完,也烧好了。

    宋志明和李云华已经把她们自己要吃的熟面粉分来了,并且加好了料,一望去,两个碗里,一个是简洁风,一个就是大杂烩。

    让王意不知该怎么选择,她又看向宋鑫的碗,里面的料介于宋志明和李云华间。

    “我先给你用一熟面粉一份——”宋鑫也看了一三个碗,想想王意的味,“给你一小份我妈那样的,你看看喜不喜。”

    王意对比了一圈也比较喜李云华碗里的料,多的让人,一看就喜,不愧是喝茶能喝到一起去的两个人,都像在喝粥。

    都是宋鑫来加,她可以准把握量,完达到大家的要求。

    王意的那一份,真吃起来也就两的量,她吃的时候,大家都看着她,就连宋鑫也不例外,想知她吃完之后的反馈。

    王意的睛亮了,不愧是她的茶搭云姨的严选,这个味也太好了吧。

    “好好吃!”

    李云华松了一气,看向非说她的不好喝的宋志明。

    宋志明看着自己碗里被冲开的熟面粉,上面还飘着一层芝麻碎,明明是他这更好喝!

    他很不服气,“鑫鑫,快让王意尝尝我这个,现在只尝了一,还是找不到自己最喜的那个。”

    宋鑫想要提醒宋志明,这俩人可是能喝茶粥的人,在这方面明显味一致,让王意尝一尝她的这还差不多。

    但是宋志明非常不服输,征求了王意的意见,宋鑫只能给她冲了一勺芝麻白糖的,王意喝了不说话。

    宋志明非常期待,“怎么样,是不是我的这更清。”

    王意还没组织好措辞,李云华就打断了宋志明的期待,“明明是我这更好吃,你那肚,有什么意思,里面的东西少得可怜。”

    两人你一句我一句争论起来。

    宋鑫趁机给王意冲了一自己碗里这



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