得亏了是专门
过，要不然这速度可真跟不上。
杀好之后，爪
就要立
被剁
来，然后统一扔到一个篮里，等回
再拿到快餐店那边去卤制。
当然，杂也都是一些好
件儿，都会分装后送到快餐店里，有专门就喜
这一
儿的。
可以说一只，那是浑
上一
儿都不能浪费。
就连余的脖架类的，那也是好东西。
架是单独炸的，这个卖得便宜一些，毕竟骨多
少。
有时候还要送到店里去专门熬
汤用。
两人一天就杀
来了五十只，然后再分别拆分，店里一大早就开始腌制，一直到上午十一，才开门试营业。
苏小
和顾楠商量之后，就让炸店和其它的几家店来了一个联动。
但凡是去过苏家快餐店的，凭借那边的用餐小票就能过来以八折的价格买一份炸。
如果是单张用餐小票超过了五块钱的，则是能白得一份薯条，并且给
一份番茄酱。
俗话说
不
外人田，这番茄酱，是苏小直接让平安福
品厂那边给生产来的，工艺简单，并不难。
而且因为暂时用量不算大，他们暂时也没有外卖的打算，所以这番茄酱总共也就先生产来了几箱，都是那
玻璃瓶装的。
苏小现在还没有让
小包装的，主要是因为他们品厂现在不了这塑料小包装。
苏小找到了京都的一家包装厂，专门给了一
小的外卖盒，其实就类似于几十年后人们外卖带的那沙拉酱的小盒。
炸店一开门，那油锅一
，块一锅，啧啧，那叫一个香哟！
这一片儿本住
就多，再加上快晌午了，大家也都有些饿了，这会儿这个香味儿一来，那简直就是绝了。
苏小提前一个星期就开始为炸店了宣传，主要是在三家快餐店里上了一张大海报，同时，服装店和饰店那边也上了。
服装店和鞋帽佩饰店那边给的都是带有炸店专用章的优惠券。
总共就两，一是消费满额之后给的一张八折优惠券，还有一就是消费数额大，直接赠送一份薯条和一份南瓜饼。
苏小没注意到的一些细节，也被顾楠给优化过了。
比如说他们这家炸店就叫苏家炸。
而顾楠从要用到的油纸再到其它的纸盒、塑料袋以及那个装番茄酱的小盒上，都特意让人
上了苏家炸的logo。
而苏家炸的logo也特别简单好认，就是一只小胖，是白
的，
着红红的冠，萌萌的，的，一看就知
多好吃！
看到最后的成品，苏小连连，不得不说，人家这个博士真不是白得的，这能力，不是一般人能有的。
助理还真是
合适的，老板疏忽的地方，人家都记着呢。
苏小一兴，再加上炸店这边的生意好，直接就给顾楠涨工资了。
炸店的生意好的火爆，从十一开门，一直到了午两，店里三个人就没歇过。
得亏了都是三个大男人，这要是换成女人，只怕这
力也跟不上。
几个人的手都没有闲来过，可见生意之好！
生意好是好了，可是到了两多歇来的时候，就发现不太妙了。
现在员工宿舍那边就只剩五十只了，这晚上还有一拨呢，怎么整？
苏小愣住。
不可能呀！
哪卖了这么多？
“老板，这
和翅是卖得最快的，余的小块、大块倒是还有，可是和翅，咱们这里还腌制了三十份儿，其它就真没了。我敢说这儿，
本就不够晚上卖的。”
苏小倒
了一凉气，这也太火了吧？
顾楠提醒：“要不给小光打电话，让人再送两百只过来？”
苏小想了想，这才是刚刚开业呢，后续几个炸窗也要开了，怕是吃的人会更多。
“让正
再送五百只过来，都要小公，今天傍晚前送到！”
第745章 大
当炸店店
了（三更）
大之前带着杨铁在分店那边忙活，现在杨铁被提
成了分店的店，除了固定工资比别人五块钱之外，还有额外的奖金拿，杨铁对大那是
激不尽呀。
如今杨铁一家四都在京都，日也越来越好，两个闺女
瞅着蹿了个，而且脸上也都有了，杨铁两晚上梦都是甜的。
大被苏小叫过来分
炸店了。
原本提了杨铁之后，大就被安排到了总店的卤味这边，杨铁还有几分不好意思，总觉得自己抢了大的位置，想要推掉这个店的位置。
可是大跟他说，老板说对他另有安排，而且他的工资也并不比店少，杨铁这才塌实了来。
事实上，刚开始大只以为老板是在忽悠他，直到后来，老板又让他去跟着学炸，可以说炸店这边，从到尾，都让他给学熟练了。
炸店的规模小，而且基本上不需要招待客人，大的又有些
病，所以苏小就想着让他理这边还是比较合适的。
现在大除了自己炸之外，就是帮着培训新上手的那些新员工。
炸的腌料，是提前就好的，直接分发到店里和其它几个窗，然后再让店员自己
作就可以了。
主要是这个面糊，那也是有讲究的，放多少
，加多少多少盐，都得很仔细。
除此之外，最重要的是外面要裹的那层面包糠，现在国
可没有卖的，苏小是据自己以前的经验，再加上了十几次的实验之后，才自己来的。
这东西起来太费事了。
好在这个只是需要外面裹一层，用量不算太大，要不然，还得专门有人来这个面包糠，太麻烦了。
面包糠是苏小教给了大制作方法，让他一次
地来了几大袋，封好，这样至少也能用上半个月。
大现在是炸店的店，除此之外，以后还会负责其它几个炸窗的供应工作，所以，目前为止，他的工资是和总店的店持平的。
再说另一边的正，看着气
吁吁跑回来的儿，还有些难以置信。
“你说那位苏老板打电话过来要再送五百只小公过去？”
小光，还有些气：“是那位自称姓顾的女人说的，哦，她说是苏老板的助理，让立刻送五百只过去，就还是上次送到的那个院。”
“那说要了没？”
这才过去一个星期呀，苏老板家的饭店这么能货吗？
他哪里知，这炸店才试营业一天呢！
小光睛一亮，连忙：“说了，让再送两百斤的过去。
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