散养的到底是放在草原上自由放牧，有些
羊，要么被野兽咬死、拖走，还有掉
坑里淹死等等意外。
而且集
饲养，还能有粪和羊粪的收集，这两
东西，在草原上，晒
了是当
燃料使用的。
那个时候，他记得，好像是烧一锅炉？用的就是羊粪发酵后的沼气还是啥来着？
反正人家那牧场建的啊！
非常全面的现代化牧场，还兼顾旅游，每年光是税钱就好几万呢！
要是草原上都能富裕起来，是不是就不来会打仗了？
丁田前三十年，那是生在红旗
，
在新社会，从小受到的教育，就是“五十六个民族是一家”，尤其是去过少数民族地区旅游，特别喜
那里的人，淳朴的笑脸，以及
的接待，都让他喜。
蒙古那边更是豪
，一碗
酒，一敬天，二敬地，三敬祖先，然后是客人喝第一
。
烤全羊好吃，
更
味。
每年蒙古
的羊绒都不够用，他穿过一件真正的羊绒制成的
衣，非常薄，轻便，松
适，虽然价格贵了
，但是他穿了好几年，那衣服是真的非常
和，冬天外
再穿一件羽绒服，他敢去溜半天都不带冷的。
“那他们不会用羊毯
什么的吗？”丁田提议。
“那也是
。”王佐却
：“而且羊太小了。”
丁田一愣，随后想到了他在王佐那里看到的“羊毯”，那是整张羊熟好后铺在地上的，并非他想象的那。
“我说的是，用羊成的毯！”丁田比划了一。
“你说的是地毯吧？那东西风
不得，一就散了。”王佐给丁田泼了一桶凉：“只能放在脚踩一踩，连洗都不敢使劲儿洗呢。”
丁田抹了把脸：“好吧。”
这个时代，还没线现。
也就让羊没了用武之地。
丁田记得历史上，线传
东方，是在清末，鸦片战争以后的事。
最早的照片里面，那个时候的人们，就跟现在一样，在冬天不是穿袍（里是各，外面是绸缎或布）就是穿面袍（里外都是布间絮棉
），
大大，特别是小孩，像一个个圆球。
而最先编织织衣的，是来华的外国人，慢慢很多有钱的较时髦的女
也开始学习手工编织衣。
俩人就这个话题聊完了，便转移了
光，开始谈起了雪。
外面天
渐黑，丁田本来打算去饭的，王佐拉住了他：“别去了，我那里备了羊锅，去吃吧。”
“好啊！”丁田也乐得不厨：“怎么想到吃羊锅了？”
“天气冷的，就想吃了。”王佐也是来找他的，除了给他送东西，就是带他回去吃锅：“正好，冬后，最后一批从草原上回来的商队也到了边关，他们虽然在草原上换了羊，但是并不会带回去，而是在当地发卖，换成金银或者银票以及北地特产回去，我就让人留了五千只羊，等过几日能冻住了，就都宰了吃。”
王佐带来的人多，加上驻军，就算一天来一百只羊，都不够。
羊大概是供不起，但是羊汤却得提供，还有大量的胡椒粉，不然冬天没有东西给军士们驱寒可不行。
“这么多啊？”丁田咋
。
“边军那里留的更多，听说有三万只羊呢，一万，这都是要宰杀的，一冬天要是没大量的
，军士们熬不过去。”王佐：“还有大量的辣椒粉，胡椒、麻椒……。”
这都是抗寒的调味料。
北地大冬天的站岗就是个辛苦活儿，本来军是禁止饮酒的，但是在北地的军，一人二两烧刀，是标
。
没办法，天气太冷了，尤其是值夜站岗的，最遭罪。
“吃喝上是一回事，多穿厚不行么？”丁田是知东北这边的，第一个冬天，他几乎是在角县县城里的牢房值班室里度过的，那叫一个冷啊！
每次门他都全副武装，别说手筒之类的了，连手捂他都
的！
屋里更是一晚上都不敢停火，买了煤炭来烧，又不敢捂得太严实，怕煤气毒，晚上总是半夜醒一次。
“不行了，穿的太厚的话，行动不便，太薄又冷得很，只能外面罩着的大衣服厚一些。”王佐带着他到了后宅的厅，厅上摆着一铜锅，是炭炉，上是咕嘟咕嘟冒着油的羊锅。
锅里不仅有羊，还有土豆
萝卜。
另有一盘
炒韭黄，以及一碟糖醋蒜。
油炸的生米，醋椒的小白菜儿等等。
俩人坐之后，开始吃饭，丁田吃了几后又续上了话题：“那也不能让人冻着吧？用羊袄呢？”
“他们现在已经人手两件羊袄了。”王佐：“穿的太厚灵活不够，这羊袄都是大袄，一裹就能抗风。”
丁田又开始想他的羊绒衫了，哪怕没有羊绒衫，有个厚衣也行啊，那肯定比羊袄要灵活的多，羊袄没有多少弹，但是衣有啊！
吃过了晚饭，俩人又闲聊了一会儿，丁田着重打听了一，这个朝代还真没有衣。
回到家里他梦都梦到了“羊羊羊”、“鄂尔多”等等有名的品牌线。
第二天上了差，才发现真的是天气冷了，外面已经有了冰凌，而且天
沉沉的，乌云很厚的样，
光本透不过来。
牢房这边虽然也是吃两顿饭了，但是丁田以牢房的名义，在崔久那里订了每日十斤炉果儿，十斤的枣糕，又让厨房单独空来一大锅，每日锅里都熬煮的羊汤，不
是羊汤，还是羊杂汤，反正每日不能断了汤。
厨房还特意蒸了玉米面的发糕来，就说是糕。
午没有饭吃，这帮人就人手一块糕，或者几个炉果儿，上一大碗腾腾的汤，也能混个半饱。
天气沉沉的，搞得丁田也很困，午就喝了一碗羊汤，回来后倚在卧房的被垛上就睡着了。
昨天睡的太晚，今天起来得早，他这会儿要不睡觉，怕待会儿疼。
等到了差，好么，外黑云压
似的，看着都吓人的样。
街上本没什么人在外了。
老郑叔裹了老羊袄：“司狱还是早家去吧？这天儿看起来是要大雪了呢！”
“是啊，老郑叔也赶的差吧！”丁田：“别回去晚了赶上了雪，明天要是雪的大，您老就别来了，在家休息一日。”
大冬天的还让老人来回跑
儿，实在是有些不忍心。
“可别这么说。”老郑叔笑了：“了雪，如果是大雪的话，全府的人都得来扫雪咧！
人手到时候肯定不够。”
“哦，那您自己当心儿啊！”丁田是第一年在这里过冬，他来的时候，都二月份了，那个时候了雪也没存住。
回到家里，这次王佐没准备饭，丁田厨了
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