这都是爹
惯的,再加上有人帮忙和泥、抬砖,他只要砌便好,
起来快多了。
还有招牌、各
菜单牌
都要定
的,爹只恨没有八只手,这些都是他想
的,奈何腾不
手来。
最后只得去另一家木匠铺。
比起每日近乎两贯的租金,这木匠费用也不算贵了。
“黄家糕饼”、“黄家分茶”字样大匾额两个,黑漆金字,画了“防伪标识”——大
吃饼的三
发小孩儿,底
小字:认准吃糕饼小儿招牌。足要二贯钱。
门
的广告招牌,类似于后世广告灯牌的立式招牌,上书他们家卖得最好、最为经典的“
糕”、“桃酥饼”、“荷叶
”、“糯米兜
“字样,要
四个灯箱,每个一贯钱。
小一些的,还有各
吃
的木牌
,
条形,也是黑漆金字。写了名儿、价格,要挂在柜台上
屋
、墙上供顾客瞧的,每个二百文。
将这些订单都
了,商定好
货时日,黄樱便带着众人
锣密鼓准备起开店事宜来。
刷好了墙,店里焕然一新,她带着兴哥儿、杨娘
将店里
洗一遍、地也打扫
净。
好的柜台先搬来,安置妥当,瞧着便很是一回事。
接着是面包货架、篮儿、桌椅,陆陆续续都
好送来,一车又一车都停在店外
。
黄樱忙
了
手,招呼杨志他们来卸车。
面包货架是一个一个拼起来的,三排,每一排都是四个货架,统共是十二个货架。从人腰间位置开始往上,
了三层,方便拿取和挑选。
最上层有些
,暂时先空着,日后产品
类增加,再规划,也可以卖些果酱、饮
类的周边产品。
售卖的面包都在
面两层,占据最佳挑选位置。
她先将
好的牌
挂到每一层对应
。
考虑到便宜些的受众广,桃酥饼单独占了两个小货架,每层放两个篮儿,每个
味各占一层。

糕是爆火单品,单独一个货架。对于
糕,她以后准备拓展新的颜
和
味,如今只红枣的,还是单调了些。
黄油和猪油的
桂卷一个货架,各占一层。
蜂
小面包先占据一个货架。
油酥条、油酥角占一个,每样儿放一层。
这些已有的产品占了六个货架,还有六个空着的。
她已想好了新品
甚,绝对有噱
!
这
一个,便是不同颜
的夹心
欧包。
分别是红曲粉调
的粉
红豆夹心
欧、黑芝麻酱调
的黑
芝麻
桃夹心
欧、栀
果调
的黄
黄夹心
欧。
这个系列等到桑葚上市后还能再增加紫
芋泥麻薯馅儿的。
这些
彩丰富的
光是陈列在那里,都能让人
前一亮。
第二个,她要
布里奥斯
桃面包。
王狗儿这几日加
剥
桃,都是为布里奥斯准备的。
这款面包表
的
桃酱裹上
桃颗粒,烤制以后表
带着酥脆的壳,
里柔
,香甜可
,她可
吃了。
第三个,便是要开酥的绿豆酥。她们家楼
有家夫妻
了三十年,特别特别好吃!她太
吃了,试着自个儿复制,
来滋味儿有九成像!
第四个,便是吐司了。她这次准备先推
极致柔
油生吐司,这是她压箱底的
方,
香味
郁,极致柔
,还可以搭
果酱一起卖。
她又让老曹
儿
了五十个吐司盒。
隔
早茶店装修简单些,桌椅摆好,菜名儿牌
挂好,柜台安置妥当,便只等着开业。
早茶店她也想了几个新品:红烧狮
、糯米
、豆豉蒸排骨、蒸凤爪,午时增加煲仔饭和各
砂锅,暂时只推
单一
味,日后开店熟悉了再增加
味。
孙掌柜已将她定的砂锅送了来。
列好新品计划后。她便开始大量采购。
糖、面、黑芝麻、
桃、红枣、红豆、绿豆、板栗,
、猪
、排骨、酱清、豆酱……她列了个单
,每日摆摊卖的钱全都拿去
货。
娘亲自到店里监工,誓要赶
开张赚钱,她看着每日
钱如
,天都要塌了。
黄樱又腌了几缸酸菜、泡菜、萝卜
,尤其萝卜
,算是分茶店免费
饭小菜,每桌送一小碟儿。
足买了十
猪
腊
,如今都在店里屋檐
挂着风
,瞧着很是壮观。
她还去了趟州桥果
行,买了鹅梨、榅桲、樱桃、石榴。这些除了梨,价都不便宜,尤其是樱桃。
她要用来熬果酱。
如今上市的
果
,可以
的有樱桃果酱、石榴果酱、榅桲果酱、梨
果酱。
她还为这些果酱定制了密封的小瓷瓶儿,样式也是找老曹
儿
的,参考后世那
小的果酱瓶,二百毫升大小,带盖儿。
为了熬果酱,她还新买了一
铜锅,
了两贯钱。只因这铁锅会破坏果酱颜
,铁的味
也会影响果酱味
。
这些都是贵价商品,像樱桃如今价格本
一斤便要三百文的,她一瓶果酱便要卖二百文。
这些产品
,绿豆酥是猪油
的,一个卖五文钱,价格最便宜,第一日她打算消费满一百文便送个绿豆酥,以此为噱
,
引人来品尝。
毕竟
了大钱赁铺
,她非得
些赚钱的吃
才行。
再者便是猪油。自个儿熬猪油费时费力,开店后这些最好都有稳定且价格便宜的
货渠
。
她去油铺问了,一斤猪油三十文,与未熬制的猪膏价格相比,贵了十文。
回来与娘说起此事,王狗儿抬
,“小娘
,我娘以前在油铺
活,专替人熬猪膏,她熬的又白又
净,滋味儿还好。”
黄樱权衡利弊,从油铺买只有利益牵扯。若王狗儿的娘亲来熬,她要冒一定风险,若他娘是个不靠谱的,损失谈不上,小问题是会有的。
“那且让你娘先熬几斤来,若果真好,便
给她
些。”
她打算油铺
一半货,另一半
给王娘
。这样便不会有问题。
毕竟穷苦人太多了,就业岗位能增加一些,都是给他们一条活路。王狗儿剥
桃是一样的
理。
说起就业,她还
疼另一件事儿。两间铺
,人手压
不够!
她已在店外贴
了雇人告示,不分男女老幼,都可以来试,不过,只要踏实肯
之人,怀着旁的心思的就不必了。
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作者有话说:明天
秋店铺开张,
迎来捧樱
儿的场!走过路过不要错过,有买有送!
迎品尝![撒
]
第52章 店铺开张啦
昨儿天
沉沉的, 半夜里飘起雾蒙蒙的细雨来。
黄樱推开屋门,院里弥漫着大雾,空气里夹杂着泥土的气息。
远
屋檐消失在云雾
, 能见距离不足两步。
爹他们早已起了。
油灯昏黄的光在雾气
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