老板摆摊库库跑,食客gan饭猛猛追 - 第449章

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    徐远就知,原本有个小有名气的朋克乐队,计划周去浪涌演,可现在听说浪涌了这档事儿,已经联系浪涌老板,表示要取消合作了。

    乐队们自然是怕浪涌的坏名声会波及到自,毕竟谁都不愿意跟一个贴上“虚假宣传”标签的场馆扯上关系。

    一旦乐队和这样的场馆合作,难免会让观众产生负面联想,而影响到乐队自的形象和声誉。

    “没有观众捧场,乐队的演就失去了意义,他们自然不愿意再来。而没有好乐队的加持,就更难引观众前来,如此一来,便陷了一个恶循环啊。”

    徐远暗自思忖。

    “经过这次风波,以后那些原本打算去浪涌的观众,估计要么就会选择来我这儿,要么就会去噪坐标。这么看来,我这边的客量肯定能上涨不少。”

    想到这里,他回想起这几天场馆里发生的变化。

    这一切的改变,追溯源,都是因为林玄的到来。

    之前,徐远为了提升场馆的客,尝试了各方法,可都收效甚微。

    然而,林玄一来,额外什么都不用去,客就自然而然地提升了起来。

    徐远真的觉得,有时候人即便再怎么努力,真的不如一个正确的选择。

    想到这些,徐远心五味杂陈,又觉得这似乎也是理所应当。

    林玄今天也不太想看演,所以在收拾完餐车后,他便跟老客们别,打回府。

    回到家,林玄痛痛快快地洗了个澡。

    随后,躺倒在沙发上。

    就在他刚放松来的时候,前突然浮现系统熟悉的文字。

    【恭喜宿主完成今日营业任务。】

    【新谱已解锁:松鹅肝海鲜粥(售价 299元/份)。】

    林玄的目光瞬间被“299元”引,他盯着看了好几秒。

    没想到这次解锁的谱后面,竟然带上了价格限制。

    他之前卖的粥每份也就 20元,这新粥的价格一就翻了十好几倍。

    这松鹅肝海鲜粥,绝对荣登他摆摊以来所售卖餐品的价格榜首。

    不过,光是看着这粥的名字,用脚趾想也知肯定是因为材成本昂,才导致价格如此之

    林玄立刻击领取了谱。

    当了解谱上罗列的材时,他瞬间理解了价格昂的原因。

    法国的鹅肝,意大利黑松,这虾夷扇贝,渤海湾的鲜活对虾。

    “这材太端了吧!”

    林玄忍不住嘀咕。

    他打开系统绑定的买菜app,一番查看后,他在心里默默算起来。

    每份粥仅仅材成本至少就得 200 元。

    如此看来,即便定价299元,利空间其实相当有限。

    如果把这碗粥放在米其林餐厅,卖 500 元都称得上是良心价。

    “这么看来,系统倒还实在的。”

    林玄浮现明天老客们看到价格时的模样,仿佛已经看到,有人会瞪大睛,满脸震惊地喊

    “林老板,你这是抢钱啊!”

    但以他对这些老客的了解,大概率他们还是会选择购买。

    毕竟这群人对他的饭毫无抵抗力,越是稀罕难得的东西,他们就越想尝个新鲜。

    但是想到谱里松鹅肝海鲜粥的烹饪方法,就有笑不来了。

    鹅肝、对虾、扇贝这些贵,若是久煮,质变老,便会失去原本的

    因此,必须在现场理,然后即刻锅。

    松更是只有在最后将其刨成薄片撒上去,才能保留独特的香味。

    这也就意味着,明天他可不能像之前那样,提前在家把粥熬好,到了摆摊现场只需要给客盛上就行。

    这次,他必须在餐车上行现场作。

    当然,粥底倒是可以提前准备,关键就在于最后对海鲜材和黑松理环节。

    但就这餐车目前的条件,哪有现场制作的空间和设备啊。

    刚想到这儿,又弹一条系统提示。

    【餐车将于今晚行改造,新增燃气灶、材保鲜柜及松专用刨片,适鹅肝海鲜粥的制作需求。】

    【注:改造后餐车更适合售卖新谱,建议宿主明日专注新菜品,暂停其他粥品供应。】

    看到这条提示,林玄放松来,系统想得确实周到。

    他也没再多犹豫,手指在屏幕上快速击确认,立刻在买菜app上单购买所需材。

    当看到结算页面上的金额数字,林玄咋不已。

    好家伙,这一次购买材的费,竟然比之前几个星期的总费都要多。

    难是有人半路截胡了

    周五,梧桐餐厅。

    餐厅后厨,杨川正站在作台前材。

    胡林一踏餐厅,便径直往后厨走去。

    瞧见杨川忙碌的背影,他问:“准备得如何?”

    杨川闻声,手上的动作却丝毫未停,随:“菜品方面肯定没问题。”

    “不过比起能不能合程先生的味,我其实更担心上节目时会张。毕竟我之前从来没上过电视,就怕到时候一慌,把菜给砸了。”

    杨川此次打算拿自己近期心研究的几法结合的菜肴,用以招待程建峰。

    上次品尝林玄手艺的经历,杨川可谓是被打击得无完肤。

    但他抗压能力极,反而从林玄的厨艺汲取到了灵,接连研发好几新菜。

    他特意邀请了数位家以及餐厅的老主顾,在私里对这些新菜品行品鉴。

    结果不所料,新菜获得了一致好评。

    胡林挑了挑眉,杨川过去心气傲,直到上次尝过林玄的手艺后,才被打击了一回。

    那之后杨川反而能够沉心来,步的很快。

    胡林迈拍了拍杨川的肩膀,语气轻松:“人生嘛,总有许多第一次。你平日里在后厨菜时多稳啊,上节目就跟平常一样发挥就行,别给自己太大压力,想太多反而容易错。程先生看重的是本事,可不是那些。”

    其实,胡林心也是慨。

    他一直都怀揣着打造一位明星主厨的想法,在他心,最理想的人选非林玄莫属。

    林玄的厨艺,堪称业界天板级别。

    然而,林玄的行事风格却总是不常理牌,执着于每周更换地方去摆摊。

    每当想到林玄这行为,胡林心就有一无力

    好在杨川同样是可造之材,毕业于法国蓝带厨艺学院,这份履历足够亮,为他增不少。

    如今又能静心来专心钻研厨艺,倒也算能让自己的明星主厨计划得以逐步实现。

  



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