她又把一些海藻扒拉开,然后从
面拿
两只五斤重的大板蟹,之前见过□□斤重的帝王蟹了,再见到这么大的板蟹好像也觉得不是很稀奇。
她摇晃了一
,发现
本不动,反而是
的
附在隔层上面,她连忙看了看,仔细确认后发现竟然是两个孔雀鲍。
“不让。”朱朱
起
脯,“你有本事从我
上跨过去。”
鱼汤和鱼
里都加了盐,不用再额外放调料,直接分成两碗放到梨树
刚摆
的小桌上。
鱼
好后,叶久久的鱼骨汤也熬得差不多了,汤
白,香气
郁,闻着就特好喝。
远气急败坏的看着蛮不讲理的朱朱,“明明是我先到的,我先站在这儿的。”
切
来后再分成两厘米厚的鱼块,一共分了十五份,拿保鲜
将每一块都包好放
冰箱冷藏。
等吃过早饭后,叶久久就开始写菜单,写好后就开始定菜,然后开始
理
鲛鱼,她今天打算
一个
鲛鱼鱼
汤,所以需要提前把鱼
打
来。
朱朱得意的扬起笑,“给你张
记
,让你抢我的鳐鱼。”
拿完鱼后,叶久久将装着海
的底层
屉搬了
来,准备将海
倒
缸里方便养着金昌鱼和真鲷时,忽然发现底
有两个泥土
的东西,看着像是石
。
远冷笑:“你这人怎么这么小心
?”
朱朱不甘示弱的回怼:“我的手先碰到的,谁先碰到谁先到。”
叶久久将她夹带私仇的小动作看在
里,嘴角压不住的往上翘,怎么会这么可
?
大
鲛鱼临死之前还挣扎了一番,直接挣脱了叶久久的压制,也将小人鱼给推得往后一仰,一
坐在了地上,“哎哟。”
鲛鱼:有本事你被砍
试试?你能稳住不动弹?
刚走到门边就看到
远和朱朱两个人站在门
起了争执。
鱼
越打越细腻,打了一个多小时后,鱼
变成了细腻的鱼茸,颜
均匀透亮,看着就是一盆好鱼茸。
小人鱼哪
那么多,扶着旁边的板凳撅着
爬起来,然后慢悠悠的绕回
鲛鱼
边,小心翼翼的偷踩了几
它的尾
,
凶
凶的冲着
鲛鱼哼哼着:“让你摔我。”
鲍鱼的壳上有盘旋凸起的纹路,看着就像是孔雀开屏一般,就是颜
有
丑,灰扑扑的一
都不漂亮,如果运气好能捡到另一
蓝
的孔雀鲍就好了。
先在鱼
里加一
盐,然后顺着一个方向搅拌搅拌,然后抓一坨
着朝盆
上摔打,摔打一会儿后再加
清继续搅打,连续加两次过后再加
刚才榨好的葱姜
继续打。
除了虾、蟹、贝以外,今天的重
戏还是鱼,除了已经自己提前蹦
来的大
鲛鱼,里面还有十条金昌鱼,鱼
鱼尾都都是淡淡的金
,颜
颇为漂亮。
“好次!”小人鱼埋
吃着鱼
,没空理会叶久久。
昨夜刚
过一场雨,现在还很凉
,一人一鱼坐在一边吃着鱼
,手打鱼
非常的
q弹,比果冻还
,比
糖还
,“好不好吃?”
“慢慢吃。”叶久久看了看时间,已经十一
了,她自己得加快速度了。
远想伸手推开她像座大山似的
躯,但犹豫过后还是没有伸手,只是咬着后槽牙说:“好男不和女斗。”
一些个
很大海螺、扇贝,比之前见过的都更大,一个海螺大约有三斤左右,扇贝也有两斤左右。
等小鱼报仇后,叶久久将
鲛鱼抱到窗边
槽里洗
净,然后
理
净
脏后才搬到
间已经空
来的台面上,
净表面的
后直接切
最适合用来
香煎鱼的
分。
小人鱼一手拿豆浆一手拿小猪馒
走
厨房,也伸
一只脚重重的踩在
鲛鱼的尾
上,
糯的朝她说:“久久,我帮你呀~”
“
痛。”小人鱼委屈
的瞪着
鲛鱼,“你差
丢我的馒
,大坏鱼!”
朱朱怼着:“你才小心
,你全家都是小心
。”
等她嫌弃完后就将海
倒
缸里,然后将金昌鱼和真钓都放了
去,其他的暂时放在外面。
之后她又从里面拿
一只多宝鱼,个
很大,估计也有十几斤,还好压在最底
,要是压在上面可能把她的金昌鱼、真鲷都给压死了。
“鱼
。”小人鱼吃着
糖凑近来,“又要吃火锅了吗?”
叶久久以为之前一斤重的扇贝已经够大了,没想到还有更大的,也不知
以后还会不会有更大的,她将这些海螺、扇贝都放到单独的一个盆里先放着,然后继续往外拿海鲜。
“你赶
撒手,我先到的,我要第一个
去。”
“行,你小心一
。”叶久久摆好刀的位置,然后趁着大
鲛不备,用力的切
它的大脑袋。
远:“”
她先在厨房地面上铺一层塑料
,然后艰难的将大
鲛鱼拖到上面,然后再用
袋盖在它
上,她手脚并用的压住的
鲛鱼
,另一只手拿起
的刀。
叶久久重新
住还没死透的
鲛鱼,然后看向还死死
着馒
和豆浆的小家伙:“没摔疼吧?”
她忍不住舀了一
放到小
锅里,煮开后放
十个白白
的鱼
,煮着浮起来后就可以
锅。
打好后就可以
鱼
了,叶久久先准备一大锅冷
,然后带着手
开始挤鱼
,每一个都挤得圆圆溜溜的,看着和机
的一样好看。
朱朱也叉腰:“我怎么不讲
理了,你站在旁边谁知
你是
什么的?我还以为你迎宾的呢。”
远叉腰:“你讲不讲
理?”
叶久久余光看向她:“你退开一
,别又被它甩翻。”
另外还有七条两斤左右的真鲷,
呈淡红
,腹
为白
,看着非常的吉利,所以它们还叫加吉鱼、红加吉,
午到时候用这些真鲷
一个讨采
的菜,倒是卖贵一
。
远气笑了:“你
瞎吗?我是这里老熟客,你才
得像迎宾的。”
“想吃火锅?晚上剩得多的话咱们就吃。”叶久久将鱼
全
完后,就开火开始煮,煮到定型后就捞
放到冰
里,这样会更加q弹,外表看起来也会更白
更细腻,更适合拿去售卖。
小人鱼摇摇
,“不会~我小心一
。”
“是个大工程。”叶久久活动了一
胳膊,然后
空将鱼
鱼骨洗
净,煎成两面金黄后放到大号瓦罐里去熬鱼汤,熬上后她继续来收
鱼
。
叶久久将板蟹放
盆里,然后又从里面翻
不少基围虾,个
很大,每一个至少有三
手指那么宽,可见有多
。
吃完鱼
,叶久久满血复活,回到厨房开始
理早上送过来的菜,切好后就差不多十一
半了,她简简单单的收拾了一
就去开门。
然后将剩
的
分剔除鱼骨鱼刺和鱼
,拿不锈钢勺
将鱼
全
刨
来,最后收集了大概八斤的鱼
。
叶久久徒手拎着颠了颠,一条鱼小两斤的样
,不大不小,正好拿来
清蒸。
叶
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