煮
仅需要一分半的时间，直到能够捞
时候，酱
早已经迫不及待。
却是洋葱最先场，被
油包裹着的洋葱，气味虽辛辣，但路仁觉得，饭桌上有洋葱的
缀，貌似也能凭添一份
意盎然。
洋葱熟了之后几乎和一个
泽，这时候便倒
，顺势倒酱。
这
菜凌越
得随意，因为这是一家常菜。烹饪之人的心态随意一些，煮来的味更
味。
直到
郁绵密的香气传来，夹杂着
味，和酱的咸辣，撬动着在场所有人的味觉神经，还没吃呢，他们就已经沉溺在这菜
。
“三洋葱卷，
顺序取餐。”凌越的声音打断大家的思绪。
“来咧~”章学铭拿着取餐号前往厨房前，他只了这份才三十元的洋葱卷，上班族实在是等不得，不仅如此，他还是打包带回公司吃的。
同样打包的还有阮莹，二人是昨天没赶上饭馆营业的可怜儿，如今也是同样打包洋葱卷的社畜人。
已经打包好的洋葱卷依旧有丝丝香气传，令阮莹不由得狠狠一嗅。
“好香~凌老板，你什么时候开通外卖服务呀？”
“外卖服务？”凌越疑惑重复一句，她倒是没想过开通外卖
送这件事。
只听见凌越认真回答：“短期
暂时不考虑，以后或许会有。”她才开业两天，一切制度都还没完善，这不是她现在能考虑的问题。
阮莹听闻，有些遗憾，“没关系，我可以为了
每天都来光顾！”
说完又和简单聊两句，便匆忙回公司。
午休时间才一个半小时，她这是牺牲午睡时间来的，必须争分夺秒。
待到她回到公司，同事们已经睡倒一片，她们这是小企业，没有专门的就餐区域，所以只能在工位上用。
阮莹生怕打扰到同事，于是动作非常之轻。
一般
况
，这样的声音是不能吵醒辛苦工作一上午的同事们，但如今有了香味的加成……
就很难说咯。
阮莹不远
，一位披着
毯睡得正香的女
，此时正在着梦。
一块造型奇特的
糕，味很香甜，但凑近一看，居然是用洋葱的！是她最不喜
吃的
之一，于是她被吓醒。
刚抬
，就见到带着耳机看电视，吃饭吃得正香的阮莹。
李娜不由得上前，怪不得她会梦到洋葱呢！原来阮莹吃的正是洋葱！
“阮莹？怎么现在才吃饭。”李娜在公司人缘很好，因为她总是向上充满活力。
在见到平日里这时候都在休息的阮莹此时才吃午饭时，不由得关心一句。
正沉浸在香甜的洋葱和卷世界的阮莹，茫然地抬起，她这么
的人居然没发现李娜已经走到她的
边。
只见她腮帮鼓鼓的，
齿不清：“我刚去饭馆打包回来的饭菜，好吃。”
而李娜也顺坐在她一旁的位置，“瞧你，吃得这么狼狈，这不就是普通的家常菜么？不过，闻着味确实香，很独特。”
不知怎的，她倒觉得自己现在没那么讨厌洋葱的气味了。
阮莹趁着李娜说话的功夫，又夹一筷带着几
洋葱。
裹满酱，咬一在扩散，却不咸腻，因为有洋葱的缀，非常清
。
“好吃啊，我跟你说娜娜
，这家饭馆的老板，厨艺那叫一个绝绝，你要不要来一？”李娜在公司没少帮她，所以阮莹在面对她时，并不显得吝啬。
李娜本就是不喜吃洋葱的，只见她皱着眉，但又抵不过这菜的霸香气，索
一试。
这一试不得了，直接让她有了
钱的冲动。
“好妹妹，你是在哪家饭馆买的？咱们公司附近还有这么好吃的饭馆呢？”
“在熙路13号，真好吃饭馆，明天我带你过去。”阮莹
不得全世界的都知熙路有这么一家饭馆的存在。
“其实我想现在就过去。”
阮莹听闻摇：“不是我不想摸鱼，而是，咱们现在过去啊，说不定真好吃今天已经售空了，昨天三，我去真好吃，厨房所有的蔬菜已经空空如也。”
“这么夸张，那咱明天一起过去。”
“好~娜娜你再吃一块。”
两人小声地
着，已经期待明天午的到来……
凌越这边，她已经完八桌的菜，此时正在场休息。
“这栗趴白菜居然甜的？第一次知白菜也能这么有味儿，淡淡的栗香，我仿佛此刻正在过凉的秋天，而且还游闲地坐在
台剥着乎乎的栗，很悠闲惬意。”
实不相瞒，这是邓一珩第一次知这菜的名称。
棕褐的栗摆放在碟得边缘，些许透明的白菜躺在一旁，光看着就是一绝。
被
汤勾芡过的白菜，又有着
汤的味儿，白菜的
儿已经被炒断，属于是老少皆宜的一菜。
就连他那从小
气不
吃青菜的弟弟，此时都对这栗趴白菜赞不绝。
“老哥，你终于有一件事不是白
的，这家饭馆找得好。”
邓一晏非常庆幸自己闲着没事给自己哥哥送了一个小
扎，否则照他哥这饕餮般的胃，绝对想不到要打包带一份回去给家嗷嗷待哺的弟弟。
“老弟，你冒犯了。”
邓一珩哥俩火速吃完桌上的三菜，等待着第四菜香菇丝的传唤。
香菇丝算是一比较老的菜肴，九十年代时，要在档的酒楼才能吃到，而且是一白菜，得用猪油烹饪。
锅里猪油预，葱姜等大料炼香味，去除生猪油的味。
这一步很重要，因为丝不是重菜，猪油不用大料炼一，等到烹饪结束，这菜会是油腻且清淡的味。
炼油期间，给香菇泡，这一步
作凌越也很是严谨，用七十五度左右的先浸泡，这样可以更大程度的激发香菇的味儿。
一菜的成功，从备菜开始就要认真。
上片切丝，持刀平，用力均，很快一碟丝便理好，这小小的刀工对于现如今的凌越来说，不是什么难事。
但在其他客的
，凌越就是灶神！厨房之神。
凌越在众人的惊愕神，继续给上浆。
盐、胡椒粉、苏打和黄酒等调料调，最后加半碗，抓着切好的丝快速裹上调好得浆，一直到浆
丝。
“神啊，一碗就这么被
收了？”路仁一直都是凌越的忠实观众，并且附带一些收钱的工作，她虽然不会厨，但算数快。
因此凌越也没有阻止。
“因为加了淀粉呀。”
丝上浆后，加一个清，三成的油让丝锅，三十秒后筷搅散。
这时候的丝呈现白
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