北宋小饭馆 - 北宋小饭馆 第43节

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    “儿——”

    黄樱惊了, “娘!”

    苏玉娘也不抬, 着手的棉袄, “听见了。”

    “娘!真哥儿说话了!”

    “昨儿便说了。”

    黄樱抓着乎乎的小孩儿, 真哥儿随娘, 肤白, 睛黑似的, 她逗了一会,发现只会说“儿”。

    她咋, “我可没偷偷教他。”

    苏玉娘失笑,“还不是宁丫和允哥儿,一天天尽跟他说二儿的这也好吃, 那也馋死人。”

    她将最后一针收好,提起青布夹袄抖了抖。

    黄樱凑过去,摸了摸,“娘的手艺真好。”

    北宋棉植并没有推广,冬日里御寒的棉可算是奢侈儿,要不是谢府上赐,凭他们是买不起的。

    这小小的青布袄领上还绣了,宁丫的是蜀葵,允哥儿是竹,真哥儿是福字,大了些,预备着他会跑了再穿,到时候去外也不怕冻着。

    给大哥儿的早便托人捎了去。

    除了袄,还了夹了棉的和棉鞋,娘熬夜了好几日才赶来。

    “也不知兴哥儿甚麽时候回得来,天寒地冻的。”娘又念叨了。

    黄樱也为素未谋面的大哥儿担心。

    那服役条件都很艰苦,粮也要自个儿备着,淘河时人站在淤泥里,一日日来,铁打的也扛不住。

    兴哥儿比她还小一岁呢。

    “还有萍儿。这嫁到西京也一年了,连个信儿也不来。年前你爹还盼着呢,结果如今也没等到。”

    黄樱对那个印象的夫没甚印象,她拿起娘绣的,“那孙大郎去岁落第,今年也没见人,瞧着闱近了,他能不来?”

    “也是。”苏玉娘这才松了气,“怕是雪大,耽搁在路上了也不准。闱可是大事儿,他们家怎么着都要来的。咱们等着便是。”

    不过,她吊起眉,“什麽孙大郎!那是你夫!”

    黄樱吐了吐,忙提起袄,“娘真能!绣得真好!”

    苏玉娘笑,“多的给你留着,我好生绣一件袄,攒嫁妆里。”

    “娘,给你跟爹袄罢,我嫁人还不知到什么时候呢。”

    “胡说!”说起这个黄娘便气,拧了她一把,“你个妮!那茶油我想着给你放嫁妆,到时多好看!你竟给我吃了!真真气死我!不省心的!”

    “哎呦,娘疼疼疼!”

    “剩的再不许动!不然仔细你的!”

    黄樱将挎布包取来,今儿的收抛去跟老婆婆买豆腐、豆,还有猪这些,剩一贯八百文,可不少呢。

    果然,黄娘听见铜儿的声音,顾不上念叨,立拿起麻线串钱。

    数完钱,娘脸上泛起红光,压低声音,“乖乖,可万万不能到外胡说!”

    她早将宁丫和允哥儿打发去了。数钱都避着,就怕宁丫那个大嘴逢人说漏嘴。

    黄樱敷衍,“知了娘!”

    她急急忙忙往灶房跑,爹砌的窑炉烘好了!

    “慢着些!急甚!”苏玉娘叹了气。一个两个都不省心。

    她近日忙着托媒人给二儿相看人家。二儿是腊月生的,如今都十四了,瞧着亲事没着落,她心里放不。

    如今二儿有摊,有手艺,睛的人都瞧得见,她定要找个好人家。

    大儿的婚事,说实在话,若不是大儿执拗,她是不肯的。

    黄樱跑灶房,爹和两个小孩儿都围着。

    上炉膛都烧着火。

    宁丫仰着,学娘说话,“这也忒费柴。”

    爹说打的今儿再试试便能好,这会让她看着窑炉,自个儿去继续旋车床了。

    黄樱捋起袖,开始和桃酥的面。

    猪油这些日已熬了许多,她称了三斤来,加砂糖和盐搅匀,加黄,然后加面和娘自个儿从草木灰滤的碱搅拌均匀。

    黄的油脂能让桃酥更酥,碱除了增加风味,还能让桃酥更上,颜更金黄。

    桃酥很简单,面和好以后分成一个个的小剂圆,然后用大拇指沾上白芝麻,将小圆球间摁去,成窝窝形状。

    烤的时候是很治愈的,这个窝窝形状的小球,四周会伸展、躺平,变成桃酥饼状。

    四周边缘要厚些,这样烤来桃酥边缘就会有裂开的厚厚的边,很好看。

    除了最基本的原味,她还了红枣的、胡桃,——也就是桃的。

    除了甜的,还了咸甜味儿的,一共四味。

    她已经在脑海里幻想铺里如何陈设这些香香甜甜的了。

    现在就等攒够了钱,再磨一磨娘,赁一间铺儿来。

    桃酥的烘烤温度要一百八十度左右。窑炉的温度,她还没有经验,要多试几次,才能大致掌握。

    烤盘还没有,便将家里瓷盘儿先用着,也跟三婶借了些。

    等温度差不多,她先放了几个去试着烤,观察着上均匀了,大概一刻多钟后取来。

    宁丫是粘在灶房凳儿上了,瞧着有吃的,一步也不离。

    烤制时屋里开始弥漫香甜的味,小丫着鼻,仰盯着窑炉,不知不觉来了,“二儿,这也太香了!”

    黄樱打开炉门,用厚布垫着,用铲将瓷盘儿拿来。

    宁丫猛地站起来,瞪大了睛,盯着盘里那金灿灿、黄澄澄的桃酥饼,惊奇,“怎成饼了?”

    去时候还是小面剂哇。

    “小心!”黄樱将放到灶台上,“万万不能碰这个盘儿,能把你的掉。”

    小丫忙往后退了些。

    垫了厚布也,黄樱一放便摸了摸耳朵。

    小丫趴在旁边,“怎从没见过这个?”

    黄樱笑,刚烤完的酥饼类都是的,就拿的话会碎掉,得等晾才会酥脆,一咬就化成渣。

    “且得等晾晾才好吃呢。”

    她又烤了几盘儿测试了窑炉温度。

    两个小孩儿香迷糊了。

    “二儿,还没好?恁久。”宁丫趴在磁碟儿前,一个劲儿咽。

    黄樱摸了摸,第一盘已经凉了。

    她就着磁碟儿,两个手指着桃酥,轻轻一掰,“咔嚓——”

    那酥脆的声音,光听也能听来。

    小丫吃了一惊。

    黄樱给她和允哥儿一人一个,“尝尝可好吃呢?”

    她自个咬了一,太酥了,咬去便散开在嘴里,化成了沙沙的,甜、香、酥,还有芝麻的味儿!

    宁儿三两吃完,嘴上沾了一圈儿渣,睛睁得大大的,“天爷,这也太好吃了些!”

    这妮,黄樱哭笑不得。

    她眯起



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