这里冬天可以烧
炉，适合用来给人久待， 所以被作为这间店的办公室。
丽莎靠窗坐在一把
背木椅上，垫着绿
棉布靠垫， 
前是一张宽敞的旧书桌。
书桌上摞着的纸册
，旁边摆着一盏没
燃的煤气灯，还有装着各墨
的
心形玻璃瓶。
右手边， 一只笔架上， 钢尖笔，羽
笔， 玻璃笔， 排成一列。
黛莉解开围裙和
帽挂在门后， 朝着办公桌走去， 在丽莎对面的椅上坐
。
她伸
手，端起搪瓷的茶壶，取玻璃杯，给自己倒了一杯红茶。
“这周的账目盘的怎么样？
我想爸爸近期谈了那么多的批发合同， 往后每个月需要销售的货
应该超了我们家小店的承受能力吧。”
她端起温
的茶看向丽莎。
丽莎披着披肩，脸上夹着一片老
镜，她取镜片说
：
“只有一个结论。”
“什么结论？”
黛莉捧着杯询问， 她知，丽莎之前开那小店能够赚到七八镑一个月的利
，全靠会算账这一项好技能。
经营柜台盘账目的活儿完全
给了丽莎，她才能有功夫去捣鼓其他事。
丽莎沉
了一会儿说：
“分店必须要开，而且得开在最好的地方，只有这样，我们才能轻轻松松的负担这些货量，并且有更好的发展空间。”
她低
，将手上厚重的几本账册递给黛莉。
“你来看吧，我们店目前的所有
况都在这上面。”
闻言，黛莉将茶杯放，端起账册，神严肃的翻阅。
映
帘的，是目前店
和仓库里的货盘。
丽莎
照黛莉的要求，将所有的货分为十六个品类来规划。
其
，烟草，酒，茶叶，这三类需要单独缴税的为一档。
自产自销的，零
和熟这两类，因为是利品，也单独一档。
剩的十一个品类，是粮油，果蔬，家纺，
货，调料，卫生用品，五金件，家
皿，医药护理，文，
制品。
这十一
单独一档，总称为常规百货。
丽莎用一
钢尖笔戳了戳后面的表格目录，说：
“这一页，是这个月店的陈列和仓库的商品数量。
这一页，是四月份需要承销的商品数量。
这一页，是预计的货成本与利。”
黛莉“嗯”了一声，挨个翻看表格，她无需讲解，前的账册格式是照她往常的方法
的。
先看第一页。
店和仓库，还有供货商那里，一共储存着六百镑的常规百货，预计利为二百镑。
以上都是这个月就得卖去的货，个月还有个月的合同货量。
正常况店铺一个月最多能销售完三百磅的货，赚一百的利。
烟草，前后
货两次，目前有库存一千盒，成本一百三十镑，预计利是八十英镑。
但正常况，店铺一个月最多才能销售二三百盒。
茶叶，目前有几百磅，成本价五十镑，预计利二十镑。
正常况每个月能够销售一二百磅茶叶。
酒，更是不用说了。
店铺有三酒。
其他两廉价酒一共有五百瓶，成本为二十英镑，利为十英镑，这个月可以卖完，正常货。
威士忌六千瓶成本七百五十镑，利预计是三百镑。
但这数量太大，这个月不一定能卖完，个月还得两千瓶。
至于店铺里自己生产的熟和零，基本上是每天多少就能卖完多少。
不算以前的生产量，只照现在，有了厨师和帮厨，包装工和搬运工的生产量来算。
这四人一整天低
度的工作，可以加工价值五英镑的原材料。
这些原材料加工后至少可以售卖到十五英镑的价格，除去各成本，每天的净利是八英镑。
“我们现在拥有的货数量
大，供给三四家小杂货店都没什么问题。
照现在的价格和利，再折去损耗，如果真的能把它们全
销售完，利足足有八百六十英镑。”
很显然，这大量的货，无论是开设在哪里的杂货店，光靠一家店都很难销售完。
之所以会达成这个过剩的局面，其实是因为纳什家一致认可的
期规划。
弗莱德与各商人货和原材料时，单次成的货量都很大，期合同上的每月供应量也不小。
这样的目的是为了议价权，拿到更优惠的成本价，拥有挑拣品质的话语权。
远来看，这举措可以让店铺的期货成本缩减一两成，对品控也有好
，是完全正确的法。
但短时间来看，货数量太多，积压在店铺和仓库里。
货的价格已经谈到了最合适的位置，也不愁没有货卖，自产熟的产能还能再上度。
厨房今天要制作往常四倍数量的熟，他们扎
腰带也能忙的来。
以后生产往常数量二倍到三倍的货，就算是节奏正常的生产力。
货资源跟上了，销售这个环节就成了前的重之重。
销售的渠只有两，订单
送，店销售。
店铺所在的位置人
量固定，店开到现在，可以挖掘的顾客全都挖掘了，不会再有太大的增量。
现在的外送订单发展主要靠熟客。
登报引之后，估计受冲击最大的就是外送订单的规模，其次才是店的新增客量。
但是，黛莉不准备天天登报，而是周期
的登报纸。
这一阵的量或许能解决这个月的问题，但个月依旧还得面临货和产能过剩的问题。
丽莎说：“况且，这些货还是我们赊来的。
最多在四月旬就要陆陆续续的给供应商付货款。”
“看起来，无论是要杀人放火还是坑蒙拐骗，我们都得把勒曼街这家店面拿到手里。
在四月份，我们家的第二家店必须开起来，拓宽销售渠。”
黛莉面淡定地，这些况都在她的计划之，她翻阅着账目单。
瞥着黛莉的模样，就知她不把这些看起来很吓人的数字放在里。
丽莎知，全家人之，能够稍微淡定一些的也就她们俩了。
其他人，无论是汉克还是弗莱德，全都心张，整天在外面跑销售。
四月后要开始接手新一
的货，货成本价为一千英镑，可见数量之大。
他们光是想一想这数字，就觉得很害怕。
若不是现在店里生意一天比一天好，日营业额一路从十几镑飙升，最到达过二十五镑，他们恐怕都
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