老板摆摊库库跑,食客gan饭猛猛追 - 第380章

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    早上上学的时间,街上到都是送孩上学的家,就位置而言,周芸心里很是满意。

    虽说凭借着从林老板那儿学到的手艺,有不挑店铺选址的底气,但如果能有更好的选择,周芸觉得也没必要给自己设限。

    逛完周边后,她想起林老板提到过在这儿开面馆的承意。

    都是被林老板指导过厨艺的人,而且承意在这边生活了这么多年,对当地的况肯定更为熟悉。

    于是,她决定过来看看,也算是提前了解一况。

    要是真的决定在淇园路这边开店,以后两家自然得多走动走动,拉拉关系,这样彼此也能有个照应。

    毕竟真要论起来,自己跟着林老板学手艺的时间更早,也算是承意的大师了。

    周芸打量了一店铺环境,随后将目光落在一脸奇怪看着她的承意上,大大方方:“你好,我叫周芸。”

    “之前有幸跟林老板学过一些手艺,昨天听林老板跟我提起你,所以过来看看。”

    跟林老板学过手艺?

    承意一听这话,心里顿时莫名有些张起来。

    他没有怀疑周芸是在骗自己,毕竟林老板教导自己这事儿,除了他和林玄,目前确实还没其他人知

    周芸一开明了这层关系,显然是林老板自己说的。

    这么说来,自己是不是该叫对方大师

    “您好您好,我叫承意。您先坐,我给您倒杯!”

    承意赶忙快步迎上前,地招呼着周芸。

    “不用那么客气的。”

    周芸笑着说,随即便大大方方地坐了来,与承意聊了起来。

    当承意得知周芸想在这边开一家早餐店时,脸上些许意外的神

    他低沉思了片刻,摇了摇,一脸诚恳地说:“周芸师,咱们都是自己人,我也就不说那些客话了。”

    “这边开早餐店其实不是一个很好的选择。这边虽然街坊邻居确实不少,但年龄普遍偏大。很多老人都习惯了在家自己早饭,一来是觉得自己净卫生,二来也能节省些开支。

    “就算是去买早餐,他们也大多认准开了很多年的老店,毕竟吃习惯了,放心。”

    说着,承意抬手指了指前街的方向,接着:“前街已经有两家包店开了十多年了,那两家店的味确实不错,老街坊们要是想买早餐,基本上都会去那边。”

    “一家新店在这边想要把生意起来,难度很大。自家门面,还能熬一熬。但要是租的店面,我真心觉得没有太大的必要,毕竟租金成本摆在那儿,短时间看不到收益,压力会很大的。”

    周芸听到这话,一烈的既视涌上心

    这淇园路目前的状况,竟与自己之前晓晓汤包店的选址有着惊人的相似之

    当初,自己也是图租金便宜,没太多的市场调研,就匆匆选定了那个地址。

    开业之后才发现,周边的消费群和市场需求跟自己预想的完全不一样,生意一度十分冷清。

    不过后来,好像是自从林老板那次来过之后,况就发生了很大的变化,生意忽然就好了起来。

    周芸帮忙

    再加上后来林老板被自己的客们偶然遇到,在客们的相传之,店里的生意就一直蒸蒸日上。

    若是放在第一次开店之前,周芸听到承意这番话,或许真的会被劝退,重新考虑店铺的选址。

    但经过之前的经历,她现在反而更有信心了。

    因为她心里清楚,自己要的并不全是街坊邻居的生意。

    她相信,只要店开业了,通知一之前那些忠实的客,凭借着他们对自己手艺的认可,自然会循着味寻过来的。

    而且,这次还有承意的面馆在这儿,周芸心想,估计客们就更愿意过来了。毕竟两家店都与林老板有着渊源,这引力绝对能产生 1 + 1>2的效果。

    至于会不会抢了林老板的客,周芸连这个念都未曾有过。

    在她心里,林老板的地位无可撼动,没有人可以抢走林老板的客,自己的店多算是林老板那些老客心的平替罢了。

    “别叫什么师不师的了,我也就是运气好,学了林老板的手艺。”

    周芸脸上挂着和气的笑容。

    她注意到承意说话的时候,总是不自觉地晃动脖,或是扭动,像是浑难受。

    周芸心一动,便又关切地问:“店里是你一个人在照看吗?”

    “对,目前就我一个,不过准备请人了。这两天来的客人很多,我一个人实在有忙不过来。”

    承意,脸上疲惫的神

    周芸脸上瞬间了然理解的表,她太能承意此刻的受了。

    当初晓晓汤包店也是生意突然火爆起来,那段时间她从早忙到晚,像个不停旋转的陀螺,每天累得回家倒就睡,总觉休息不够,像是被掏空了一般。

    后来实在支撑不住,才主动减少了营业时间,这才勉来。

    她本来也打算请人帮忙了,可接着就碰到了房东撵人的事。

    “那正好我这几天没事儿,晚上营业的时候我来帮忙好啦~”

    周芸立刻地说

    她真心想帮承意一把,毕竟大家都算是林老板的徒弟。

    “不用不用,太麻烦您了!”

    承意一听,连忙摆了摆手,一脸的不好意思。

    他毕竟跟周芸是第一次见面,虽然因为林师父的缘故,但怎么好意思麻烦人家。

    “别跟我客气了,你要是累倒了,难要让林老板来帮你顾店吗?”

    “我认识林老板之前,也是服务员的,后来在县里开早餐店,经验丰富得很,随时都能上手帮忙。你就别推辞了。”

    周芸不等承意再次拒绝,接着又说:“就这么说定了,等林老板来的话,你问问他,我活很利索的。”

    承意挠了挠,心里其实激周芸的好意,可还是觉得先问问林师父的意见再说。

    于是,两人都默契地没再继续纠结这件事,而是自然而然地聊起了开店时候的各经验。

    周芸在餐饮行业摸爬打多年,在大饭店当过服务员,又自己经营过小餐馆,可谓是经验颇丰。

    说是,实际上大分时间都是承意听着,脸上始终挂着一副受教的表

    周芸分享着自己的心得,承意不时地,两人聊得火朝天。

    就在两人聊得正酣时,林玄推开了面馆的门。

    承意正好面朝门,看到林玄立刻站起来,招呼:“林师父,您来了。”

    周芸也赶忙转过,看向林玄招呼:“林老板,早上好。”

    “哦,你



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