多罗斯街的，纳什杂货店的新址直到后半夜还依旧挂着煤气灯， 室
通明。
二楼储藏室，玻璃窗
后挂着木制百叶帘，里面忙碌的人影晃来晃去。
弗莱德与纳什先生， 正在忙着给储藏室铺上防
的垫货架。
黛莉也站在旁边
活，她拿着
银室温计挂到了墙
最显
的地方。
放完温度计， 又
了几袋
的木炭和灰，放在货架
方。
这间屋
，是用来存放货
和烟酒茶叶这
矜贵货的。
虽然在二楼朝
的房间， 但也得随时注意室温度和
度。
二楼和三楼目前都是三间小房间， 阁楼有两间屋。
杂货店里的货住着既不也不怕漏雨的二楼。
二楼三间房有两间拿来存放各货。
最右边一间，原本是厨房的地儿， 改不成储藏室， 现在是一个带炉的小加工室。
储间， 黛莉挂完了温度计， 便使唤起老爹与老
。
叫他们将堆在一旁的几箱货打开，分门别类，
照手册上的顺序摆在储架上。
储架有字母编号，编号相对应的是一本仓库
理手册上的
单。
每货的放置区域也是固定的， 例如酒在a至d格，
纳什先生和弗莱德经过了半天的培训，已经完全能记清楚这字母排序的逻辑了。
是
据货成本的从上到来区分顺序的。
他们两个要负责平时的上货， 这样盘起货来十分方便，手册上的也不容易写错。
仓库的调度和理，也是一门
妙的学问，是每一个实业家人生
都不可绕过的难
。
纳什先生虽然老了，但学的最快。
黛莉等了一会儿银的效果，回过走到墙边上，查看银温度计上的刻度。
“这会儿多少度啊？”
弗莱德与纳什先生搬货上上，满大汗，即便是开着窗透气，也一不觉得冷。
黛莉：“开窗只有四十华氏度。”
换算过来，现在只有几摄氏度，比零度
一些，关了窗，兴许能
和一倍。
“为了确保万无一失，我们还是给酒箱盖一层棉
防冻吧。”
这个年代的玻璃制品并没有硼硅工艺，零冻一冻就容易裂开。
弗莱德了，将角落里的旧褥打开，往酒箱上裹了一层，用来保护玻璃瓶。
至于茶叶和雪茄，黛莉也亲自打开盒查看了。
雪茄一共有两产地，数量几十盒，成本价值十镑，利
百分之六十。
黛莉将每一盒都用蜡布封装，防的同时，又放了碳和柑橘
来过房间里的异味。
不过单盒拆开后，最好一天之卖完。
至于茶叶，金属桶就能有密封的效果，但茶叶在纳什家属于快销品，放
窨味几天，再分装成小袋，通常一两天就能卖完了。
相比担忧
期储存，更得担心包装的速度跟不跟得上卖。
所以，储间的活儿
完，他们锁好门，就来到旁边有炉的办公室。
晚餐过后，玛丽锁了老店门，在这屋里
洗桌椅，燃了炉，烧了一壶，备着洗手用。
又用
兑了一大碗浆糊，这是淀粉粘合剂。
三人在包装台围了一个小线，来分装开业当天要卖的各三法新商品。
纳什先生过称，弗莱德传递纸张，玛丽在旁边打包。
这次找印刷厂印了一批带有纳什杂货店店名的成品纸袋。
只需要用木签沾一条浆糊封
，放条纸盒里，不需要再里胡哨的折包。
黛莉坐在单独的写字台上，
着羽
笔蘸墨，又在记账簿上算了一遍账务。
现在整个店铺的货价值二百磅，加上老店搬过来的，勉
将货柜填一填。
要想把整个店的货柜全都挤满，可以摆上价值六百镑的货。
她打算开业后慢慢选品，除了烟酒茶这三座大山，其他小东西也不容忽视。
酒现在只有两，各二百支，都是瓶装没有桶装。
有苏格兰威士忌。
还有老汤姆金酒，比
敦金要更甜一，归属杜松酒的大类。
价格从几先令到十便士一瓶不等。
这两酒是市面上最受
迎的，可以选择的等价位厂牌也多。
黛莉考察了耶罗杂货店以及附近的餐厅，旅店，还有西区的酒商店。
她现在的目标定位依旧是附近街
的底层人民，所以选品依旧是亲民路线。
一开始提名了几家酒工厂，最后一家人讨论过后只保留了两家工厂。
货源分别来自亚鲁特森杜松工厂，兰森珀酿造坊，全是英格兰本地所产。
其亚鲁特森杜松工厂，就是耶罗杂货店的货源。
果不其然风味稳定，价格合适。
不过，黛莉让人帮忙去耶罗杂货店买来样品比对过。
耶罗杂货店里用的是独家特供款，品质更一，跟她在亚鲁特森公司订的普通酒还不太一样。
黛莉
知，耶罗先生可不是洛比特那样的普通小商小贩能比的。
这家店从始至终就没有卷
过任何纷争，端坐台。
既不走私，也不因为克拉克街纳什家的小打小闹而任何跟风动作。
耶罗甚至不把卫生监督员当盘菜看。
而他们家的货源也实在是让人馋。
黛莉全都托人买来样品对比过。
日常的杂货，即便是一样的供应商，卖方也会主动提供品质最好的一批货，剔除一遍质量不好的东西。
怪不得这家店在附近的很多街上都有碑，也是方圆半英里生意最好的店。
黛莉继续打听巷里的小消息。
得知他这个店的常年平均营业额达四千英镑。
日均营业额十几镑卖的轻轻松松。
抵得上一个小乡绅的年收了。
附近即便是最穷的人，也会在过年过节，招待重要客人的时候去耶罗杂货店买瓶好酒。
黛莉也研究过耶罗先生这个人。
他只是一个能算账的老罢了，
普通，过去在金
城某地过经理。
本没有这么大的能量，家
成员也普普通通。
找克拉克街裁
店的老板娘买了消息才知，他家店里的职员说，这杂货店给房东的分红比例很。
的有些不同寻常。
故而，黛莉推测，耶罗杂货店能有现在的能量，依靠的并不是他。
而是背后的房东，克洛默迪。
几天前在图书馆里，黛莉没有忘记自己的正事儿。
她很容易就查到了，这克洛默
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