大灾变了,但我靠摆摊车苟命 - 第121章

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    “等会儿吃完饭,咱们还去野兔谷,现在外面也就那里能找到酿酒材料了。”

    林夏提议

    然后他就看到池铮面

    池铮的确很难。

    因为他(幻觉)醋大发,极寒唯一的绿意野兔谷,此刻只剩一片焦黑的大坑。

    清醒过来的异挠着,看着前自己的“杰作”,心充满了“完了闯祸了夏夏会不会不理我了”的恐慌。

    于是他在废墟里扒拉了半天,终于凭着野兽般的直觉(以及怕挨骂的求生),勉收集到了三麻袋在爆炸幸存,就是有被烤熟的变异果实,运回了摆摊车。

    这些应该够酿酒了吧!?

    于是他跑厨房,没一会儿就献宝似捧几颗样品。

    第一外形像个圆的小南瓜,紫的表面上掺杂了不规则的蓝纹路,拿在手里还能到极其轻微的麻痹

    这玩意儿能从池铮的手幸存来,据说是靠了覆盖在地表腐土收了爆炸能量,直接被熟了。

    “我叫它电瓜。”

    池铮给林夏介绍。

    “虽然得像南瓜,但一都不甜,裂开后还会释放独特的,应该算是辣椒的远亲,你听,像不像静电的啪啪声?”

    林夏:!!

    “还有这个,”池铮又摸一颗半透明的、像皂泡一样晶莹剔透的浆果,在林夏面前轻轻甩了甩。

    “这个和你之前在咖啡气泡里用的那个差不多,但是气量更大。”

    “我是在最暗的角落里发现它的,虽然没什么味,但里面都是一颗一颗的孢气泡,十分神奇,我叫它憋气窝废。

    林夏:……

    “还有这个!”

    池铮捧一枚千斤

    林夏眯起,确定自己没有看错,这就是市面上最常见的那千斤,而且还是战损版,因为上面还扎了一串灰扑扑的、满锈迹的金属螺丝钉!

    “这是一变异的山,就是有。”

    池铮是用牙齿给林夏演示山的错误吃法。

    “外壳的度和变异海蟹差不多,需要用锉刀或者锤才能撬开。但里面的果却异常柔,味……唔,有酸,缩的酸,但可以替代柠檬用!”

    林夏:呵……

    他不抱希望地把目光投向最后一个,这也是样品得最诡异的,外形很像一颗微微搏动、表面布满血的蓝心脏。

    要不是知野兔谷里的变异野兔只是得打了一些,脏还是原本的模样,他甚至都开始怀疑池铮这是解剖了兔。好在这东西虽然得奇怪,但闻起来却有淡淡酒香和香混合的气息,正常到几乎要让林夏泪。

    他看着被整整齐齐摆放在面前的四样“样品”,又看看异男朋友那双写满了“快夸我”和“我选的很对不对”的期待神,林夏了一气。

    满打满算也就拿这四,恐怕野兔谷的况现在不容乐观,想扒拉来哪怕再多一个像样的都没可能。

    唉……选都选了,还能怎么样呢?

    当然是迎难而上了。

    林夏是这样计划的,无奈计划赶不上变化,实验室(厨房)很快沦为“灾难现场”。

    三天后,发酵桶发了一声沉闷的爆鸣音。

    林夏冲厨房,发现盖被已经冲开,里面混合变成了粘稠的、冒着电火的紫糊状,散发难言的味

    实验失败,清理工作了两个小时,虽然活都是池铮的,但林夏的心灵依旧饱受冲击。

    主要是……味太臭了!

    痛定思痛了一个晚上,林夏决定重整旗鼓,分而治之。

    单独理好每果实,制成基酒再调,这是尾酒常见的法。

    但……电瓜直接榨刚接空气就“噼啪”作响,溅得到都是,尝了一滴的林夏被锤砸了十分钟。

    “憋气窝废”倒是好理,但轻轻一压就只能得到一碗无无味的,气泡全跑光了。

    至于“千斤”,发酵后的酸味堪比除垢剂,刷厕所可比喝肚安全。

    唯有那颗“蓝心脏”,林夏现在一都不觉得它得猎奇了,跟前面三个比起来它简直就是丑萌小天使,可惜不能发酵。

    怎么办呢?

    屡战屡败的林夏不准备放弃,左右外面大雪封山,躲在摆摊车里吃喝不愁,他决定和这些奇葩果实死磕了!

    他很快发现电南瓜在蒸熟以后,电效应会有明显的减弱,适合“提神”的辅料而非主材。

    憋气窝废的气泡虽然无味,但经过低温冷冻后状极其稳定,回复常温以后就是天然的“气泡发生”。

    而千斤虽然得猎奇,但它实实在在是一变异,除了味猎奇了一该有的成分千斤都有,甚至营养成分还要更

    但这变异果实,如果照传统酒的酿法只会得到酸度的酒,不能,需要加其他的酒粕混合发酵,并且重新设计酿造工艺。

    林夏想到了一个绝妙的方案。

    林夏想到的方案是在酿造的过程其他的酒粕,用以的酸度。

    他选定的酒粕有两,都是之前自己在家试制过的,曾在市集摆摊的时候大受迎。

    一是米酒,酒泽米白,味是米麴的甜混着类似哈密瓜的香。果在污染严重的四等区可是档品,价格昂贵到令人望而却步。于是林夏的米酒就成了替代品,许多吃不起的果居民都会在他的小摊上买一杯米酒,尝尝天然的味

    但林夏选它可不是为了哈密瓜的风味,而是利用米麴和铁的酸涩。同样是酸,米酒的酸恰到好,不会让人觉得尖锐,这是谷酒特有的厚重和包容。

    另一则是工业啤酒复合香料,来自四等区绿贝市央城区最臭名昭著的噗噗啤酒,颜,带有郁的糖、黑麦面包和一丝烤栗的香气。林夏有段时间曾在市郊的啤酒厂打工,知看似天然的香味其实全都来自添加剂。为了追求利益最大化,厂商在香料添加了大量提升发酵效率的成分,可以以最少的原料生产最多的啤酒,不过后期因为消息走漏导致啤酒销量断崖式跌,工厂拖欠工资用材料抵扣,林夏也拿到了一大箱复合香料。

    如今这添加剂派上用场了,它的使命是用最少的酒粕发酵最多的酒,遏制铁在发酵过程的过度酸化,为味的平衡打实的基础。

    为此,林夏还设计了一个三步走的协同发酵方案。

    首先不再费力地除去的铁,而是将整串“螺丝钉”洗净后由力工(男朋友)碾碎,照传统的方法发酵,让酒的酸质与果互相消耗,降低酒的酸度。

    这个过程需要加工业添加剂,提升发酵额度效率和果



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