斯图尔特庄园的厨娘说,她们夫人给男爵夫人准备了
,有男爵夫人
吃的烟熏鹧鸪
脯。
奥利维娅顿时就有了判断,她两
放光地
,在这些信息里面嗅到了一丝趣味。
“很好,你去吧,我都知
了。”
西
,临走还狐疑地瞥了几
并不认真的给夫人修复睡衣的骑士老爷。
凯撒旁听了半天,这才算是放心
来。
看得
来,
这些心,夫人一
也不觉得累或
张,她似乎对这些事
很有
,就好像在
棋布局一样,汲取着这
你来我往的微妙乐趣。
可他在伯爵大人
边时,经常看见伯爵夫人因为过度憔悴
劳,有气无力的忙于斡旋。
他想,夫人这样富有能力还
力旺盛的人天生就该
领袖。
并不知
凯撒心里在想什么的奥利维娅举着猫猛
一
,说
:“看来,男爵夫人过生日时,我们有的是戏看了。”
而她准备的礼
呢,也跟别人没有撞上。
托克逊和
斯金的两位夫人都在
重金,奥利维娅倒是想知
,男爵夫人会更喜
她们之间谁准备的东西。
不过,正当她询问凯撒的猜测时,
西又折返了回来。
她敲敲门,从门后绕
来,手里还端着一只木盒
,说
:“夫人,这是雷诺庄园送来的。”
原来是老雷诺听说男爵夫人指定要奥利维娅去赴宴,担心她刚成家,没有经验
心这样的事
,把握不好度,就打算替她准备一份礼
备用的。
而姨妈也赞同这个意见,她从她的行李里面,拿
了一只比较漂亮的,锻造了雕
的木制圣
匣。
西还补充
:“来送东西的人还特意让我向夫人带话,说了为什么要准备这份礼
。”
姨妈的意思是,这份礼
并不贵重,也没有多
挑,绝对不会有人说她准备的不好。
奥利维娅能够理解姨妈的意思,在这个时代,给自己
一个虔诚信徒的牌坊,更利于行事,也少给人话柄。
她笑
:“看来,姨妈在我爸爸那里住着,倒是一件十分让我省心的事
。”
凯撒也
:“姨妈是个聪明人。”
但是,这样聪明的人,要是放她
边,那可就有
不妙,还是保持这样不远不近的距离为好。
不过,奥利维娅还是让
西也去雷诺庄园转达她要亲手
甜品的计划报备。
等到临近赴宴日的前两天,伊森终于拿
了他没日没夜赶工
来的小型手摇起泡桶。
从外观来看,跟个酒壶差不多大的小桶,里面的盖
可以掀开,盖
上方有手摇把手,盖
方有可以被摇动的镂空木片。
伊森找
西要了两个
测试过,又给手摇桶上装了一个能省力的齿
,他知
和轴的半径相差越大越省力,又把起泡的木片修成了细齿梳的样
。
奥利维娅摸着
,在灶台前观赏这东西。
她并没有告知伊森这
东西的样式和形状,全靠他自由发挥,没想到,已经能
的跟料理机很像了,她想要的功能也完全能够满足。
奥利维娅往里面倒了一
淡
油,打了大约两分钟,拿开盖
一看,果然,泡沫已经能够竖起有型的尖尖了。
“伊森,你
的很好,这就是我想要的东西。”
她不吝啬夸奖,又说,等甜品
好了,首先赏给他试吃。
伊森腼腆地笑一笑:“那亚当可要羡慕我了。”
他说完,往
后让了让,又拿
一个从木匠那里带来的小盒
。
“夫人,这是木匠
来的盒
,样式是我想的,大概明日就能打磨完毕。”
这盒
倒是简单
,伊森给设计了一个不容易散开,
拉式的木盖
。
奥利维娅比较满意。
与此同时,亚当也从铁匠手里取来了他
照要求,重新锻打过的铁锅。
原本厚重的铸铁锅,现在已经被敲成了一个又宽又浅的大锅,还加装了双耳方便拿取。
虽然,现在北方的冶炼技术不行,铁锅锻打不了特别薄,但已经比原本的厚重铸铁锅好很多了。
奥利维娅打算等到冬天过了,就把这厨房重新装潢一遍。
首先就是要砌一个适合用来安放在这敞
炒锅的土灶台,再就是打造一个更宽敞的面包烤箱。
奥利维娅上辈
看过很多文艺电影,里面的贵族庄园里那
一切井然有序的宽阔厨房看起来就很舒适。
多个灶台,宽阔的
作台,再加上仆人用餐区。
她端详着这
铁锅想了许多,便开始着手炒制榛
。
要想赴宴的当天甜
能保持最佳状态,就必须在今天把一切
料都准备齐全。
等到明天晚上,就
就班的分
好,预加工
需要用到的材料,例如
面,熬酱,搅
油,给
酪调味。
最后,在赴宴当天的凌晨起来组合,再送
面包窑里烤。
一拿
来,就放
盒
里装车,这样是最稳妥的。
炒熟的榛
橡
和剥掉壳和
,捣成细细的碎之后,涩味就减少了很多,变得焦黄,杏仁则磨成细细的粉末用来
卡龙。
她往榛
碎加了一些凝固成沙的蜂
去搅拌,让它变成类似磨砂膏的状态再使用。
接
来就
理装在
致小瓶
里的香草荚了。
这
香料是这个时代的航海商人们冒着生命危险
海的主要目的,每磅的价格可以卖上数十个金币,这两
香草荚就
了两个银币,贵族们多用来加
杏仁饼里,他们总是执着于用昂贵的材料装饰自家的饼
。
用盘
垫好了,奥利维娅把香草荚碾平,再用小刀把香草荚切开,一
的把里面黑乎乎的细籽全都刮
来,收集到一起。
顿时,面前散发着馥郁迷人的香草味,这
味
给人的
觉极为浪漫,仿佛只要把
睛闭上,就置
于温
的地方。
奥利维娅还用石臼磨了一
砂糖,才把这香草籽加
去搅拌,均匀成香草糖粉,
任何
糕都可以加。
至于外面的荚,自然也不能浪费,她选择整条的泡
上好的
酒里,给酒
增加风味,这可以用来加在司康馅饼的面
里增加风味。
至于果酱一类,奥利维娅倾向于
馅料,所以加上
酪稍微熬
了一
。
临
发的前一天,奥利维娅清早就拎着个篮
,钻
圈里捡了一篮
的新鲜
,亲手筛了一盆面粉。
等到晚上,就开始
化黄油,熬鲜
,分离
黄和
清,把用来炸的糖耳朵
好,
各
面,添加调味,塑形,分
的剂量的工作。
临近
发的当天清早,
西把夫人起来,二人来到厨房,她帮着起泡了一桶又一桶的
油和
清。
这些材料,或添加糖
,或添加粉料。
总之,夫人
的太沉浸,手上随心所
的把玩着油酥面团,全都是
西看不懂的
作。
她
缭
了一阵
,奥利
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