他把整
成品提
给摆摊车，然后
不停蹄地开始了第二餐的制作。
油赤酱、大开大合虽然引人
球，但也不是所有人都喜
重
味，于是林夏的第二
菜上转变风格，尊重
材本味，多使用烟熏、发酵、冷腌等手法，主打一个极简风。
前菜之一冷杉木冷烟熏狼
塔
这次选用雪原狼的里脊，手工切粒后与刺山柑、酸黄瓜、
黄轻轻拌匀。用冷杉木于野外快速烟熏，极寒天气
的质冰凉细腻，烟熏味若隐若现，芥末的辣和山柑的酸是
睛之笔，完
衬托
狼的野
风味。
前菜之二焙烤大王菇脆片
酸
油
这个
法更简单，只需要将变异大王菇切成极薄的薄片烘烤至完全脱
，再抹上山地
族自制的酸油即可。
有像厚切薯片，但有菌类的鲜，酸油则提供了风味上的平衡。
因为都是极简法，所以第二菜谱池峥是主力，主烤熊卷和熊油焗福螺也都给他负责。
前者消耗大量的熊肩，用冷杉果、海盐、野山胡椒腌制短暂腌制，再以夏冬草捆扎后急火烤制。快速鼓胀焦化的外壳把
完地锁
质，却不能阻挡冷杉木果香的渗
。待到烤的焦糊，剥去外壳，里面是带有果香的
，充满了北地族的风
。
第二主菜熊油焗福螺更简单，把螺用
酸的铁
预先
化，在熬制好的熊油
炒香蒜片，放螺后轻轻翻炒，变
后即可锅。
“现在看，铁真是个好东西。”
林夏满意地看着经酸化后变得异常弹的变异螺片。
“谁想得到
动
死亡之后还能
成
胶？不然我就得发愁要怎么
理这么多咬不动还硌牙螺啦！”
为了保持风格一致，简约风餐搭的汤品和甜也不能太过繁复。将蓝心脏打碎后熬煮，制成冰凉的冷汤。将熊腹烘后磨成颗粒，与大王菇粉混合后撒在汤上。汤味酸甜冰
，果香郁。有酥粒丰富，再搭焦化熊油冰淇淋，顺
醇厚，为好的一餐画完句。
“第二组餐。”
林夏依次把盘
碗放审
箱。第一组餐的鉴评结果已经来了，全为优秀，目前烹饪时间还剩三小时不到。
“之前的太浪费时间了。”
林夏振作
神。
“接来，必须加快速度！”
他所谓的加快速度就是简化工艺，材预理前置，拆解烹饪步骤，实现
线作业。
前菜之一山地风味福寿螺串。螺化后用酱腌制，串珠一样串在夏冬草杆上，明火炭烤至表面微焦即算完成。夏冬草加
后会产生类似香茅草的香气，浸弹牙的螺，是绝佳的开胃小。
前菜之二更是简单
暴，变异熊里脊切丝焯熟，与切丝的窝
废憋气混合拌经典酸辣。酸、甜、辣、咸、鲜，五味俱全。熊丝提供了扎实的，窝废憋气爆珠弹牙，令人
大开。
“爆裂菇炒狼碎这我来，你负责大王菇米线，速战速决，半小时
餐！”
一声令，两人同时开始忙碌。
林夏将变异狼剁碎，与大蒜、小米辣一同爆香，加鱼
、蚝油等调味，锅前投大量山姜和木犀的叶快速翻炒。池峥则是使用变异大王菇浆压制米线，与林夏自制咖喱酱一同炒香后倒冷杉果浆炖煮至糯。
也就过了二十分钟，两主同时锅。两人一刻不得闲，十分钟后汤品和甜品也如期而至——量大
饱冬
功清汤涮熊肚搭狼血冻，虽然搭猎奇了，但味是一等一的好。
这个时候，第二组餐的鉴定结果也来了，依旧是优秀。
“很好，胜利在望了！”
两小时的剩余时间，让林夏可以从容地琢磨一些更有腔调的组合。比如萃取、泡沫、低温慢煮，将材升华为致，甚至带有哲学意味的艺术品。
第四组餐的前菜大王菇熊肝冻，听起来就很昂贵，法其实主打一个简单暴。——将变异大王菇与
厚的熊肝酒渍后搅打成泥，低温慢煮后冷却成冻糕。菌类的鲜香与脂肪的丰腴
联合，滋味且不说，光是卖相就足够优雅。
更优雅的是熊惠灵顿酥派，大块熊表面快速煎上，涂上大王菇泥和蓝心脏原。以酥包裹后烤箱烤至酥金黄酥脆。一刀去酥碎裂，里的熊依旧粉多。再搭第二主狼意饺，汤清如，意饺薄馅足，给味
极致的“鲜味”洗礼。
“夏夏，还有最后二十分钟！”
池峥看了看计时
，提示。
“快了快了，我还有最后一甜品！”
汤品是现成的，狼骨炖螺片没什么好说，主要兼顾喜嚼骨
的客。
最后一甜品反倒是
费时间，大王菇可可森林糕，需要将变异大王菇燥后磨成粉，混变异面包果（可可味），制成糕夹层和淋面。糕外形模仿海
山布满苔藓和林地真菌的地表景观，用糖粉和冷杉树枝装饰。上周在族岩
摆摊，图
送来了他最近的练习成果——一
有郁可可微苦风味的变异面包果，搭大王菇粉独特的土壤气息，让这款甜的叙事瞬间变得
邃悠远，别一格。
“好了，所有样品都提完毕，现在就等着结果了。”
但这个空档两人丝毫不敢放松。因为现在已经有两组餐通过的橙任务的鉴定，一旦剩两组达到优秀，新一
的摆摊任务就又要开启了。
这次还不知会被传送去哪里呢！得好完全准备！
所谓的万全准备，其实也就是趁着样品鉴定结果炉前的这个空档，尽可能的制作更多的，消耗掉本次收集到的材库存，另外还要多组合来一个餐，毕竟黄任务的餐数量要求是五个。
看到任务要求的时候，林夏就觉得这难度的设计有不合理，橙任务只要求四餐组合，反倒是低级别的黄任务要求五，要是心大意的人，说不定就会把黄任务的提数量搞错。
不过换个角度想，也不是哪个宿主有一吃掉所有任务的胃，选择单线任务就没什么影响了。
而且黄任务没有菜不得重复的要求，所以只要将几菜打
顺序再重新组合就可以攒新餐，倒也不用重新琢磨菜谱。
于是等橙任务的评价全炉，林夏和池峥也堪堪消耗掉了所有的材，顺利地拿到了白和黄任务的奖励。
白任务自不必说，依旧是防御力、调料补充装和纯净的基础组合。
黄任务则大方了许多，不但给摆摊车防御力提升了20，还附赠调料补充装、缩清洁装和纯净20升，尤其缩清洁装，得池峥的好评。
所以林夏就很怀疑池峥的本其实是什么只能生活在纯净域的生，忍受不了一肮脏和污染。但池峥自己说他并不是，他的本即使在极端环境也能轻松生存
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