天刚蒙蒙亮,小豆腐就被手上的疼
醒了。昨夜挨打的地方也闷闷地痛。他咬着牙起
,用冷
胡
抹了把脸,冻得伤
又是一阵刺疼。
同屋的小
侍
给他半个冰冷的饼
,小声说:“快吃吧,吃了还得去挑
。”
小豆腐捧着饼
,小
啃着,心里木木的。正吃着,听到外面两个
事的女官在廊
说话,声音传了
来。
“可难为死我了!殿
早起忽然说想吃杏仁豆腐,
名要城西漱玉斋那个
儿!可咱们东
会
的那两个老厨
,偏巧不巧,一个昨儿告假回老家了,一个半夜里闹肚
,现在还爬不起来!这差事要是办砸了,你我都要吃挂落!”
“唉,快别提了!我
都跑细了!问遍了各院掌事,都说底
的小丫
小
们会
心羹汤的有,可这杏仁豆腐,讲究杏仁现磨,火候老
,
都得恰到好
,是个
细活儿,不在行的真
不来!这可怎么向殿
代?”
杏仁豆腐……
小豆腐啃饼
的动作停了
来。那清甜的味
,仿佛瞬间在
尖复苏。他会的。不是漱玉斋的
味,但他曾
过的。
那时娘亲
还没坏,他在举人姥姥府上帮短工,因为手脚勤快又不多话,被派到后厨帮忙。
掌勺的阿伯是个和气人,看他总在一旁

地瞧,有一日便招手叫他过去:“小
,想学不?姥姥
了夏最
这一
。”
真正的杏仁豆腐,费工费时,急不得。甜杏仁需用温
浸透,然后去
。
去
后的杏仁颗颗饱满,用小石臼细细捣成茸,再兑了清井
,用细纱布袋装了,反复
搓挤压,滤
浆
。滤一遍不够,得滤上三遍,直到浆
丝毫无渣,
如丝缎……
最后凝成那
生生的一碗,淋上一
用秋天存
的桂
酿的
糖。
一向挑嘴的姥姥吃了,难得地
笑模样,还赏了阿伯和他一人一小把铜
。
小豆腐的心,怦怦地
了起来。一个念
,像破土小草般怯生生地冒
来。
如果他
给太
吃,她会不会尝
来不一样?会不会觉得还算可
?哪怕只是随
问一句“谁
的”,
事的姑姑或许会提一提他的名字?她会不会……因此想起,东
角落里,还有他这么个人?
这个念
让他苍白的脸上泛起一丝血
。他鼓起勇气,拖着还疼的
,慢慢挪到门
,对着那两位正发愁的女官,小声开
:“姑姑,
、
会
杏仁豆腐。”
两位女官回过
,看到一个穿着单薄旧衣,脸颊还带着
的少男,都皱了眉。一个上
打量他:“你?哪个院的?真会
?”
“
是杂役院的。”小豆腐低
,声音更小了,“从前在举人府上学过。”
“
他哪里学的,能
上就行!”另一个女官急着
差,挥挥手。
“赶
的,跟我去小厨房!殿
还等着呢!”
小厨房里
气腾腾。小豆腐洗净了手,冰冷的
让他手上的冻疮和伤
疼得钻心。他
着气,忍着疼,开始忙活。
泡好的杏仁细细研磨,用细纱布一遍遍过滤
洁白的浆
,小心地在小火上熬煮,慢慢搅拌……
他
得极其认真,额
上沁
了细密的汗珠。
杏仁特有的清香味渐渐弥漫开来。最后一步,他将熬好的杏仁浆倒
一个洁净的白瓷碗
,等它慢慢凝成
的豆腐状。他又寻来一小罐糖桂
,用勺
尖挑了最清亮的一

,准备等豆腐凝好再轻轻浇上。
等待的时候,他靠在灶台边,看着那碗
白如玉的杏仁豆腐,心里那
的甜意又悄悄漾开。太
吃了,会觉得合
吗?会不会问一句是谁
的?他不敢想太多,光是这可能,就足以让他暂时忘了
上的疼。
终于,豆腐凝好了。他将那一
糖桂
小心地淋在上面,澄黄的
缓缓
过雪白的豆腐,好看的不行。
他轻轻舒了
气,心里涨满了说不
的期待,甚至带着
微小的雀跃。
“快送去吧,别让殿
久等。”
事的女官
促。
小豆腐小心地捧起那个白瓷碗,他低着
,快步走
小厨房。他不敢走太快,怕晃坏了碗里
的豆腐,只尽量稳地朝着太
惯常用早膳的偏殿方向去。
穿过一
月亮门,就是连接各
院落的
廊。他刚踏上回廊,就听见前面有脚步声和人语声。抬
一看,心里瞬间凉了半截。
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