唐宛看了看她手里的四
,又看了看摊前的那堆,颜
鲜
,看着也
厚,便
快地应
:“那也都给我吧。”
小姑娘喜得
儿弯弯,麻利地将笋也装
去,约莫装了半筐。
“野菜算您十文,
笋……十二文,娘
您看怎么样?”
这价钱算是非常厚
的,笋还多了两
,算是搭
,唐宛便
了
,掏
钱袋数了够数的铜钱
给她,没急着走,反而顺
问了句:“这些都是你自己采的?”
“是啊,野菜是我
林
里摘的。”小姑娘
,眉
间满是自豪,“昨儿摘回来就择
净了,笋是今天早上挖的。”
唐宛有些意外,问她:“你叫什么名,日日都来吗?”
“我叫英娘,这时节野菜正当时,日日都来的。”
英娘家田地少,父母忙活地里的事儿,还佃了两亩军田来
,却用不上她帮忙,就在山上找些野菜竹笋
城卖。
唐宛
了
,
:“那这样,明日你若找了野菜,直接送来给我,份量便是多些也使得,但要像今天这样,收拾得
净净。”
英娘惊喜加倍,
睛亮得像天上的星
。
“娘
说的可当真?”
唐宛莞尔一笑。
“自然是真的,骗你这个
什么?”
英娘
接着问:“娘
家住哪儿?我明日直接送去你家里吧?!”
作者有话说:
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第22章 四
味
怀戎县北边靠山,军民
但凡谁有
儿空闲都
往山里钻,捣腾些山货
来换钱。县城
各
山货铺
并不罕见,便是集市上的摊位,也常年少不了各
菌菇
菜、野味山珍。
唐宛一边琢磨包
的馅料搭
,一边打听价格,
算了
成本,挑了些
香菇、
木耳和笋
买
。
这些东西虽不算稀罕,比起寻常菜蔬却也贵些。好在都是
货,看着份量不大,泡发之后都很有堆
。
早上只
包
的好
这会儿也显
来了。
唐宛预备
四
味的包
,也不过多耗费些调馅料的时间,真正包起来都是一样的功夫。
野菜吃油,荤素搭

更好,她打算多掺些
瘦相间的
末。与酸菜

馅的售价一样,打算卖两文钱一个。
笋鲜
,搭
泡发后的香菇、木耳,一
切成细丁,
成三鲜包
。虽是素馅,用料却都不便宜,同样定为两文一个。
倒是猪
价贵,纯
馅儿的,调味隐在馅里看不见,只添少许不占分量的野葱,单价得提上去,定为四文一个。
四
味,每样预备
一百只。
总不能样样都等着清早那
儿时间忙活,唐宛打算今天先把能准备的都先
理起来,明早才不至于手忙脚
。
小推车被
得满满当当,载着各
材,推起来自然比空车要吃力不少。不过一路晃晃悠悠,停停走走,还是顺利回了家。
到家后唐宛顾不得休息,
一件事就是
理看起来最费工夫的野菜。
好在这些野菜都被仔细择过,只需简单洗洗就好。
英娘摘了满满一背篓的野菜,被
是
了一个竹篮,着实压了又压,非常
实。唐宛从杂
间拿
来的两个大竹匾,篮
里掏
来的野菜被摊满了整整两个匾。
家
没有更大的盆,只能就着井边的
桶来清洗,显得效率有
低,也未必能洗得多
净。
毕竟是山里
的东西,择得再
净,多少沾些泥土,没有足够的清洗条件,最好能浸泡一
才
净,但
也没有合适的容
。
家里少了个能洗菜的大盆。
唐宛想了想,
脆先汆
一遍。野菜经了一遍
,堆
便小了许多,再转
两个
桶里浸泡,倒是勉
装得
。
接着
理
笋。菜刀的刃
沿着笋壳划拉一
,笋壳被轻松剥除,这些笋衣并不直接扔掉,晒
了用
可多了,能
鞋底,手工编织,再不济用来烧火也是很好的。
剥
来的
笋切成
条,也
锅汆了
,放在一旁用陶盆浸泡着;
香菇与木耳以温
泡发,分别用两
陶罐盛着,放在屋檐
的角落静置。
忙活了这一通,唐宛已经累得直不起腰,直了直
、松了松
骨,才缓过劲儿来。
随即
了后院,取
明日要用的酸菜泡上,份量比上回多了一倍。
虽说不打算
豆浆了,豆
还是得泡上。
三鲜包
馅儿里如果加上一味豆
,味
也是很哇
的。可她在屋前屋后找了一圈,发现家
能用的瓮、罐、盆、桶都已经被拿
来用上了,院
里屋檐
摆了一排,已经没有任何空闲的容
。
唐宛便开始盘算起来。
需要一个专门用来洗菜的大盆,
用到的这些,是家里提
的桶、存粮的瓦罐,东拼西凑暂时征用着没什么问题,却不是
久之计,最好各自有专门的用
。
况且,晚些时候她还要剁馅儿、调馅儿、发面,样样都需要盛
,看来有必要尽快采买了。
唐宛想起早前提到过要买小推车的事儿,便想着,这些盆啊、桶的,木匠铺多半能有现成的,日后
豆腐、豆
,也需要模
、压板之类的
,于是决定去城南看看。
门一次不容易,该采买的顺路
脆都买了。
思及此
,她转去唐睦的房里寻了纸笔,把可能需要的
什列
清单:各
大小的瓦罐陶盆、木桶、勺
、豆腐模
、滤布垫布,另外竹匾、面盆等等……
凡是可能用得上的,都一一写上。
趁着今天时间还早,唐宛决定再
去一回,能添置的就添置了,免得日后左一趟右一趟地跑。
只是要往城南去的话,倒是有些远了,自己推车不方便,太慢。
唐宛
脆拿了银钱,只
了门,打算再去集市上找那赶骡车的大叔,再租一次车。
她心里记着葛三娘指
过的方向,到了集市又跟赶车的大叔确认了一遍,顺顺当当地便找到了城南那家木匠铺
。
铺
前
是开门
生意的店面,摆着好些
成的桌椅、衣箱木匣,以及木桶、面盆等常用
什。
店后则是一座院
,分门别类堆放着几堆木料,几个学徒在里
忙碌,有抬木料的,有车木材的,有刨木板的。
老木匠本人则坐在堂前一角,正弓着
给一块杉木弹墨线。
堂里有个负责招待的伙计,站在柜台边,正在跟面前的客人说话。
唐宛一
门就瞧见那客人,挑了挑眉,并不上前,只走近想买的木桶边,拎起来仔细查看。
这客人不是别人,正是不久前才在巷
里偶遇过的苗桂枝。
今日也不知什么运气,竟然碰到了两回。
苗桂枝没注意到唐宛
来,正忙着与那老木匠
磨
泡,想免掉打家
的定金。
总共这么大
儿的铺面,唐宛即便不想关注,也难免听
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