华夏很多地方都有类似的
法,有的地方喜
把
血面切成面条
烩面,有的地方喜
把
血面切成片跟凉粉
炒,家家
的
法都不一样,显然田文家更偏好把
血面切条跟大盘
一起爆炒。
“尝尝味
怎么样,这都是今天刚杀的公
血,吃了对你们女娃娃好呢!”
田文老婆
芳玲又陆陆续续端了几盘菜上桌,酸菜炒猪
片,木耳洋葱炒
,西红柿炖
腩,凉拌黄瓜,还有个
豆腐,都是用大盘盛菜,恨不得垒到天上去。
芳玲笑得矜持:
“小徐老板,我们这早就说想请你吃顿饭,这不是一直都没机会,今天总算是见着你了,我就会
家常菜,也不知
这饭菜合不合你们胃
,但肯定是比不上你那手艺的——”
“家常菜才是最考验人厨艺的,我就是跟着师父多学了几天,这要是论
菜的时间算,我可比不上嫂
。”
徐米
客气笑笑,夹起一块
尝了尝:

炖得很烂,几乎轻轻一抿,
就从骨
上撕了
来,多重香料的味
织在一起却不会显得杂
,反而有
奇妙的厚重
血面里没有加一滴
,
来面团质
偏
,炒过的
血面条
相当奇妙,咬开之后能看到横截面里因为
制而产生的气泡,吃起来竟然有
类似冻豆腐的微妙
。
——
辣椒是这
菜最主要的辣味来源,祛除了辣椒籽只留
辣椒
的
法避免辣椒籽因为
温而发苦,充满淀粉的土豆块在
温作用
已经变得黏黏糊糊,沙状的土豆黏在
上,咬一
先
受到的就是土豆的绵
以及酱料的丰富,随后就是香料的
彩以及
的香
。
“哎呀哎呀,你们这文化人就是厉害,这吃个大盘
还能说
来一二三个
理来么——”
芳玲
睛都眯成了一条
,听到徐米
对这
菜的
度评价,她
兴地像是遇到了千载难逢的“知音”,谁也劝不住,非要回厨房再炒个土豆丝上桌。
“来,咱们先吃,你嫂
这是
兴啊,咱们村
发展的越来越好了,这不我家大儿
说是明年就不
去打工了,带着儿媳妇跟孙
回家开个农家乐啥的。”
田文
叹一句:
“这以前村
里年轻人全是要
去的,现在总算是都回来了,小徐老板你不知
啊,当父母的看孩
去给人打工,一天就担心他们吃不饱穿不
,这回来了至少能留在我们跟前看着是不是?”
崔清丽相当有
,从
到尾都埋
苦吃,半
不
话。
“对,咱们村
发展越来越好,以后能赚钱的地方多了,村
里的年轻人自然就回来了,而且现在有国家政策大力扶持,以后村
里就业的机会肯定更多。”
徐米
放
筷
继续
:
“村
,我想问一
村
后面那片山有没有人承包?一般来说林地承包期在三十年到七十年,但是我不清楚咱们村
里的承包年限。”
一听徐米
要承包山地,田文
意识问
:
“你说的是七
沟那一片的山地吧?小徐老板,我跟你说实话,承包林地真不划算,一来这个林地不能
田,光是打理你都要
上一大笔钱,再一个就算你承包
来,等你把林地收拾的
净净了,后面合同一到期,这地国家还是要收回去的嘛!”
他似乎是真心实意替徐米
着想,苦
婆心
:
“而且七
沟那后
就连着
山,里
多少年没人去过了,山里小路草都
满了,前几年有人
山去打猪草就让狼吃了,找到的时候就剩一条烂袖
了。”
“我知
,我这两天也转着看了看,林地
田确实不行,但是我没打算在山上开荒,我之前不是在南桥开了一家饭店吗?现在每天事
太多,实在没办法天天过去上班,我打算把饭店改成
材专卖店,就只卖我
的这些
材。”
徐米
耐心解释
:
“我手里还有这么多亩地,以后肯定是要在这修建个冷库的,所以我想着不如
脆在这建一座山庄,到时候我搬过来住,这边地方也大,我养了
‘小动
’,到时候也能活动的开。”
确实是“小”动
,阿丑现在的
型堪比大象,放
来不得引起轰动?
所以她搭建山庄当然是地方越荒凉越好,要不是阿丑不喜
沙漠,她都想在撒哈拉沙漠里
给它搭一
窝。
“啥?你要搬到村
里住?”
田文不愧当了半辈
的村
,本来还打算再劝一劝徐米
,可一听徐米
打算在林地盖山庄,心思一
就活络起来了。
这可是真真正正的活财神啊!
之前只是在村里承包了地,整个兴宁村就跟着“
犬升天”了,这要是把人留
来,以后村
指定能飞黄腾达啊!!
就算退一万步,对方只是一时兴起盖了这座山庄,但就凭对方在村里这一
,他们就能得到许多隐形的福利。
田文见过天上掉馅饼,却没见过财神主动送上门要散金
的,他生怕徐米
反悔一般,行
拍的“啪啪”响:
“行,明天,不,今天
午我就去镇上问问,一定给你把这林地合同问
来,到时候你真要承包,村
里肯定没人有意见,你就放一万个心吧!”
……
……
田文速度很快,不
两天就给徐米
打了电话,说是他已经问过,七
沟后面那连着
山的一大片林地都是没人承包的:
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