老板摆摊库库跑,食客gan饭猛猛追 - 第362章

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    老板王志尚就坐在后厨门的位置,翘着二郎,对前的景象没有任何的反应。

    他拿着手机,在网上翻看关于自家面馆的一些评价。

    看到那些说如意面馆疑似饥饿营销的帖,他不屑地撇了撇嘴,随手击举报,嘴里还嘟囔着:“啧,这些人懂什么,不饥饿营销,怎么能显得我店里生意红火?”

    说罢,他又顺手赞了几个自己钱买的文。

    王志尚并非餐饮行业,早年他在某公司从事宣传策划类工作。

    在接手过几个餐饮项目后,他迅速摸清了这个背后的门,便毅然决定亲自场。

    他认为,餐饮生意不过如此。

    只需找一些给钱就卖力夸赞的探店博主,再砸些钱购买大量广,将店铺在网络上包装得红红火火。

    只要在网上营造的声势足够浩大,后续开放加盟,就能轻松收割加盟商。

    所以,王志尚从一开始就没将店里每日的营业额放在里,他真正在乎的,是如何维持店里生意红火的虚假表象。

    就拿煮面来说,一碗面正常三分钟就能煮好,可他却刻意要求员工拖到八分钟。

    这样一来,客在店停留的时间变,门排队的队伍自然也就显得更,营造供不应求的火爆场面。

    事实上,如意面馆才刚刚开业没多久,凭借、大量的营销手段,已经开始有人陆陆续续前来询问加盟事宜。

    王志尚心暗自窃喜,却并不着急,他觉得要让这度再持续一段时间,把加盟的噱炒得更,才能提加盟费用,获取更大的利益。

    想到自己银行账上的数字随着加盟生意的开展将越来越多,王志尚就忍不住一阵得意。

    就在这时,门负责排号的服务员小哥慌慌张张地冲了后厨,说:“老板,不好了,咱们门排队的人,被另一家面馆抢走了!”

    “什么?!”

    王志尚如顿时浑一哆嗦,刚刚脑海好画面瞬间破碎。

    他盯着服务员小哥,不满问:“怎么回事儿?我怎么不知这附近还有一家能抢走我客源的面馆?”

    “真的,老板!好像有个什么家面馆”

    服务员小哥被赶忙将刚刚发生的事大概描述了一遍。

    家面馆?

    王志尚听到这个名字,想了好一会儿,才终于隐约有了印象。

    当初决定在这边开店的时候,他可是对周边环境了详细考察的。

    第一次听说家面馆,还是听当地居民提起,说这家店已经开了几十年。

    他生怕这个老字号会对自己的面馆生意造成影响。

    后来,他专门去店里尝了尝。

    店一看,店面装修简单,甚至有些陈旧。

    菜单上就三面,了招牌面尝过后,他大失所望,味极其一般,毫无特可言。

    当时他就觉得,这店能在这开几十年,只能说明这附近的居民对面的要求简直低到了极本不足以构成威胁。

    可现在,服务员却告诉他,自己店里排队的客人被家面馆抢走了?

    这破店也能影响自己的生意?

    王志尚实在觉得匪夷所思,他不认为服务员敢欺骗自己,但又觉得这事儿荒诞至极。

    “我倒要看看是个什么况!”

    王志尚沉着脸,决定先去门看看况。

    林师父,难你早有预料?

    如意面馆门,原本排着几十号人的闹场景,此刻已全然不见。

    仅仅过去了几分钟,排队的人竟只剩不到一半,与之前的盛况相比,倒是显得冷清。

    王志尚再次仔细询问了服务员小哥刚刚发生的详细况,每一个细节都不放过。

    听完后,他盯着那些空着的凳,脸愈发沉,黑得像是要滴来。

    买了家面馆的面,却故意跑到自己面馆门吃,还在人群里大肆夸奖家面馆的面有多好吃。

    这烈既视,让王志尚几乎可以笃定,这绝对是对方心策划的手段。

    这手段看似简单暴,却极为有效,直击客心理。

    毕竟,人总是容易受到周围环境和他人评价的影响。

    而王志尚本人就是玩舆论手段的行家,他在网上的那些营销作,大多都是类似的路。

    就拿“踩一捧一”来说,这是他屡试不的招数。

    最为常见的就是先在网上发布诸如“xx店一都不好吃,环境还脏差”之类的负面评价,然后在评论区或者文章末尾跟着大力推荐自家的如意面馆,营造自家面馆才是最佳选择的假象。

    “跟我玩?我玩不死你!”

    王志尚气得咬牙切齿,冷哼一声。

    他没想到,一家之前本没放在里的街边小面馆,竟然如此大胆,敢公然在自己门抢生意。

    叔叔能忍,婶婶都忍不了。

    王志尚在营销领域摸爬打多年,转瞬间就想到了一连串反击对方的办法。

    他对服务员小哥招了招手,压低声音,仔细地嘱咐了一番。

    服务员小哥一边听,一边不停地,脸上一副心领神会的表

    嘱咐完服务员,王志尚又迅速拿手机,在通讯录里翻找了几,联系了几个平日里合作密的探店博主。

    准备再次加大营销力度。

    与此同时,在家面馆里。

    承把刚刚打包好的面递给老街坊,嘱咐:“叔,您回去赶快吃哈,这面趁吃味才最好。”

    “放心,回去就吃,你这面我拿回去活不过五分钟。”

    老街坊呵呵一笑,看着承意,不禁:“小啊,你这是学成了啊,看来家面馆在你手里还能再传几十年。”

    “说不定啊,回也能个百年老店来!”

    “承您吉言,我努力!”

    承意笑了笑,心满是动与动力。

    说话的功夫,门忽然传来一阵杂的脚步声。

    接着,便有声音开:“老板,你这都有什么面?”

    承意意识地扭看去,只见店门像是涌来一,客人们接二连三地走店里。

    “店里目前只有红烧面一,价格在墙上。”承意回应

    刚来的几个人顺着承意所指的方向往墙上一看,顿时惊讶地叫声来:“好家伙,38一碗,可不便宜啊。”

    承意都快习惯了这样的反应,正要开解释这面贵有贵的理,却看到这几个人只是稍微犹豫了一,便找了空位坐接着说:“来一碗。”

    诶?

    怎么不之前的程走呢?

    就在承意愣神的功夫,店里的空位以可见的速度迅速减少,转间,所有



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