“嗯，好孩
，你也保重自己，我瞧你的印堂也有发黑之兆。”沈大娘歪着脑袋打量侄女。
沈昭失笑：“好，我肯定保重自己。”
回到家，就见沈家院外空地上聚集不少邻里孩，他们正围观阿豕爹砍剁猪
。
分割好的猪又被张山月与沈衡一条条拎
灶房，堆放大澡桶。
至于那些猪
脏，还放在杀猪桶，由沈循一个个切割分类。
猪肝是好东西，得单独存放在黄盆里，而猪心与猪肺猪肚这些，放在另一个盆。
猪大
跟小要先撕
附着在上
的大油，再翻
粪便，清洗
净之后再用糠麸
搓。
这些事沈循在关外的烽燧
过，只不过那时清理的是羊脏。
沈昭蹲在旁边观看，轻声问：“大兄，曹家的事你知
不？”
沈循慢慢撕
油，再将油卷
卷放在一只篮里：“知，怎么了？”
沈昭也手帮忙撕油：“曹家倩君嫌弃咱家穷，嫁给了鱼离乡的乡啬夫，咱家已经去他家讨回五千钱礼钱了，这些事你都知吧？”
“嗯。”沈循垂眸：“阿爹都跟我说了。”
沈昭偷觑着
兄神
，低低：“现在咱家有钱了，以后你想娶什么样的女都行，那曹家女郎就是个没脑的蠢货，幸亏没咱家门，不然你就倒大霉了！”
沈循失笑：“是啊。”
兄虽然嘴上这么说，但沈昭知，他的笑容很牵
，明显就是心不佳。
拍拍兄的手臂，安抚：“父亲打算给你更役，这次回来你就不用再去关外烽燧了。”
沈循摇：“不可，我服役还未满一年，即便这次
钱，那一年呢？”
大汉律令，戍民一生最少在边关服役两年，即便这次他更役，但往后无数年都有徭役，总不能次次钱？
而且二弟很快也成丁，他也有徭役，到时兄弟俩总有一个戍边。
与其这样，倒不如自己留在那里，让二弟安心在家赡养双亲。
“次也可以钱啊，反正咱家能供得起。”沈昭努力说服兄：“之后你再去考个吏员，不就免了徭役吗？”
沈循沉默。
如果真能考上吏员，谁又想去关外那鸟不拉屎的地方？
且十来人的烽燧也勾心斗角，自己初来咋到，有几个人看他年轻，便一直指使他事，不是让他去
墙外画天田，就是让他踩
粪粪饼，或者翻晒薪草，一刻都不得闲。
亏得父亲还钱打
，希望自己在边关个文吏，结果那些钱全打了
漂。
直到今日他才知，收钱的那人还糊
父亲，说他在关外了燧。
呵！燧是他一个初茅庐的小能的么？老爹想的也太简单。
沈昭见沈循没有
反驳，又附耳：“大兄，这次你就听从父亲安排，爹娘已经将更役的钱都准备好了，之后想法举荐你个文吏，到时咱家就免了一个徭役，反正二兄年纪还小，十八岁之前都不会去徭役。”
沈循愣了愣，摇摇：“此事不见得能成，到时再说吧。”
更役容易，只要
钱就行，但举荐的事，就不是谁都能行。
老爹虽是亭，但他能荐的只有亭驿或邮置的事务，比如骑吏或者求盗，再不济就是驿置的书吏。
只要了这些职务，确实可以免去一个人的徭役。
沈昭还待说什么，后脑勺被二兄轻拍一：“又在偷懒？你不是要菜给咱们吃么？还不动手？天都要黑了！”
沈昭扭白他一
，拎起猪肝：“行啊，那你过来烧火。”
“烧火就烧火，我倒要看看你能什么样惊天绝地的菜？”沈衡雄赳赳往灶房跑去。
了灶房，沈昭挽起袖，从澡桶里拎两挂猪，也不用洗，直接在小矮桌上去除猪
与肋骨瘦，将雪白膘切成小块，放
铁锅。
再切了一大块生姜放其
，舀几瓢去。
沈衡已经将灶火燃，伸过脑袋问：“你想煮？”
“我在熬油呢。”给铁锅盖上木制锅盖，沈昭又将几挂猪的肋骨都削来，还剔不少瘦。
肋骨剁成块，准备个红烧排骨，瘦再加一些去，一起剁成靡，她要狮。
这些菜肴的法小铜镜都有，学起来很简单，唯一缺憾就是自家没有相应的调料。
不过，有姜有葱有糖有大酱也行，只要油脂多，就没有不好吃的菜。
沈衡添了几
木材灶
，起
过来，故意：“我怎么瞧你剁个糜这么费劲呢？”
“你来！”沈昭索
将手里的菜刀到他手里：“剁细致，我要大。”
“哼！就知你离了你二兄不行！”沈衡握
菜刀，将妹妹挤远些，挥刀冲着堆一通剁剁剁。
幸亏之前请秦二叔给自家个树菜板，不然桌几都被他给剁碎了。
沈昭趁沈衡剁，自己跑回厢房买了一堆蔬菜，有
铃薯与大白菜，还有山药与萝卜大米细盐等，总共去一百钱。
上次的萝卜吃完了，这次重新买一些暂时放在厢房屯着，自家菜就从这里拿就行。
待糜剁好，铁锅的也开始油，
郁的油脂香味弥漫整个灶房。
沈昭找来一只净的大罐，将清亮的猪舀去。
熬猪油要小火，边熬边舀油脂，免得油渣被油脂炸糊。
等油渣的油差不多光，立刻撤去灶膛柴禾，再将油渣盛到黄盆。
沈衡
起一块油渣就嘴里，边吃边叹：“真香！我一人就能吃一大盆。”
沈昭拿来一只陶碗，用筷夹了一些递给他：“拿去给阿豕他们尝尝，你也少吃，要是吃漾住了，回的你就吃不了。”
沈衡闻言顿时缩回手，端上陶碗就走去：“来来来！都来尝尝我妹妹的猪油渣，可香了。”
正搅合糜的沈昭：
母亲拎着一篮淘洗好的大米来，说：“今日咱家的客人多，连三老与乡啬夫都来，阿昭你多些菜，我来烧火煮饭。”
“嗯。”沈昭麻溜地给糜里撒上细盐，又加了白糖跟大酱，用筷一通搅合。
糜搅好，再将小的铁锅洗净，倒油脂。
本想大狮，考虑到今日人多，一个人若吃上几个，自家这些猪得消耗掉一小半。
沈昭索炸，每只有鸟
大小，再兑上大白菜一煮，保
他们一吃一个不吱声。
正炸，沈衡与兄也走来，凑过来问：“能吃么？”
“这个里是不熟的，等煮上菜就熟了。”沈昭怕二兄又起来吃，赶将黄盆朝里放放。
沈循将一篮猪大油放在桌案上，舀洗了洗手，问：“有什么要我
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