不过她闻了闻，确实鲜，没有捂。
“娘
算我便宜些，我日后都来买的。”
要摆摊了，到时可以放些桌椅碗筷，添些新品，馄饨就不错呐。
“小娘要多少呢？”
“各五斤。”
那娘背上的小孩儿呛住了，哭将起来，娘忙抱起来晃着哄，“
瞧小娘是个利落人儿，那便给小娘便宜五文如何？小本生意，也挣不了多少。”
黄樱喜滋滋的，“娘如何称呼？”
这
生意也讲究
缘，一般这
大货行是瞧不起她这样的小丫
的。
这娘是个实诚人，她很愿意以后都来。
“唤我
娘便是。”
“娘，赤豆、绿豆我也各要十斤，砂糖也五斤，娘算我便宜些呢。”
娘笑
，“赤豆、绿豆本就价贱，粮价如今还没降
来，便宜不了，砂糖一斤六十文，小娘若能买十斤，我便算五十五文如何？”
黄樱一算，能省五十文呢。
她
了，“行，那便十斤！娘再添我一两红曲可好？”
“还有这酱清，豆酱，豆豉，可否也便宜些？”她笑盈盈。
娘笑，“小娘也太
明些。那些小杂货铺来我家整缸买都不少一厘的，实在不能了。”
黄樱笑，“娘家最实惠，我日后都来。”
“嘴甜也不能够的。若你能一次买十缸，且依你，那红曲便算添饶你罢。”
好吧，黄樱连一缸也买不了。
最后买了红豆、绿豆各十斤，一百文；紫菜五斤，七十五文；
虾五斤，一百二十五文；豆酱一小坛，二十文；酱清一百文，豆豉一包，十文，砂糖十斤，五百五十文。
统共
了九百八十文钱。
黄樱从一贯钱里取二十个铜儿，其余全给娘了。
钱从手
去的速度忒快。
酱清的坛回家倒了以后要仍还给娘的。
允哥儿自告奋勇要抱着豆酱坛，黄樱给他拿。
小孩儿买东西
兴呢，走路都蹦起来了。
路过一个小摊，允哥儿忙拉她，“二
儿，
茱萸。”
北宋没有辣椒，茱萸便是重要辣味来源。
黄樱方才让允哥儿注意些，要买。
小娃娃一路都仔细盯着那些
城卖杂
的小贩。
他们买了一斤，价并不贵，十文钱。
到家已是饿了，宁丫在灶房玩允哥儿的悬丝猫儿，视线不时盯着灶上那些
鸭鹅兔，馋得咽
。
黄樱瞧见了，心里怜
，摸摸小丫的脸。
“二儿。”小丫抱着她的
撒
。
黄樱：“我给咱
。”
小丫睛亮了。
黄樱笑了笑，“宁儿来烧火可好？”
“好！”
七岁的宁儿已经烧得一手灶火。
小丫熟练地将一
柴火斜立在墙上，一脚去踩断，弯腰，小手捡起来
灶膛里。
黄樱瞧着她忙碌，心底
的，一边收拾谢家送来的，准备大盘。
她
起袖，腰间系上青布巾，先和了一盆面，和面讲究三醒三
，然后擀开抹油，盖上盆儿松弛。
大盘需得
着扯面才有滋味儿呢。
然后将剁成块儿。
正宗大盘是辣的，将土豆炖得绵糯，用青红辣椒
，辣椒粉呛味儿，还得加上郫县豆
酱，炒来红油。
可惜，这些北宋都没有。
她北宋改良版的，菜便用他们家地窖里的芋，辣味儿靠茱萸。
可惜，这菜要是没有红油也就失去了香味的“”，不过，宋人自有办法。
她拿让娘当添的红曲。红油这便有了。
宁丫坐在小凳上，炉膛里火轰隆隆地，黄樱在胡麻油里加了几勺猪油，烧得冒烟了，将那放去煸炒。
待都煸，滋啦啦作响，煎得金黄，加
红曲，将块挂上“红油”，泽诱人。
再加黄酒、生姜、大葱、八角、桂
、白芷、椒、糖、茱萸，炒香味儿，加酱清一勺，豆酱一勺，将酱香味炒来，加没过块，再加芋。
盖盖炖半个时辰。
古代都是走地，非饲料可比，时间太短炖不烂。
灶房里已经满是香味儿了，宁丫
着鼻，“恁香！”
黄父将砖卸在灶房台矶上，拿了墨斗和木尺，在灶房里来回走了几步，划一块儿地来。
“便砌在这儿罢。”
黄樱跟着走了一圈儿，已经开始期待了。
她有好多东西想烤。
爹门去泥瓦匠家借来瓦刀、泥桶、夯杵、锤、凿、耙……全都放在灶房台矶上。
“要用恁些东西呐？”黄樱跟着瞧。
黄父笑了笑，“嗯。”
爹动作很麻利，以前年轻时候在东京城大街小巷短工，盖房也过呢！
这打地基最辛苦，爹闷不吭声，一整日低着，工时候脖都是僵的。
这儿东西相比起来小菜一碟。
用镐将泥地凿开、耙耙平整，然后拿夯杵夯实地面，使其平整、结实。
爹很有耐
，一一夯，这活也得整整齐齐，脚踩上去
的，再拿准线一拉，丝毫不斜！
地基夯好，爹在院里和了泥，拿起瓦刀，开始砌砖！
黄樱转揭了个锅盖的功夫，地上已经铺起两层砖了。
她忙提了桶给爹送泥。
允哥儿则一块儿一块儿给他拿砖，脸上沾得黑一块儿白一块儿，成了小猫。
爹接过一块儿砖，在拐弯
比一比，拿瓦刀敲掉半块，合上去，严丝合
的！
一家人忙得
火朝天。
黄樱顾着两，瞧大盘快好了，麻溜洗了手，开始扯面。
不同于揪面片，这大盘的扯面讲究一个宽、韧、
，跟关
带面差不多。
她将醒好的面饼切成三指宽，拇二指压薄，从间慢慢抻开，
着两端在案板上拍打，便越拉越，将完整一到
沸的里。
煮好的扯面捞到一个陶盆底铺平，旁边大盘也炖好了。
揭开盖儿，一阵气扑来，香味儿让人为之一振。
黄樱了一气，太香了。
“哇！”宁丫踮起脚，使劲往锅里瞧。
砌窑炉的爷们儿两个也回来。
黄樱笑了笑，“爹，洗手吃饭！”
大火收
，不能收得太，要留些汤浇面。
她用锅铲使劲儿翻炒，让每一块、每一块芋上都浸满汤。
再将盛盖在面上，撒上白芝麻、葱。
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