却说唐家院里,
弟俩稍稍收拾了碗筷,便准备
去开始第一天的试卖。
四十来个包
,挑
那些不太好看的,还剩三十二个整齐些的。卖给葛三娘五个,余
二十七个,没装满一个篮
。
唐宛看着那些个一开始
的,想了想,索
也一并带上。卖相虽不太好看,撕开便看不
,香还是很香的,可以兜售的时候
引客
,或让人试吃。倘若真剩
了,回
自家
再吃掉便是了。
倒是豆浆稍多些,装满了两个陶罐,装
篮
里,拎起来沉甸甸的。
东西不算多,
弟俩索
一人提一个篮
,拎着
去了。
唐宛边走边琢磨:今儿东西少还算轻巧,可若日后
得多了,单靠两只手怕是拎不动,还得走那么多路,估计还得雇骡车帮忙运送才成。
她心里一盘算,等今日都卖完了,就去寻先前帮忙赶车的那位大叔商量一番。
当然,若能有一辆自家的车当然最好,只是才卖几个包
就想着置车,未免想得太
好了。
她看了
手里的篮
,嘴角微微扬起,还是脚踏实地,一步一步来吧。
拎着走倒也不是没好
。
榆树巷里住着都是街坊,看着
弟俩
大的
分,路上遇到打个招呼,看到他们手里拎着的东西多少会问一句。只要被问了,唐宛都会
心招待着试吃,或是真的被味
馋住了,或是
于关照的心思,多少都会买上几个。
这样一路走一路卖,还没走
榆树巷
,包
竟然都卖光了,就连卖相不好的那些,连搭带送的,也都
得一
二净。
只剩豆浆还足,才卖掉半陶罐,另一罐还满着。
巷
里卖豆浆倒方便,家家
愿买的,自个儿端着碗盆来盛就行。但到了集市上就不一样了,若不是正好
上带着空葫芦
,没几个乐意买的。
唐宛也料到这个,
脆不往那边去,继续带着唐睦走街串巷。又走了两条巷
,才把剩
的豆浆都卖
去。
要是能有像现代那
可以随时带走的外卖杯
就好了,想来想去,这年
可能可以替代的,就是竹筒或葫芦了。
不过这东西
起来却不容易,也是一笔不小的开支,费时费力的,
觉不太划算。
看来卖豆浆没有预想得那么简单。
这也是试卖的意义所在,发现问题就及时调整。
试了才知
,
包
和豆浆都离不得人,量少时还好,量大时怕是两
难以兼顾,加上卖豆浆的各
不便利,唐宛当即打定主意,以后早餐还是单
包
一样。
估算每日的数量,单卖早上这一阵,一次
多些,卖完了就不
了。
豆浆便不再一起售卖了,还是可以
,自家留
来一些喝着,剩
的还是用来
豆腐。
过卤的豆浆可以
豆
、
豆腐、豆
等等,卖起来就方便多了。
不
是走街串巷还是在集市上摆摊,都简单得多,也更省力。
作者有话说:
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大大们,
周我有事要
门,更新可能还是随榜单(也就是跟这段时间一样,一周总共更新1w-15w字)
等我回来(8月初)就开始日更啦,大家不要因为我v前更新不稳定担心我的坑品,因为新文要养养数据,这也是没办法的事
,v后绝对会好好更新的,大家放心[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
谢谢大大们给的营养
和投雷,比心[红心]
第20章 三娘酸菜
到家后,时间还早,
弟俩便倒了杯
喝,简单算了算今儿的收
。
“包
一共卖了六十四文,豆浆除了试喝的,正经卖
去二十碗,一共八十四文。”
因为只是试卖,没指着卖多少钱,这些收益听着也不错。
但细细一算,还是能看
一些端倪来。
包
的成本可不少。
用了十个,一文钱两个
了五文;
价虽贵,却不是主料,只用了半斤,还是占了大
,约二十文。酸菜是葛婶
送的,暂时不计
成本,再就是面粉、醪糟、碱
、柴禾之类的,零零碎碎不好单算,合起来多少也得算上几文。
倒是豆浆没多少
费,只用了三碗黄豆,加上柴禾合起来也不到五文钱。
乍一对比,好像是卖豆浆更划算。可事实上,今早包
只卖
去三十二个,是因为
一屉连搭带送没怎么算
去。正常
满三屉,能卖四十五个,那就是九十文,成本三十文,净赚六十文,卖价是成本的三倍。
豆浆成本低,
起来却十分麻烦。这个家用的石磨谁用谁知
,磨三碗豆
弟俩倒了好几次手,煮的时候不错
盯着且不说,卖完了回来刷锅也是一大难题。
这年代可没什么不粘锅,家里的大铁锅煮完豆浆,锅底糊了一层,带来的焦香味固然风味十足,刷起来却怀疑人生。
相比之
,
包
倒清
多了。只需把垫在笼屉底
的
麻屉布洗净,蒸屉刷一刷就好。
但是想要挣钱,哪有不累的?不过是怎么分
时间罢了。
早上时间并不充裕,
两样着实不能兼顾。唐宛跟弟弟说了自己的计划:“明儿起早上只
包
,剩
的白天再
。”
她后半句说得
糊,没提
豆腐的事儿。
毕竟唐睦还不知
她有这手艺,等真
来再找由
解释也不迟。
唐睦自然没有意见,阿姊怎么说就怎么定。更何况他也亲
验了,早上只是少量试
,便已经忙成那样。
“那么今日还是照原计划,你去集市上摆摊,我去采买原材料。”
唐宛这般安排,想了想又说:“你今日起得早,午间回来歇个晌吧。”
唐睦却
:“我不累!”
见唐宛不太放心,便
:“倘若摊
上没人,我就坐在边上小憩一会儿,省得来回跑。”
“这样也行。”半大不小的孩
,不能因为
这些把
给耽误了。
说到采买,今日得的八十四文,加上昨天唐睦写信带回家的五十几个钱,他们手
上总共只剩
一百四十多文。
其实昨日采买材料的时候,就已经捉襟见肘,唐宛
上的银钱已经用尽,还用了几个唐睦钱袋
里的钱。
唐睦便提议:“要不要把先前埋的银
起
来些?这样采买的时候也宽裕些。”
上次从陈家拿回来的银
,大
的三十两被藏在后院枣树
。
唐宛略一盘算,若想把卖包
当成正经营生,就不能再像今日这般小打小闹,原材料必然得跟上。


价虽有起伏,大致在三十到四十文一斤之间。即便把手
这
钱全都拿来买
,也不过四五斤。若是自家吃还算富裕,但若是拿来
买卖,却
本不够看的。
况且光有
也不成,还得搭
酸菜、
之类的佐料。
家
这些原先备
的已所剩无几,明早用的馅料都得现买。更别说包
不能只卖一
味
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