千岱兰会牢牢抓住、用好手
每一张牌。
打完羽
球之后，她又和田嘉回见了两次；她很沉得住气，这两次，一次是田嘉回请她吃饭，另一次，则是田嘉回来jw店调查私设积分账
事件。
没有查到千岱兰
上。
na则因为这件事，狠狠栽了个跟，不仅被罚没了一季度的奖金，也同争夺的副店
之位失之
臂。
千岱兰遵守约定，给叶洗砚打去电话；一周后，田嘉回再度请千岱兰吃饭，直接了当地告诉她，那枚玻璃碎片因为保存不当，没办法
行指纹鉴定。
但是，jw已经在和折鹤公司洽谈《四海逍遥》的联名事宜了，近期就会签署合同。
他还给千岱兰带来了那枚保存好的玻璃碎片，以及一封匿名、打印后邮寄到jw总
的投诉信。
投诉信针对千岱兰，不仅仅是私自创建积分账，还有殴打同事，学历问题，私自
理赠品……
千岱兰一一翻看完，抬
看田嘉回。
“看来你们店里某个同事，的确很恨你，”田嘉回说，“这些信你留着，积分账的事，我已经提了调查报告，上面说你没有，那就是没有；殴打同事和学历问题，你们店之前也提过
况说明，不是大问题。至于赠品，我知
你们都会把它送给一些熟客，回去后拉个明细
来，也不是问题。”
千岱兰收好举报信，笑着说谢谢嘉回哥。
“哪里哪里，”田嘉回举杯，刻意压低酒杯，姿态放低，同千岱兰轻轻一碰，他说，“以后如果我遇到什么事，还得请你在叶总面前
言几句。”
……
2010的圣诞节之前，千岱兰顺利升职，成为jw大望路a类店的副店。
她这段时间过得非常惬意。
工作，学习，打网球，吃饭，休息。
她从叶洗砚那边学到了更多东西。
千岱兰发现，大分况
，工作之余的叶洗砚，是
力充沛的，也是孤独的。
他的好友大多同样忙于事业，除却两人打网球外，叶洗砚的业余
好，就是世界各地飞来飞去的旅行，有时一时兴起，就飞去冰岛冰川徒步冰河湖，十一月去阿尔卑斯
山
雪，休息；十二月初，去肯尼亚和坦桑尼亚，看角
迁移。
还有吃。
千岱兰意识到，叶洗砚不仅会自己动手
饭，他对
材的要求也颇，讲究吃菜要顺应节气。九到十一月的南瓜，八到十一月的冬笋，三到十月的芋，四到十一月的秋葵，三到十月的苦瓜——以上蔬菜，但凡超过自然生期，他几乎不会
。
叶洗砚的少吃碳
，实际上是少吃米饭和小麦的主，不是不吃。
更多的，是
菜饭，西葫芦面，红薯吐司，各
谷
烤制的面包，杂粮的主——千岱兰试着吃过，
觉实在对不起艰苦奋斗这么多年的祖国前辈们，他们的努力让国人终于过上了顿顿白米饭细面的生活，但有人为了保持
材和健康，却执意地又开始“吃糠咽菜”，吃这些千岱兰
姥姥“喂
喂狗”的杂粮。
千岱兰开始有意识地回请他常去的那
档餐厅，而叶洗砚则带她去更隐蔽、更低调的私厨。
外表不那么光鲜亮丽的东南亚菜馆，烤海鲈鱼越南
卷
菠萝鱼
，用的鱼产自越南奈渔村；晶盘的鱼
酱，要用珍珠和木的汤匙，避免金属的味影响鱼酱的原本风味；法国的黑松，意大利的白松，生到六个月的小
，在断后喂养60天后就宰杀，从其肋骨分切大约30厘米的骨和1公斤左右的连骨
，用
盐烹饪后端上餐桌……
千岱兰的界一开一开又一次大开。
她的野心也
望也逐渐膨胀，发酵，它们在她的胃生成一野草般的狂妄，像轻飘飘的
气球，轻而易举地带她往更走、走、继续走。
为了知识储备，也是为了方便今后为客人选择合适礼，千岱兰虚心地向叶洗砚请教，如何分辨酒的好坏。
叶洗砚不置可否：“这个没有
的理论知识，不过我们可以一起积累经验。”
千岱兰开始跟他一起品鉴不同类的酒，叶洗砚教她验不同酒搭不同的。
产自新西兰南岛尔堡地区的相思
酒，经过陈年后有芦笋的香气，适合冰镇后搭鱼和酪；备着南非
燥原植被风味的黄金谷白诗南，后味持久，适宜海鲜和贝类的佐餐；发源于古希腊罗时代、于瑞士和法国兴起的苦艾酒，曾因
有量侧柏酮而致幻，
受梵·等艺术家青睐（千岱兰只觉得它很苦，一
茴香味）……
她有时候也会忍不住混淆“大哥”和“男人”的界线，譬如在第一次试龙
兰的时候。
这酒被誉为墨西哥的灵魂，用龙兰草的芯原料酿造，最
级的，则是用蓝龙兰草作为原料酿造的tei——听闻，最正宗的tei，从原料植到酿造成功，至少需要八年时间。
“还有传说，饮用龙兰酒，需要在酒杯里浸泡一只蝴蝶的幼虫，”叶洗砚端着酒杯，晃一晃，微笑着问千岱兰，“想要试试吗？”
千岱兰不可思议：“这里该不会真有虫吧？”
她举起手的酒杯，
张不安地左看右看，担心真的从里面看到什么可疑东西。
要知，她连蚂蚱酱都不吃，炸知了幼崽也不碰——千岱兰天不怕地不怕，就是吃不了虫类的。
“只是个玩笑，”叶洗砚笑，从一个透明的晶罐取细细盐粒，均匀撒在手背上，垂首
了一，
一新鲜切开的柠檬，再端起装满冰的玻璃酒杯，浅浅饮了一龙兰酒，“……现在
行这样喝，不过，在墨西哥，他们本地人喜
先将龙兰冷藏，再调制一杯桑格利塔小混合品尝。”
这样说着，叶洗砚用
巾
拭着手背上的盐粒，垂首，为千岱兰调制了一杯酒：“两酒，你都试一试。”
他一直鼓励千岱兰多试试。
无论是好的，坏的，优秀的，糟糕的。
都先试一试。
不尝试，怎么知呢？
今天是圣诞节，千岱兰其实早就给叶洗砚准备好圣诞礼——其实是生日礼，十一月十一日，叶洗砚还在悠闲雪看小鹿，她早准备好了，直到现在才送。
是一条手工织的围巾，暂时放在杨全车上了。
千岱兰小心地将盐粒抹在手背上，快速一后，才拿起一小块切好的柠檬，尝了柠檬，酸到皱眉，后退一步，然后喝了一大龙兰——
说不的滋味，不坏，但也不是很妙。
“手背上盐太少了，”叶洗砚摇，“我来。”
他自然地往前迈一步，俯，亲自往千岱兰手背上放了盐。
现在的千岱兰她有
冷，还有，说不的冷替，只盯着叶洗砚的手臂。
他今天穿了藏蓝青果领的衣开衫，很儒雅温和的觉，刚才喝酒喝到发，他就
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