第章 培训
接
来的一周二少过得有些平淡，不过他很享受这样的平淡日
——每天学习之余关心一自己想关心的人和事，晚上再凭着记忆用吉它单弦发音的方式，将自己印象
的后世歌曲弹奏
标准音准再记录来。
唯一遗憾的是，每天晨练时再也见不到越来越想念的绿纹妹妹；不用猜也知
，为了避开二少叶妹妹已经改变了晨练路线。二少目前也不想让她为难，所以醉心于自己的剽窃创作之；一周来，周毓已经猖狂地剽窃了多首记忆曾经红极一时的多个女歌手的成名曲和经典歌曲。
卖歌合约今天是将第一首歌
给重少和颜丽娟的日，也是二少第一次到雅园给服务员们培训的日。二少为颜丽娟准备的是惠妹的‘原来你什么都不想要’；本来是准备将还比较适合颜丽娟演唱的‘青藏
原’给她，但是想到此歌一恐怕立
让她红透半边天；二少目前可不想让她有这
声望。而那首‘
妹’和‘站在岗上’金萍也同样能唱；就凭这首‘原来你什么也不想要’也能让颜丽娟火上一把了。
听二少用站在三万英尺上的
仔兄弟的演唱方法演绎了一遍这首歌，颜丽娟当时就震惊了！
的红
张翕了半天才说：“周二少你真是个天才，不说是我，就是你去唱这首歌都能成名！”
重少哈哈大笑说：“很好，果然是价值两千块的好货！周老二你真的不要读
儿书了，
脆就一边写歌卖一边帮忙
理雅园好了！”
周毓摇
意味
地说：“可惜我老不愿意啊，考后再讲吧，如果考不上我再作打算。雅园嘛就先由林老板理了，该我手的时候我当然要手的，现在我先帮忙培训一服务员吧！”
和二少密谋过和重少当然明白二少话的意思，
说：“那你去吧，离雅园开业的时间不多了，我们要抓
时间把该
的好，将雅园一炮打红才是我们将来的基础！”
未来再
好也是建立在现实的基础上的，重少当然不是傻瓜，未来固然可期，
前的利益也是相当重要的。
娱乐场所服务员的培训无外乎礼仪和仪容，好这两，再加上标准的服务程序，基本上就能让客人无可挑剔了。
今天二少首先是对服务员的仪容标准了规范，初次授课的二少却像有过多年理经验的酒店经理一般，对列队的服务员们说：“大家好，我叫周毓，今天是来给你们
行服务培训的。在这里，我首先要求所有服务员上班时一律化淡妆，化妆也是一礼貌的表现形式，要将我们最丽的一面展示给客人。有的服务员可能从来没有化过妆，这不要，我们还有二十多天的时间来学习。”
顿了顿二少又说：“第二是要求服务员上班所穿的工服必须整洁卫生，如果有发现工作服邋遢的，一律请他走人！个人卫生都搞不好，还怎么能为客人提供洁净的服务？这是个常识的问题，我想大家都能理解吧！”
见大家二少继续说：“第三或许你们不太理解，那就是要求服务员在上班时间一律不得佩
金银首饰。因为这里是你工作的地方，不是让你来显摆的地方！”
见有的服务员有些不稍，二少解释说：“为什么会这样规定呢？原因主要有三，一是有的客人看不惯穿金银的服务员，因为他们或许还没有足够的钱给女朋友买这些首饰，怕女朋友有攀比心里。不要笑！这
况是有发生过的。第二个原因是避免麻烦，有的无赖客人会见财起意，甚至会对你实施抢劫，给穿金银的服务员带来人生安全的问题！第三就是，这些金银首饰其实也是个藏污纳垢的地方，携带的病菌无以数计，当然这些是要在显微镜才看得到的，不过这却是个不争的事实。”
说到这里，二少指着其一位个一的服务员说：“小你贵姓？请你站到前面来面向大家。”
那服务员脸霎时红了，扭扭
地说：“我叫乐丽飞，为什么叫我啊？”
二少脸
严肃地摇说：“乐丽飞刚刚才的回答是非常错误的，上级叫你什么必然有他的原因，询问问题时要使用礼貌语言！同样的理，客人叫唤服务员时也是有他的需求，我们必须用礼貌语言询问客人的需求，‘您好！’、‘晚上好’、‘
迎光临’、‘请’、‘请坐’‘请问’这些礼貌用语要成为我们的基本语言。因为顾客是我们的衣
父母，是他们的消费给了我们工资的来源，这请大家务必劳记！”
偏仔细看了看站到前面来的乐丽飞，二少微笑说：“我请乐丽飞到前面来是让她例，指一个服务员的仪容标准。请问乐丽飞小，你有几天没洗了？”
“这个……我发，冷天一般四五天洗一次。”乐丽飞听了二少的问话脸更红了。
二少严肃地说：“你们几天洗一次并不重要，重要的是发上不能有活动污垢和
屑，大家能到吗？”
服务员们纷纷说能到，二少说：“好，现在我们来看看乐丽飞，她今天化了淡妆，而且妆化得很不错，大家要向她学习。但是她的指甲留得太了，虽然清理得很净，但是对服务员来说这也是不允许的。她的指甲上有的指甲油，这同样也是不被允许的。指甲油可以
，但不能大红大紫这的，知了吗？”
见乐丽飞拘谨的样，二少又说：“现在我们来说说服务员的站立行走的问题。服务员站立时要落落大方，双手叉放在背后，不允许两手放
衣袋或
袋，
收腹目光平视。行走时不能摇晃脑或许与其它人接手搭臂，更不允许互相追逐。在舞厅
行走时注意向前旁边的客人，不能与客人相撞，主动给客人让路。嗯，今天就说到这里吧！明天我们行服务程序的培训，请大家今天务必要将发的服务员服务程序手册背熟记牢；因为这是你们服务员的生存守则。最后要
调一，我们要始终面带微笑地面对客人，除非是客人提了无礼要求，或者了非礼行为，我们始终要面带微笑地使用礼貌语言和客人谈！”
林俊杰一直看着二少挥洒自如地侃侃而谈，已经大致了解了二少底细的他心慨万端。他实在没想到在这个三省界之地的偏僻小城会有这人才现，而且还是一个还没毕业的生。
靠煤炭生意发达的林俊杰，是因为自己投资的小煤窑了事故，避难来到小城的。怀着惴惴不安的心态在小城寻作乐的他，见识到百乐门的兴旺后，
于计算的林俊杰认准了娱乐业必定会给他带来不亚于小煤窑的利
。经人介绍认识了重少并达成协议后，他大胆地投资了雅园。
在他的意识只要照搬百乐门的经营方式，就能在小城娱乐界分一杯羹，但其实对经营雅园心里还是没底；所以他才同意让重少介绍的据称有能力竞争过百乐门的二少
。
二少后拿的经营方案和服务
程令他如获至宝，今天见识了二少的培训更让他对二少佩服得五
投地。心叹着：人才啊！亲亲
地将二少送了雅园。
午二少例行参加学校的文艺节目排练，不过这时二少在小
们的新奇劲已
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