这个苹果修颂拿在手里，沉甸甸的，边缘酥层如书页般一层一层分明，很厚实，要张大嘴
才能将那么多酥层一
吃
去。
割
的贝壳纹路也极漂亮，教人
本不舍得。
而另一
方形的苹果派也不输贝壳形状的。
黄娘
拿着一个，酥
边缘也烤了焦糖
，林檎片儿薄如蝉翼，烤至微焦，排列在上
，糖粒儿也
化了，她
得两个手来回捯饬。
“哎唷，忘了还有一样儿。”黄樱扭
拿来早上熬好的林檎果胶，这会冷了，已经凝固成粘稠胶状了。
她拿个刷轻轻沾了一些，刷到方形苹果派上面，更加有光泽，亮晶晶的。
黄娘直惊叹。
黄樱迫不及待将贝壳苹果派放到嘴里，一咬去，八十一层酥一层一层穿透齿尖。
黄油香气扑鼻，林檎
桂馅儿滋味
郁，既有颗粒状的林檎，又有林檎果泥，
丰富，一瞬间觉浑
孔都打开了。
宁丫也“咔嚓”“咔嚓”吃起来，小丫吃到好吃的，忍不住一蹦，幸福得
睛都眯起来。
其实他们家这苹果派不算小了。贝壳状的有半个手掌大，方形的一个手掌大小。
黄樱三两就吃完了，有狼吞虎咽的觉。
大脑叫嚣着不满足。
她又拿起另一，咬一，先
是最外层林檎果胶的清香，然后是酥“咔嚓”一声，接着咬到了炙烤过的林檎果，夹杂着焦糖风味儿，最底又是林檎果泥。
一之
酥的黄油香、林檎的果香，还有多风味层次、多林檎。
其他人一边吃一边惊叹。
他们看黄樱的神全是光芒。
大家更崇拜她了。
黄樱笑了笑，“这个明儿便上，今儿先将这些果胶，果泥，果馅儿
来。”
大家七手八脚赶
忙活起来。
黄樱则是留了几个，装到篮儿里，带去秦娘宅，给她和崔琢尝一尝。
她将自个儿昨晚熬夜的酒楼规划带上，换了衣裳，“娘，我走啦！”
她昨晚就跟家里说了酒楼的事儿。
一家梦似的，黄娘今儿早上醒来，还说了个
梦，“梦见咱家开大酒楼了。”
黄樱拧了她一，笑
，“不是梦。”
黄娘一早上嘴角都没放来。
这会见她走，“哎唷”一声儿，又连忙包了些其他炉的糕饼，一
脑
到她篮里，都要装不了。
“多带些给秦娘！你个小妮，那几个够谁吃的。”
黄樱给沉甸甸的篮坠得弯了弯腰，她笑着挎好，“行。”
她门了，还听见娘念叨，“多大人了，还跟小孩似的。”
开酒楼之事只他们一家人知，暂时还没有往外说。
今儿天
，但丝毫不影响她的好心
。
特别是她将规划拿给秦娘瞧后，秦娘很是满意，还说这便可以请匠人准备拆建屋了，建得愈快，开业愈早。
这是个大工程，建房爹比她专业。
北宋各行各业分工是很细的，工匠分为木作、瓦作、泥作、石作、彩画作等等。
黄樱让黄父监工，黄父吃惊，“建酒楼？这我哪行，我只盖过猪圈、
棚。”
“那也比我
呢，好歹爹能瞧得那些匠人有没有偷工减料。再者，这样大的工程，定要请都料匠才行。爹也能学一学，爹不是喜
这些么？”
都料匠相当于总工程师，要统
建造设计、工料、施工。
这个黄父熟悉，黄樱说要请最好的，黄父立即，“东京城里最厉害的都料匠都在石家，他们祖上曾在将作监任职，东京城里酒楼多自他们之手。”
这石家普通人还请不来。黄樱拜托秦娘写了封拜信，这才得以上门。
听闻他们要建东京城最奢华的酒楼，石家当家立即起了兴趣。
这样的大手笔可不常见，若是建好了，可是足够他们家声名远扬的。
他当即接了黄樱邀请，双方于牙行请保人作保，又到官府订了契约，约定工期，建酒楼的事，便开始起来了。
黄父每日去现场瞧，既是监工，也能学到本事，每日都乐呵呵的，比糕饼开心多了。
黄樱看在里，准备日后给爹开个木匠铺。
每日忙忙碌碌，酒楼一日日有了
展，她每日忙完也会去瞧一。
这日，已经过了清明，她经过州桥车
行，想起去岁寄到岭南的信，至今还没有回信，便去询问。
王琰那宅空了快一年了。
她每月都要来问，那门房老汉都认得她。
这一回他笑，“岭南的商队昨儿回来了，你的信许是有消息呢。”
黄樱惯例给老放一包沙琪玛，笑，“看来今儿运气不错。”
她忙走到里，问那信件的小童。
小童找了半日，并没有给她的，署名也没有一个姓王的。
“这怎会呢？”黄樱不相信，“我来瞧瞧！”
她挨个儿翻过，真没有。
两个人凑在一块儿，将一包裹信封都翻得
了，门来一个人，立即，“作甚呢！阿
，谁教你让人翻信的，若是了差错，你担得起责？”
那小童忙将黄樱拉开，垂立在一旁，“阿知错。”
黄樱忙笑着赔不是，“是我的不是，只是我去岁寄的信，怎如今还没有回复呢？莫不是丢了？”
那人冷哼一声儿，“胡言语，我吴家车行从未过丢信之事，没收到便是没有。”
他问，“你的信送到何
？何人收？”
黄樱便说了李妈妈所留地址，那是官府安置
放犯人的统一居所，又有名字。
那人一听便，“原来是这个。”
他当即，“若是这个地方，信已送到，只是那人却不在。”
“怎会不在？”
“岭南多瘴气，
土不服死在放途的亦大有人在，少一个人并不稀奇。若是活着，收到信早晚会回复你。”
“不过，我去到那里之时，听闻当地正闹匪盗，正杀了几个放犯人。”
黄樱吃了一惊，“可曾听说是哪个州府的犯人？”
“这便不知了。”
黄樱走车行，想起来汇给岭南便钱务的铺租金一直没有动过，说明没有人兑钱。
王琰该不会真事了罢？
她不由学着娘亲念了两句，“阿弥陀佛，佛祖保佑。”
那小胖人不坏，还没大呢。
到了店里，她先上二楼糕饼铺帮忙，还在楼梯上，已经听见谢昀和周琦斗嘴的声音。
两个人为最后几份林檎酥吵起来了。
这林檎酥一上新，每日都不够卖。
柳枝儿正在调
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